ڪيليڪ جي بيماري لاء گليٽ مفت جي تقسيم

Gluten-Free Diet جو هڪ جائزو

جيڪڏهن توهان صافي بيماري يا غير-سيليڪ گوتن سنسڪرت جي تشخيص کي هٿ ڪيو ويو آهي، توهان کي شايد "گليٽ آزاد آزاد" وڃڻ لاء چيو ويو هو (ڪجهه ڪيسن ۾، انهي کان سواء وڌيڪ معلومات سان گڏ). جيڪڏهن توهان گلوڪين آزاد غذا کي پنهنجي پاڻ تي تحقيق ڪئي وئي آهي شايد توهان جي يقين آهي ته توهان کي صحت چئلينج ۾ مدد وٺي سگھي جيڪا توهان منهن ڏئي رهيا آهيو- توهان ان بابت وڌيڪ ڄاڻو ٿا.

ٻنهي صورتن ۾، جيتوڻيڪ، توهان کي اهو احساس نه آهي ته گلوڪين آزاد غذا شروع ڪرڻ لاء وڏي غذايي قدم آهي، ۽ جو هڪ اسٽري تدريسي وکر سان آهي.

تنهن ڪري گليٽين آزاد غذا شروع ڪرڻ ۽ پيروي ڪرڻ ۾ ڇا انهيء ۾ ملوث آهي؟ بس گونگي پيون، صحيح؟ ها، ها. پر ڪيترن ئي ماڻهن لاء، شروعاتي نقطي صحيح طور تي غذا ۾ کود نه آهي. ان جي بدران، اهو ظاهر ڪرڻ آهي انهيء کان گهٽ ڪيترو گلوٽين آهي، انهي ڪري توهان کي ختم ڪرڻ جي شروعات ڪرڻ شروع ٿي سگهو ٿا.

گلوبل ڪيترن ئي کاڌي ۾ آهي (ڪيترا ئي شامل آهن جنهن ۾ توهان کي اهو ڳولڻ جي اميد نه آهي) ۽ ان کان بچڻ ڏکيو آهي.

• گليٽ مفت ۽ ذیابيطس؟ سکو ته ڪيئن توهان ٻنهي درجي جا شڪار ٿي سگهو ٿا

• کر سکتے ہیں Digestive Enzymes آپ گلوٹین نمائش سے محفوظ کر سکتے ہیں؟

حقيقت ۾، هڪ گلوڪين آزاد غذا تي سکيا وارو وکر تقريبا ڪنهن ٻئي قسم جي غذا تي سکيا وارو وڪرو جي برابر يا وڏو آهي. توهان ان جي آخر ۾ پھانس وٺندا، پر توهان کي کاڌي جي ليبلنگ ۽ جزوئي نالن جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سکڻ وارا سوچيو ويندو ته توهان هن پروسيس ۾ ڄاڻڻ جي ضرورت پوندي.

توهان کي غلطي پڻ ڪنديون جيئن توهان ڪئين گلوبلين کان کائي سکيو. اهي ناگزير آهن، تنهنڪري انهن کي پنهنجو پاڻ کي ماري نه ڏيو، توڙي جو توهان جي جسم جو سبب توهان کي ڌڪيندو آهي . جيتوڻيڪ جڏهن توهان هڪ ڏهاڪن يا گزارش لاء گليٽ آزاد کان کائي رهيا آهيو، توهان شايد شايد غلطي پيدا ڪنداسين، حالانکہ ان جي احتساب بلڪل سخت نه هوندي.

گلو ڇا آهي؟

گلوڪڻ کان بچڻ جي توهان کي ضرورت آهي پروٽين هڪ ڪڻڪ، ٻلي ۽ ريو وانگر مائن ۾ مليو آهي. تنهن ڪري، ڪنهن به کاڌي ۾ ڪڻڪ، ٻلي ۽ ريو شامل آهي اهڙيء طرح گوتن تي مشتمل آهي، جهڙوڪ ماني، پادا، ڪيڪ، ڪوڪيز، ۽ اڪثر اناج. گلوبل وارا اناج مان عام طور تي کاڌي ۾ استعمال ڪيا ويا آهن ڇاڪاڻ ته اهي اهي خاصيتون آهن جيڪي فوڊ ٺاهيندڙن جي طرفان انعام ڏين ٿا. مثال طور، ڪڻڪ جي ماني پنهنجي مخصوص، خوش قسمت لوچ ۽ گوتن کان بنا ٺاهي ٿي، جڏهن ته ڪيڪ ۽ پادا گڏجي گوتن جي پروٽين جي ڦهلائڻ جي بدران گڏجي لٺ گڏ آهن.

بهرحال، ماني، اناج، ۽ پادا رڳو ڪيترن ئي گليٽ آئسبرگ-گوتن جي ٽپ جي نمائندگي ڪري ٿو، ڪيترن ئي ممڪن آهي، ممڪن آهي ته گهڻو ڪري، اڪثر گهڻائي جي پروسيس ٿيل غذائي مصنوعات. ڪجهه سوڊ ۾، گلووتن جي اناج کي ٿلهي وانگر ڪم ڪرڻ، گهر ۾ ٺاهيل ۽ کڪ جي اجازت ڏيندو آهي ته ڪومم وانگر قيمتي اجزاء استعمال ڪرڻ لاء. ساڳئي وقت مهل ڳاڙهو، عام طور تي ڪيميائي ۽ ڪوڪيز ۾ مٺوائيندڙ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ۽ بيئر ۾ ۽ شراب جي ڪجھ صورتون، گلوڪين ڪڻڪ شراب کڻڻ ٺاهڻ لاء خمير آهن.

اتي ڪجهه کاڌو آهن جيڪي هميشه گونٽن تي مشتمل هجن، جهڙوڪ روايتي ماني جي شين ۽ پادا. پر هنن کان بچڻ صرف بس نه آهي جيڪڏهن توهان هڪ گلوٽين کان پاڪ غذا هيٺ آهيو. توهان کي گلوڪينن جي هر اسپيپ کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪا لڪيل آهي.

ڇو گليٽ آزاد کائي ڇو؟

گهڻا ماڻهو جيڪي گلوڪين آزاد غذا جي پيروي ڪندا آهن ڇو ته اهي ڪنهن مخصوص صحت جي حالت کي علاج ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. بهترين معياري صحت جي حالت جيڪا گلوٽين کان پاڪ غذا جي جواب ۾ جزياتي بيماري آهي. حقيقت ۾، غذا پهريون ڀيرو ترقي يافته ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي، جيڪو گلوٽين پروٽين جي آٽميمون ردعمل جي سبب آهي.

خاص طور تي، جڏهن گلن جي بيماريء سان جيڪي ڪڻڪ، ٻلي يا ريائي کائيندا آهن، اناج ۾ گلوڪين ننڍن اندرين جي استر تي حملو ڪرڻ لاء مدافعتي نظام کي روڪيندو آهي. هي جاني جي بيماري علامتي ٽارگيٽ ڪري ٿو ۽ غذائيت ، امينويا ، اوستيوپروزيس ، ۽ ٻيا ڪيترائي ممڪن طور تي صحت واري نتيجن کي جنم ڏئي سگهن ٿا.

ماڻهن جي ميراث جي بيماريء سان ماڻهو علامات کي گھٽائڻ ۽ لاڳاپيل جزن جي خطرن کي گهٽائڻ لاء، زندگيء لاء گلوبلين کان آزاد هجڻ گهرجي.

جيتوڻيڪ گلوٽين جي ننڍي مقدار ۾ اضافي طريقي سان مدافعتي نظام برقرار رکندو آهي ۽ اندر جي روڪڻ کان بچي سگھن ٿيون. جيڪي ماڻهو کي سڏيو ويو آهي غير-سيليڪ گوتن سنسڪرتيت (غير غير فيليڪ ڪڻڪ جي حساسيت جي نالي سان پڻ مشهور آهي) پڻ هڪ گليٽ آزاد غذا جي پيروي ڪندا آهن. اها حالت صرف تازي طور تي تسليم ڪئي وئي هئي ۽ جئين بيماري جي بيماري وانگر سمجهي نه آهي.

اهو سوچي رهيو آهي ته اهي گوتن / ڪڻڪ جي حساسيت سان گڏ اناج جي مرڪب ڏانهن موٽندا آهن (اگرچہ لازمي طور تي گليٽ نه هوندي) علامات سان گڏ هضمي خرابي، سر درد ۽ ٿڪڻ شامل آهن. محقق اڃا تائين نشاندهي نه ڪئي آهي ته ڪجهه ماڻهو اهي علامتون تجربا آهن. بهرحال، انهن ڪيترن ئي دشمني تي غور ڪري رهيا آهن، جن ۾ گليٽ / ڪڻڪ-حوصلہ ليکيو ليکڪ گوت سميت شامل آهن، جنهن ۾ هڪ قابل اطمين مزي جي استحڪام پروٽينين ۽ مائڪروب خون جي وٿ ۾ فرار ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿي.

انهن ماڻهن ۾ گلووتن / ڪڻڪ جي حساسيت سان، هڪ گلوٽين آزاد غذا علامن کي روڪيندي آهي، جيئن جئين مرض ۾ بيماري آهي. اضافي طور تي، ٻيون اهڙيون شرطون آهن، جن ۾ ڪجهه ماڻهو گوتين کان آزاد ٿي سگهن ٿيون، ٽايٽايڊ بيم سميت، رميومائٽ گٿريس، ۽ جيتوڻيڪ 1 ذیابيطس پڻ لکندو آهي .

• جيڪڏهن توهان Gluten-free آهي، توهان رائس کان گهڻو آرسنسي حاصل ڪري سگهو ٿا

• گليٽ مفت هنن 9 نگارن جي غذائي جو پنهنجو معيار ڏسو

انهن سڀني حالتن ۾ تحقيق ڪريو- ۽ ڪجهه ڪيسن ۾ روڊن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ واري گلوٽين آزاد غذا ظاهر ٿئي ٿي.

ڊاڪٽرن کي سفارش ڪري ٿو ته ماڻهو سيليز بيماري لاء آزمائشي ٿيڻ کان اڳ گلوٽين آزاد ٿيڻ شروع نه ڪن. اهو ئي سبب آهي ته توهان کي ڪيليڪ بيماري جي جانچ لاء گلوٽين کي درست ڪرڻ جي ضرورت پوندي. اهو پڪ ڪرڻ لاء اهم ٿي سگهي ٿو ته ڇا توهان ڪي جئين آهي ته توهان جئين صحت جي حالتن لاء ڏسي سگهو ٿا جيڪو شايد ٿي سگهي ٿي.

ڪهڙا کاڌو گلاس تي مشتمل آهن؟

گلوبل آزاد ٿيڻ لاء، توهان کي هر ڪڻڪ کان ڪڻڪ، ٻلي ۽ ريو شامل ڪرڻ کان بچڻ جي ضرورت پوندي. واضح شيون مان روڪي وٺڻ، ماني، پادا، ٽوڪيندڙ ۽ ڪوڪيز، سٿيون آسان هجڻ گھرجي (جيتوڻيڪ اهو توهان جي پسنديده کاڌي مان وڃڻ لاء جذباتي ٿي سگهي ٿي، جيتوڻيڪ توهان ان کي گلوبلين آزاد متبادل متبادل بڻايو وڃي).

مسئلو اهو آهي ته گلوٽين کي مختلف قسم جي غذائي ليبل تي لڪائي سگهي ٿو. ڇا توهان کي توهان جي الماري بورڊ ۾ سوپ جي ڪري سگھي ٿو جيڪا "نشار" ۾ شامل آهي؟ انهي نشار ۾ شايد گوتن تي مشتمل هجن. انهي جي باري ۾ ڇا مٺائي "قدرتي ذائق"؟ ممڪن آهي اتان به. اهو هر جڳهه لڳي ٿو ۽ توهان کي اهو معلوم ڪرڻو پوندو ته ڪهڙو لڪائي وڃي ان کان بچڻ لاء.

آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرافي انتظاميه (ايف ڊي) کي کاڌي جي ليبلن تي گلوزن جي ظاهر ڪرڻ جي ضرورت ناهي، جيتوڻيڪ ٺاهيندڙن کي هن کي ايف ڊي ڊي جي گلوبلين آزاد ليبلنگ ضابطن جي تحت رضاکار ظاهر ڪري سگهي ٿو. قانوني طور تي، ٺاهيندڙن کي ڪڻڪ ظاهر ڪيو وڃي (هڪ مٿين اٺ آريجنز مان)، پر انهن کي بارلي ۽ ريجي ظاهر ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

ڪيتريون ئي ڪمپنيون انهن کي آسان ڪرڻ لاء ماڻهن کي ڏسڻ لاء بغير ماڻهن کي پنهنجن گلوڪينن کان مفت مصنوعات جي سڃاڻپ ڪرڻ لاء چونڊيندا آهن. اھي بولڊ ليبلنگ استعمال ڪندا آھن جيڪا "گلوڪين آزاد" يا ھڪڙي علامت آھي جنھن جو مطلب آھي "گلوبلين آزاد." جيتوڻيڪ هڪ ڀيرو صحت کاڌي جي دڪان تي رليگ ٿيل آزاد ٿيل پيڪيجج وارين شين، غذا جي وڌندڙ مقبوليت کي يقيني بنائي ڇڏيو آهي ته سڀني قسمن جي گلوڪين کان آزاد مصنوعات ڪيترن ئي مکيه ڌڪ جي دڪان تي ڳولي سگهجن ٿا. توهان هڪ خود مختار تنظيم طرفان خاص طور تي تصديق ٿيل گلوبلين کان خريد ڪري سگهو ٿا.

ٻين ٺاهيندڙن جهڙوڪ ڪرافٽ فوڊ ۽ ڪنرارا فوڊز، انهن جي شين جي ليبلن ۾ گٽيون شامل آهن انهن کي ظاهر ڪرڻ جي پاليسين آهن. ان صورتن ۾، هڪ گلوٽين تي نشانن واري اجزاء اجزاء جي فهرست ۾ "نشار" (ڪڻڪ) ڪڻڪ جي حيثيت سان لکندو هجي، جڏهن ته هڪ گلوٽين تي مشتمل ذائقي ذائق "ذائقي (بارلي)" پڙهي سگهي ٿي. بهرحال، ڪابه گلوڪينن جي اجزاء سان کاڌو ضروري نه آهي گلوڪين کان آزاد آهن ڇاڪاڻ ته اهي پروسيسنگ ۾ گليٽ پارس آلودين جي تابع ٿي سگهن ٿا.

ڪٿان ڪٿان تيار ڪرڻ لاء ڪٿان

هن سڀني کي عطا ڪيو، توهان شايد سوچيو ته گليٽن آزاد مفت ۾ ڪجهه خوفزده لڳي ٿي. پر توهان هڪ کاڌي ليبل پڙهڻ کان سواء حقيقت ۾ گليٽ آزاد کان کائي سگهو ٿا، رڳو تازي ميوا، ڀاڄيون، گوشت، ڪڪڙ ۽ مڇي وغيره وغيره.

هي، حقيقت ۾، گلوڪين آزاد غذا کي شروع ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي ڇو ته اهو توهان کي جاکوڙي غلطي ڪرڻ کان بچائيندي آهي جڏهن ته توهان جي جسم کي ترتيب ڏيو. اهو اچڻ به توهان جي مدد ڪري سگھي ٿو توهان کي وڌيڪ علامات کي الڳ ڪرڻ بعد ۾ جڏهن توهان وڌيڪ کاڌي ۾ شامل ڪيو آهي. ان کان علاوه، اهو توهان کي وڌيڪ گهربل غذائي غذائي حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي جيئن پيڪج ٿيل سامان جيڪي تازو، سڄو خوراڪ جي ڀيٽ ۾ سڀني اهم ويتامين ۽ معدنيات کان گھٽ آهن.

اصل ۾ معتبر ۽ محفوظ طور تي گلوڪين آزاد کاڌي جي بلڪل ڊگهي فهرست آهي. جيڪڏهن توهان جي پيداوار سيڪشن ۾ خريداري ڪري رهيا آهيو، مثال طور، سڀني تازي ميون ۽ ڀاڄين گونٽ آزاد آزاد غذا تي واپرائڻ لاء محفوظ آهن (اگرچه جيڪو پهريان پيڪ ٿيل پيشڪش جيڪا شايد نه هجي). گوشت جي حصي ۾، گوشت سان لٺ، پولٽري، سورڪ، ۽ سمور جو مڇين ۾ يا ٻين شامل مواد شامل ناهي. بنيادي طور تي، جيستائين اهو بلڪل ڊگهو آهي، اهو محفوظ آهي.

چانس ۽ ڪوٽايا توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاء هڪ نشست جي طور تي سٺو چونڊون آهن- صرف ڪنهن به اجزاء سان انهيء قسم جي مختلف قسمن کي خريد ڪرڻ لاء ڪجهه نه هوندو. آلو پڻ سٺو چونڊ ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري توهان کي اهو ڏسڻ جي ضرورت پوندي ته اهي ڪيئن تيار آهن. مٺاڻ ھڪڙو مشڪل ٿي سگھي ٿو ڇاڪاڻ ته ڪيترائي کلاڪ ھلڻ وارا لوڪ (سوچڻ پائي، ڪوڪيز، ۽ ڪيڪ) تي مشتمل آھن. آئس ڪري سگھي ٿي سٺو پسند هجن-جيستائين توهان ليڪٽڪ غير عارضي طور تي ، عام ماڻهن سان عام بيماري ۾ هڪ عام مسئلو آهي. خاص طور تي محتاط ٿوري آئس کریم تي رکڻ لاء محتاط ھئڻ ۽ جو ذائقو جنھن کي گلووتين آزاد سمجھيو آھي (ھائو، آئسريم گونٽ رکي سگھن ٿيون).

ٽيس امنيس کان بچڻ

توهان کي اهو ڏسي حيرت ٿي سگھي ٿو ته هڪ دفعو توهان گليٽ آزاد کان شروع ڪيو آهي، توهان جي جسم کي گليٽ جي ننڍڙي مقدار جي رونما ڪرڻ سان يا پراڻي نالن جي رستن سان رد عمل ڪنداسين يا توهان جي توقع نه هئي. اهڙن علامن ۾ هاضمي جي ناڪام ۽ ٿڪ شامل ٿي سگھي ٿي. بدقسمتي سان، هي گلوبلين جي نمائش کان پوء عام طور تي عام آهي ۽ پنهنجي پاڻ کي ٻيهر محسوس ڪرڻ ڪيترن ئي ڏينهن، يا وڌيڪ.

انهي کان علاوه ڪجهه ماڻهو ٻين جي ڀيٽ ۾ گلوٽين پارس آلودين جي لاء وڌيڪ حساس آهن. بدقسمتي سان، هن جو مطلب آهي ته انهن کي وڌيڪ محتاط هجڻ گهرجي. ان کان علاوه جيڪڏهن توهان حساسيت جي پيماني تي پوندڙ پوندا، توهان کي ڪجهه گهرائي ڪرڻ جي ضرورت پوندي، جڏهن توهان پهريون ڀيرو گليٽ آزاد کي حادثاتي گليٽ اچڻ جي موقع کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪندا. خاص طور تي، توهان کي گهرجي ته:

• فيصلو ڪيو ته ڇا گهريلو ڪٽنب کي گليٽ کائڻ وارن ميمبرن سان حصيداري ڪريو يا (جيڪڏهن اهو فيصلو ها) انهي شيڪشن قائم ڪريو جيڪو بيمار ٿيڻ کان روڪي ٿو.
• توهان جي باورچیڙي مان لوڪين کاڌي ۽ اجزاء حاصل ڪريو (يا يا ٻيڙي واري حصي کان توهان کي استعمال ڪندي جيڪڏهن توهان هڪ گڏيل باورچی خانه جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو).
• رينجرز ٽولين کي تبديل ڪريو ڇاڪاڻ ته اهي غالبا گليٽين جي اناج جي رهائش واري بندرگاهن کي هٽائيندا آهن (جيتوڻيڪ توهان انهن کي مڪمل طور تي ڇڪايو آهي).
• توهان جي گهر جي ٺهڪندڙ ٺهرايو-بيڪ ٺاهيو ، جنهن ۾ توهان جي غسل خانو ( شيمپو، قميص، ڏٿپسٽ ، ۽ ٺاهي )، توهان جي ورڪشاپ (drywall ۽ دستي سامان جون گونٽ شامل هونديون آهن) ۽ توهان جي دوائن جي کليل.
• ڪجھھ احتياطي احتياط سان مشغول ڪريو جڏھن ھڪڙي دوست يا ڪٽنب جي ميمبر پاران تيار ڪيل کاڌو کائڻ ۽ کاڌو کائڻ.

هتي گلوٽين کان وڌيڪ آسان وڃڻ جي عمل کي ٺاهڻ لاء طريقا موجود آهن. توهان مثال طور، ڪري سگهو ٿا، هڪ اسپيڊ فون ايپ ڊائون لوڊ ۽ رستن جي سڃاڻپ ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء جيڪي گلوٽين آزاد آهن انهن کي پورو ڪري. توهان پنهنجي پسنديده گرازي جي دڪان سان پڻ جانچ ڪري سگهو ٿا ته اهو گلوڪينن کان پاڪ مصنوعات جي لسٽن کي برقرار رکندو آهي يا پيداوارن جي انهن جي پناهه تي ليبل رکي ٿو. ۽، توھان پنھنجي خوراڪ کي گڏ ڪرڻ لاء آڻي آڻي سگھندا آھيو جتي توھان سمجھيو ٿا ته کاڌي جي مهيا ڪيل توھان جي لاء ڪافي گٽيون آزاد آھن.

مجموعي طور تي، هڪ گلوٽين آزاد غذا شروع ڪندي ۽ مسلسل طور تي گليٽ آزاد آزاد ٿيندو، توهان کي توهان جي خواهش ۾ وڌو ۽ اهو ٺاهيو ته وڌيڪ ڄاڻايل بنائي. پر بهتر صحت جو فائدو جيڪي انهي اضافي مطالعي سان واسطو رکن ٿيون.

_ذريعن:

_{نيشنل ايشيائيز ۽ ذیابيطس ۽ گردن جي بيماري جو انسٽيٽيوٽ. ڪيليڪ جي بيماري.}

_{آمريڪي کاڌي ۽ دوا جي انتظاميه. فوڊ جون گليون آزاد ليبلنگ.}