جڏهن توهان پنهنجي کوليسٽرول ۽ ٽريگليزرائڊنس کي گهٽائڻ لاء هڪ غذا هيٺ ڏجي رهيا آهيو، انهن مان هڪ خاص قسم جي حد تائين اهي آهن جيڪي سٿري ٿيل چربی ۾ آهن، جهڙوڪ جانورن جي گوشت. جيڪڏهن توهان کي پنهنجي سڄي زندگي گوشت کائيندا هئاسين، اهو صرف انهي وانگر ڪٽي ڪرڻ ڏکيو آهي. خوش قسمت، توهان کي پنهنجي گرويري جي لسٽ کي مڪمل طور تي گوشت جي خرابي ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
گوشت ۾ عضلتون ٺاهڻ ۽ جسم ۾ مختلف قسم جا افعال حاصل ڪرڻ لاء ضروري پروٽين شامل آهن.
بدقسمتي سان، ميٽن ۾ کوليسٽر ۽ سنريل ٿيل ڀاٽن جي مختلف مقدار ۾ پڻ شامل آهي. نيشنل کوليسٽرول تعليم پروگرام جي سفارش ڪئي وئي آهي ته اگر توهان کي توهان جي کولسترال کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي، توهان جي سنترپت چربی کا استعمال هر روز توهان جي کل کليڪ اناج مان 7 سيڪڙو भन्दा बढी हुँदैन.
هيٺيان لپيد گهٽ گهٽائڻ جي معني نه آهي ته توهان کي پنهنجو گوشت مڪمل طور تي تسليم ڪرڻ گهرجي. ان جي بدران، ڪجھه شيون جيڪي توهان پنهنجي کوليسٽرول ۽ ٽريڪگلسائيڊ سطح تي نقصان پهچائڻ لاء ڇا ڪري سگهو ٿا.
ڄاڻو ته ليرير ڪهڙو آهي
ڪجهه گوشت ٻين جي ڀيٽ ۾ چانهه ۾ وڌيڪ آهن. مثال طور، مرغ يا مرغ جي مرغمي (مرغي ۽ ڪڪڙ)، قمار، وائي، ۽ "لائن" يا "گول" جي ڪتب آڻيندي رهڻ جي اختيار کي سمجهي رهيا آهن.
"لين" ۽ "اضافي لڏ" وارا فوڊ ۽ ڊگڪٽ ايڊمنسٽريشن (ايف اي ڊي) پاران نامزد ڪيل غذايي بيان آهن. بهرحال، سڀئي گوشت نه "ليان" جي طور تي نمايان ٿي سگهن ٿيون. هيٺيان گهربل مائن لاء "لي" يا "اضافي ٿانڪ" جي طور تي نامزد ڪيو وڃي ٿو.
- ليان - هن نموني سان گڏ هر 100 گرام گرام ڀر ۾ ڪل فلو جي 10 گرام کان گھٽ، سمن واري چربی 4.5 گرام ۽ ٽرندڙ چربی ، ۽ کوليسٽرول جي 95 مليگرام گرام هجڻ گهرجي.
- وڌيڪ لين - هن نمائش سان گڏ گوشت جي ڪل فلو کان 5 گرام کان گھٽ هجڻ گهرجي. هن مجموعي چٽن مان، انهن پٽن تي مشتمل ٿڦيٽ واري چربی ۽ ٽرندڙ باهه جي 2 گرام کان گهٽ هجڻ گهرجي ۽ کوليسٽرول جي 95 مليگرام گرام ڪري رهي آهي (100 گرام).
جيتوڻيڪ اهو ڪهڙو دماغ نٿو اچي جڏهن توهان سوچيو ته "گوشت،" مڇي جنهن ۾ حببوت، سيڊ، ٽليپيا ۽ ٽرٽ شامل آهن - هڪ وڏو وڏو پروٽين جي پروٽين آهي. ڪجهه مڇي، جهڙوڪ سامونڊي ۽ ٽونا شامل آهن، اماگا 3 فائيٽي ايڊز جو تمام وڏو مقدار آهي، جيڪو صحت مند سمجهيو ويندو آهي اڻ سڌريل موٽن جو هڪ قسم آهي ڇاڪاڻ ته اهو توهان جي ٽرافيائيزرڊس کي گهٽ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. حقيقت ۾، آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن کي هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا مڇي جي خدمت ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، خاص طور تي مڇي جو، جيڪي وجيگا -3 باهه ۾ بلند آهن.
توهان جي اعلي موٽن ميٽ جو ڄاڻو
توهان گوشت کي مڪمل طور تي ڌڪائڻ جي ضرورت نه آهي، پر توهان ڪنهن به تيز فاسٽ ميٽي جي صاف ڪرڻ يا انهي کي پروسيس ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. گھٽ ۾، انهن جي توهان جي واپرائڻ جي ڪوشش ڪريو.
گوشت جيڪي سنريل ٿيل چشمي مواد ۾ اعلي آهن انهن ۾ رهواسي بيف، بيڪ ۽ جاندار گوشت شامل آهن. گوشت جيڪي پروسيس، گرم ڪتا، ۽ ڪجهه لوڪ ميٽ سميت پروسيس تي عمل ڪيا ويا آهن، انهن کي چاء ۾ تمام گهڻو آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ مقدار ۾ مصرف ڪيو وڃي. جيڪڏهن توهان شڪ ۾ آهيو، سموري ٿيل چربی مواد لاء خوراڪ ليبلز جي جانچ ڪريو.
اضافي ڦٽ ڪٽي ڪڍي
جيڪڏهن توهان پنهنجي گوشت جي ڪنهن به ٿوري تي مشتمل ڪجهه حصن کي ڏسندا، ته ان کان پهريان ان کي ختم ڪرڻ جي پڪ ڪريو. اهو پڻ توهان جي گوشت جي چمي مواد کي گھٽ ڪري سگهي ٿو. مانيٽ کان نڪرڻ جي ڪوشش ڪريو جيڪي فليٽ ظاهر ڪيا آهن يا هڪ "ماربل" ظاهر ڪن ٿا.
توهان جو گوشت ڪڪايو آهي؟
توهان جو گوشت پکايا جنهن جو انداز پڻ کوليسٽرول ڊپارٽمينٽ ۾ شمار ڪيو آهي. توهان جو گوشت پائڻ شايد شايد تيار ڪرڻ جو بدترين طريقو آهي جيڪڏهن توهان گهٽ فاسٽ غذا جي پيروي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو. گوشت جيڪي خشڪ ٿيا آهن سٿري ٿيل چانهه ۾ پڻ آهن، جيڪي توهان جي دل جي صحت کي متاثر ڪري سگهن ٿا.
بجاء، پنهنجي گوشت کي بڪنگ، چرچ، بروبل، يا ڇڪڻ جي ڪوشش ڪريو. اهي طريقا ڪجهه سوادا وينجن کي پهچائي سگهن ٿيون ۽ توهان جي گوشت کي ڦهلائڻ لاء توهان جي کوليسٽرول کي گهٽائڻ جي ڪوشش کي ختم ڪرڻ نه ڏيندو.
چڪاس جي حساب
توھان گوشت کي گھٽ فٽ مواد سان گوشت کائي سگھيو ھو، پر جيڪڏھن توھان جو اھو گھڻو کائيندا آھيو، توھان جي لپائي جي سطح اڃا تائين وڌي سگھي ٿو.
وچولي جي حساب سان توهان کي کوليسٽرول کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري ٿو. آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن هر روز مان گوشت جي 6 کان وڌيڪ فيض ڏيڻ جي سفارش ڪئي.
> ذريعا:
> آمريڪي دل ايسوسيئيشن. گوشت، ڪڪڙين، ۽ مڇي: پالڻ واري صحت مند پروٽين. 2016.
> نيشنل کوليسٽرول تعليم پروگرام. بالغن ۾ هائيڊ بلڊ کوليسٽرول جي ڳولڻ، تشخيص ۽ علاج تي ماهري پين جي ٽئين رپورٽ . 2002
> رولوس آر ايس، وٽيني اي سمجھو تغذيو. 14 هين ايڊ. آزاديء، KY: واڊسورٿ پبلشنگ؛ 2015.
> آمريڪي کاڌي ۽ دوا جي انتظاميه. هدايتن لاء انڊسٽري: فوڊ ليبلنگنگ گائيڊ. 2013