ڪاربڻ کان اڳ گوشت پروٽين ۽ سبزيجس بلڊ شوگر کي گھٽائي ڇڏيندو آهي

ڇا اهو ئي ڪوشش ڪري رهيو آهي؟

اسان ڄاڻون ٿا ته ڪاربوهائيڊريٽ رت جي کنڊ تي اثر انداز ڪندا آهن. اسان اهو پڻ ڄاڻون ٿا ته قسم جو ڪاربوهائيڊريٽ جو قسم اسين کائيندا آهيون، ۽ اسان هڪ خاص وقت تي ڪاربوهائيڊريٽ جو مقدار پڻ رت جي کنڊ تي اثر انداز ڪري سگهون ٿا. پر، شايد هتي رڳو حصا ۽ کاڌي انتخابن کان وڌيڪ کائڻ لاء وڌيڪ آهي. ڇا اسان اسان کي رت جي ڳاڙهي تي اثر پئجي سگھي ٿي؟ جو جولاء ۾ ذیابيطس جي سنڀال بابت مسئلي جو هڪ مطالعو پيش ڪيو ويو آهي جنهن ۾ توهان کي توهان جي خواهش جو آرڊر توهان جي بعد ۾ رت جي شار تي اثر پئجي سگھي ٿي.

يارنهن لوڪ قسمن جي 2 ذیابيطس سان تعلق رکندڙ جيڪي مافراڊين (هڪ زباني دوائون) سان علاج ڪيا ويا هئا، هڪ مقرر ڪيل مقدار ۾ هڪ جيتري مقدار ۾ ڪيٿي، فٽ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ. خون ۽ انسولين جي سطح پريزيال جي ماپ، 30 منٽن، 60 منٽ ۽ 120 منٽن بعد طعام ڪيو ويو. پهرئين هفتن ۾ شرڪت ڪندڙن کي (ciabatta ماني ۽ نارنگي رس) کائڻ جي هدايت ڪئي وئي، 15 منٽ بعد پروٽينين (جلد جي بيشمار چڪندڙ چکن جو سينو) ۽ ڀاڄين (گھٽ فٽ اطالوي vinaigrette ۽ مکڻ سان اسٽيما بروکيولي) سان سٿري ۽ ٽماٽو ترکارا. ٻئي هفتي جو کاڌو معاهدو ڪيو ويو - سبزي ۽ پروٽين پهرين کي استعمال ڪيو ويو، بعد ۾ ڪاربوهائيڊريس. هنن اهو معلوم ڪيو ته پوسٽل ڳيلو گلوڪوز جي سطح 30.6 کان 30 منٽن تائين، 36.7 سيڪڙو 60 منٽن تائين گهٽ ۽ 16.8٪ ڪاربوهائيڊريٽ آخري کائي ويندا هئا. هنن اهو پڻ مليو آهي ته انسولين جي سطح 60 منٽن ۽ 120 منٽ تي پڻ گهٽ ٿي ويون آهن.

اسان انهن نتيجن کي ڪيئن بيان ڪري سگهون ٿا؟

اتي ئي ڪيترا ئي شيون آهن جن کي هن مطالعي جي نتيجن جو جائزو وٺڻ جي ضرورت آهي. پهرين، عام طور تي ڪاربوهائيڊريٽ جو قسم آسان، سڌريل ڪاربوهائيڊريٽ آهن ، جيڪي تيز شرح ۾ رت جي شڪري کي وڌائي سگھون ٿا، تنهن ڪري شايد غالبا هڪ رتبه کان پوء وڌيڪ تيز شگر جو نتيجو ٿيندو.

مثال طور، جيڪڏهن توهان وٽ 70 گرام / ڊي ڊي کان گهٽ گهٽ رت جا کنڊ موجود آهيو ، توهان 15g واري سادي ڪاربوهائيڊريٽ جهڙوڪ جوس ۽ توهان جي رت جي شڪريء کي 15 منٽن بعد علاج ڪنداسين. جوس ۽ اڇو ماني کيڏڻ ۽ رت جي کنڊ جو ٽيسٽ 30 منٽ بعد ۾ وڌيڪ رت جي کنڊ جو نتيجو ٿئي ٿو. مان حيران ٿيس ته ڪاربوهائيڊريٽ جي جوڙجڪ ۾ تبديلي بدلڻ لاء، مثال طور پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کي چونڊڻ وانگر، سمورو اناج وانگر ، نتيجن جي نتيجن کي تبديل ڪري ڇڏي.

ٻيو، ڪاربوهائيڊري جو معدي مڪمل ڪرڻ لاء تقريبا 2 ڪلاڪ وٺندو آهي. ھڪڙو پوسٽ پوزيشن رت جي شگر جو نتيجو ھڪڙي خواھش کان اٽڪل ٻن ڪلاڪن آھي. آمريڪي ذیابيٽس ايسوسيئيشن جي سفارش ڪري ٿو ته ٻن ڪلاڪن جي خوراک جي شروعات کان، ذیابيطس جي ماڻهن کي رتبي شگر کي 180mg / dL يا گهٽ هجڻ گهرجي . اهو ڏسي دلچسپي وٺندو هو حقيقي انگ ڪهڪشان کان ٻن ڪلاڪن کان پوء ۽ اهي اصل ۾ ڪيئن مختلف هئا. جيڪڏهن توهان نوٽيس ڪيو، پوسٽل ۾ گهٽتائي رت جي شارٽ ٻن ڪلاڪن تي گرائي ٿي

آخرڪار، پروٽين ٺاهڻ سان رت جي شگر ۾ عروج کي دير ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ڇاڪاڻ ته اها گهڻي وقت تي ميٽابولائي وٺندي آهي. جڏهن پروٽينين ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل ناهي، جڏهن ته ڪاربوهائيڊريٽ جي غير موجودگي ۾ ڪجهه پروٽين هڪ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ بدلجي ٿو. شرڪت ڪئي وئي ته جيئن ڪاربوهائيڊٽ جي 68 گرام کائڻ لاء، جيڪو اعلي ڪاربوهائيڊريٽ خوراڪ آهي.

ڇا پروٽينين ۾ مالدار، گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ کاڌو کائڻ، پهرين پروٽين کي کائڻ کان وڌيڪ اثر پيدا ڪري سگهندا؟

مطالعي جي حد

کاڌي جي ترتيب ۽ ان جو اثر رت جي کنڊ تي هڪ دلچسپ ۽ قابل ذڪر موضوع آهي. هي خاص پائلٽ مطالعو ڪيترن ئي حدن ۾ هئا. نموني سائيز ننڍڙو هو ۽ رت جي گلوکوز ۽ انسولين جي سطح صرف ٻن الڳ الڳن تي ماپ ڪئي وئي هئي. بلڊ گلوڪوز جي نمونن جي انتظام کي وڌيڪ سڙي رشتي ڏيکارڻ جي ضرورت پوندي. اسان هڪ نمونن کي رت جي شگر جي ٻن اپائن تي نه ٿا چئي سگهون. تنهن ڪري، وڌيڪ تعقيب جي خوراڪ جي مڪمل اثر جو اندازو ڪرڻ لاء اهم ٿي سگهندي.

هيٺين لائن:

ذیابيطس جي انفرادي طور تي ڪجهه کاڌ خوراڪ جي لحاظ کان مختلف آهن. اهو واضح آهي ته ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توهان جو کاربوهائيڊريٽ جو قسم توهان جي پوسٽ کاڌي جي رت سان متاثر ڪري سگھي ٿو. آمريڪي ذیابيطس ايسوسيئيشن چيو آهي ته ڪاربوهائيڊريٽ جو مقدار ۽ موجود انسولين کي کائڻ کان پوء رت جي شڪري جي رد عمل تي اثرائتي عنصر ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ خواه منصوبي کي ترقي ڪرڻ گهرجي جڏهن سمجهيو وڃي. ان کان علاوه ٻين ذريعن تي شڪا، چانڊ ۽ سوڊيم شامل ڪيو ويو آهي، جهڙوڪ ڀاڄين، ميون، سارو اناج، جوڌا ۽ کير جي شين مان ڪاربوهائيڊريٽ جو استعمال پڻ ڪيو ويو آهي.

اضافي طور تي، هن مطالعي جي نتيجن تي ٻڌل آهي، اهو شايد جانچ جي قابل ٿي سگهي ٿو ته توهان اهو حڪم جيڪو توهان کي کائي ان مان کائڻ توهان جي رت جي سردارن تي پڻ اثر انداز ڪري سگهي ٿي. شايد شايد پروٽين ۽ غير نشرياتي ڀاڄين کي چونڊڻ کان اڳ ڪاربوهائيڊريٽ توهان جي پوسٽل خون جي شار کي گهٽائي سگهن. مان توهان جي اڳيان پيش ڪيل ۽ رت جي ڳاڙهن کي پوسٽ ڪرڻ جي مدد ڪري ٿي ته اهو طريقو توهان لاء ڪم ڪري ٿو. جڏهن مطالعي کي گمراهه ڪيو ويو، اهو هڪ سادي تبديلي آهي جيڪا ڪوشش جي قابل ٿي سگهي ٿي.

ذريعن:

شولا اي، ايلسيڪو آر، توماس سي، آرونن ايل. "کاڌي آرڊر، پوسٽ آرائيل گلوکوز ۽ انسولين سطح تي صحيح اثر آهي." ذیابيطس جي سنڀال. 2015؛ 38 (7): e98-e99. ان تي پھچيل. سيپٽمبر 17، 2015: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html

آمريڪن جي بيماريس ايسوسيئيشن. ذیابيطس جي طبي معائنہ جي معيار 2015 ۾. ذیابيطس جي سنڀال . 2015 جنوري؛ 38 (فراهم 1): S1-90.