چيا ( سلوويا هسپانيڪا ايل ) هڪ قسم جو ٻوٽو آهي، جيڪو مڱيٽ ڪٽنب جو ميمبر آهي ۽ گهڻو ڪري ڪوممبيا ۽ گيٽماالا جهڙوڪ ملڪن ۾ وڌي ويو آهي. هن ٻوٽي مان نڪتل ٻج عام طور تي ڪيترن ئي قسمن جي خوراڪ ۾ استعمال ڪيا ويا آهن، جن ۾ برائون، اناج، ۽ ٻيون کاڌا پڻ شامل آهن.
چيا جوئي مختلف قسمن جي ڪري ڪيترن ئي سالن ۾ مشهور کاڌو بڻجي ويا آهن.
جيتوڻيڪ چيا جي ٻج گهڻو ڪري مشهور تحفا جي مدد لاء گهڻو ڄاڻن ٿا، چيا پال آهن، انهن ڪيترن ئي غذائيات ۾ پڻ تمام گهڻا آهن. ان ۾ گھڻائي فائبر، صحتمند ڪڻڪ، آميائيڊرنٽس، منرل ۽ بيٽيامين شامل آهن. صحت واري چيا جي وڻن جي صحت جي فائدن ۾ ڪجهه طبي حالتن تي پڻ نظر آئي آهي، جهڙوڪ ميڙابولڪ سنڊوم ۽ ذیابيطس. شايد توهان جي غذا ۾ چانيا جي بيس پڻ توهان جي کوليسٽرول ۽ ٽريڪلوڊريڊ سطح کي صحتمند سطح ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون.
چيا سيز ۽ توهان جي لائيڊس
اتي رڳو ڪجھه ننڍا ننڍا مطالع آهن، جن کي ڏسڻ ۾ اچي ٿي ته ڪيئن چيا جي ڪڻڪ ڪڻڪ کي کولٽرول ۽ ٽريگلسائيڊ جي سطح تي اثر انداز ٿئي ٿي. انهن مطالعي تي اڪثر ماڻهو جيڪي شوگر، ميهنابولڪ سنڊوم ڪيو هو، يا گهٽ ۾ گهٽ 25 ۽ اس کان وڌيڪ جسم جي ڪاميٽي انڊيڪس (BMI) سان ٿلهي ليکي ويٺل هئا. انهن مطالعي ۾ 10 کان 14 هفتي کان به ماڻهو گھٽيا ويا آهن جيڪي به هتي هڪ صحتمند غذا هئا- انهي ۾ ڪٿي به 25 کان 50 گرام مئل يا روزانه چيا جي هر روز ڏهاڙي جي وچ ۾ استعمال ڪرڻ لاء.
سڀ کان وڌيڪ مطالعو ظاهر ڪيو ويو آهي ته چيا جي ٻجرن ۾ ايل ڊي ايل ، هيلٿ ، ڪل کولسٽولينڊ ۽ ٽنڊوگلورڊ جي سطح تي به خاص طور تي بهتر ناهي. ٻئي طرف، هڪ مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو ته چيا جي بيج ٽڪنڊيزائيڊ سطح جي گهٽ اهميت سان گهٽ ٿي چڪا هئا. تنهن هوندي به، انهن مان هڪ مطالعو پڻ مٽي ڍڪيل ۾ سايا ۽ آميمل-دو خوراڪ سان گڏ چيا جوئي پڻ استعمال ڪيا آهن، جيڪي پڻ لپيد سطح بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڏنا آهن.
ڇا توهان پنهنجي غذا ۾ چيا جي وڻ شامل ڪيو وڃي؟
ڇاڪاڻ ته انهن جي تغذيت جي قدر ۽ صحت جي فائدي جي ڪري، چيا جيون ٻرندڙ ۽ صحتمند خوراڪ جي دڪان جي جڳهن تي وڌيڪ ظاهر ڪيون ويون آهن. پر جيڪڏهن توهان پنهنجي لپيد سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد لاء چيا ٻج تي ڏسي رهيا آهيو، اهو فيصلو اڃا تائين ٻاهر نڪري رهيو آهي ته ڇا توهان جي کولسٽٽرول ۽ ٽريگليزرائيڊ سطح جي چڪاس ۾ رکڻ ۾ مدد وٺن يا نه.
جيتوڻيڪ هن ايراضيء ۾ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت هوندي آهي، چيا جي بيزائي فيبرڪ ۾ مشغول آهي ۽ omega-3 فیٹty اسيد ، الفا linolenic اسيد- ٻنهي دل جي صحت مند اجزاء جيڪي توهان جي لپائي سطح کي چڪ ۾ مدد ڪن ٿيون. انهي جي ڪري، چيا جي ٻجرن کي پنهنجي خوراڪ ۾ شامل ڪرڻ لاء توهان جي کوليسٽرول ۽ ٽريگليزرسائيز کي گهٽ ڪرڻ لاء. چيا جو ٻج خوراڪ جي مختلف قسمن ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو، جنهن ۾ شامل آهن:
- ڪيميائي چيا جي پوريون اناج پينڪ جون يا مفين ۾ ٻجايون.
- توهان جي صبح جي اناج، ٻڏل يا آتمل ۾ چيا جي هٿن ۾ هڪ هٿدار ٽڪڻ.
- چيا جي ٻجايون ناشتي لاء پنهنجي پسنديده کوٽ ۾ وجھندا آهن.
- مزيدار ٽپڻ جي طور تي توهان جي سوپ يا سلاد کي شامل ڪرڻ.
- ملائي چيا پنهنجي گرينولا يا ٻين صحتمند ساڪ ۾ ٻجايون
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، غذائي چيا جي وائن ۾ توهان جي لپائيڊ گهٽائڻ واري غذا ۾ شامل ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا موجود آهن. بهرحال، صحتمند ٿڪ مواد سان گڏ انهن جو تعلق آهي، چيا ٻجايون سائيٽن ۾ پڻ ننڍا ٿين ٿيون-خاص طور تي جيڪڏهن توهان انهن مان وڏي رقم استعمال ڪندا آهيو.
تنهن ڪري، ڪنهن به قسم جي کاڌي سان، انهن کي چڪاس ۾ استعمال ڪريو.
ذريعن:
Chicco AG، ڊي اليسسرورو ايم، هيڊ جJ ۽ ايل. غذا چیا بیج (سلیا اسپینیکا ایل) رچ الفا لنولینک ایسڈ میں امیر ایڈپسیٹی کو بہتر بناتا ہے اور ہائیپرٹریسیسیگلیسولیمیمیا اور ڈیسپپیمیک چوٹ میں انسولین مزاحمت کو عام کرتا ہے. بر ج نتن 2009؛ 101: 41-50.
فريريرا سي، فومس ايل، ديسللووا ايس اي. Chia Seed of Effect (Salvia hispanica L) انسانوں میں کاريووسکاسولر ریسک فیکٹرز تي استحصال: ھڪ سسٽماتي جائزو. غذائي هسپاس 2015؛ 32: 1909-1918.
نيوينن ڊي سي، ڪيئي اي جوز، آسٽن ڊي ايم ۽ اي ايل. چيا سياري وزن جي نقصان کي گهٽائڻ يا مريضن جي گھٽتائي ۾ ڦيرڦار ڦيرائڻ جو گهٽ وزن وارا بالغ. نٿ راس 2009: 414-418.
Tavares Toscano L، Tavares Toscano L، Tavares R et al. چيا ڪلينڪ ڊسڪٽيٽ وزن ضايع ٺاهي ٿو ۽ ڦيرڦار جي ڪارڪردگي کي صرف ڦيرائڻ ۾ اڳوڻي قدر. Nut Hosp 2015؛ 31: 1176-1182.
وکسن وي، ويتم ڊي، سينوسنپير جيل، اي ۽ ال. نيلر گرن ايس ايس سان گڏ روايتي تئين علاج جو البا (ساليه هسپانيڪا ايل) ٽائپ 2 ذیابيطس ۾ ميجر ۽ بيمارين جي دل جي خطراتي فڪر کي بهتر بڻائي ٿو. ذیابيطس جي سنڀال 2007؛ 30: 2804-2811.