توهان شايد ٻڌو آهي ته قومي غذايي هدايتن جي ايندڙ دور هن سال کان ٻاهر اچڻ جي ڪري آهي. انهن هدايتن تي اڪثر سرڪاري ادارن، اسڪول جي پاليسين، خاندانن ۽ ماڻهن جي لاء اهم اثرات آهن. پر بس، اهي اهم هدايتن کي ڪيئن ٺاهيو ۽ منظور ڪيو وڃي؟
آمريڪن لاء غذائي هدايتون ٺاهڻ
هر 5 سال، آمريڪن لاء غذائي جي رهنمائي واريون آمريڪي رياست زراعت کاتي ۽ صحت ۽ انساني خدمتن جي طرفان گڏيل طور تي آزاد ڪيا ويا آهن.
جيئن Health.gov تي نوٽيس ٿيو، "آمريڪن لاء غذائي هدايتون ماڻهن کي هڪ غذايي غذا کائڻ جي لاء حوصلہ افزائي ڪن ٿا- جو اهو طعام ۽ مشروبات تي مرکوز ڪري ٿو جيڪو صحت مند وزن حاصل ڪرڻ، صحت کي فروغ ڏيڻ، ۽ دائمي مرض کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو."
سڀ کان پهرين، غذائي جي رهنمائي واري صلاحڪار ڪميٽي (DGAC) شامل آهن سائنسدان مقرر ڪيا وڃن ته زراعت ۽ صحت ۽ انساني خدمتن جي سيڪيورٽي لاء سفارشن سان گڏ رپورٽ. انهن ڪميٽي جي ميمبرن کي منظم سائنسي ادب جو جائزو وٺڻ لاء انهي کي هاڻوڪو سائنسي ثبوت جي وزن تي سفارشون ڏيڻ لاء.
ھن سائنسي رپورٽ وري عوام لاء لکت واري تبصري لاء دستياب آھي. (توهان 2015 واري رپورٽ جي لاء پيش ڪيل عوامي تبصرا پڙهي سگهو ٿا.) 2015 جي 2015 واري رپورٽ لاء 75 ڏينهن جي آخري دؤر 8 مئي 2015 تي بند ڪئي وئي.
ٻئي ڊي جي سي سي سفارشون ۽ عوامي تبصرن کي سمجهي رهيا آهن ۽ مٿي ڏنل فهرستن جي گڏيل طور تي جائزو ورتو ويو آهي، ۽ پوء آخري پاليسي دستاويزي آخرڪار شايع ٿيل آهي (بعد ۾ 2015 ۾ متوقع).
اهو حتمي دستاويز آمريڪن لاء غذائي جي رهنمائي جي طور تي سڃاتو وڃي ٿو.
اهم اثر
جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، غذائي هدايتون ڪيترن ئي فرينچن تي وسيع اثر اثر انداز ڪيا آهن، جن ۾ خوراڪ جي فراهمي، حڪومتي ڪيفيٽريا، اسڪول سسٽم، زرعي پيداوار، فوجي، فوڊ انڊسٽري فارمولن، ريسٽورنٽ جي ترڪيبون، ۽ خوراڪ جي مدد واري پروگرام شامل آهن.
نئون 2015
ڊي جي اي سي جي رهنمائي واري سفارشن جي بنياد تي 2015 جي هدايتن کي ڪل غذا جي چاء تي پابنديء کي ختم ڪرڻ جي اميد ڪئي ويندي، جيڪا ڏهاڪن جي حد کان وٺي وڏن چربی تي وڏي روانگي ٿيندي، 1980 ع تائين پري تائين پهچي ويندي.
هڪ ٻيو اهم نظر ثاني ۾ "غذائيت جي غذائيت" جي طور تي غذايي کولسترين جي خاتمي شامل آهي. هي، پڻ، تازو سائنسي ثبوت سان آهي، جيڪا ظاهر ڪيو ويو آهي ته غذائي کوليٽرول جي ذخيري ۾ رت کوليسٽرول جي سطح يا کلينياتي دل جي بيماري تي اثر نٿو اچي. (ٿلهي چربی ۽ جانور پروٽين جي غير بدحالي وسيلن جو مطالبو، انهن نمبرن تي اثر پوي ٿو.)
نون غذائي هدايتون اهڙيء طرح صحت مند خوراڪ کاڌي تي ڌيان ڏيڻ جي توقع ڪئي ويندي آهي جيڪا صحت مند ڀاٽن تي خاص طور تي منونسوساتورائيڊس ۽ پالتوسونسورٽيڊ ڀاٽي شامل آهن، جهڙوڪ زيتون جو تيل، ايروڪاس ۽ گريٽ ۾ شامل آهن.
موهائيت جي روڪٿام لاء، رهنمائي جو وڌيڪ وڌو ميون ۽ ڀاڄين، اناج، سمندري، ڀاڄيون، ۽ داڻا پيداوار جي ڌڪ تي ڌيان ڏيڻ جي توقع ڪئي وئي آهي. ۽ گوشت جي شين، سوزي خوراڪ ۽ مشروبات تي گھٽ ڌيان ڏيڻ، ۽ انتهائي پروٽين (جهڙوڪ سفيد ماني) وانگر عمل ڪرڻ.
سوز
موضفري ڊي ۽ لودوگ ڊي ڊي. نقطہ نظر: 2015 ۾ آمريڪي غذايي هدايتون: مجموعي غذا چشمي تي پابنديون کڻڻ. JAMA 313؛ 2421-22.
غذائي جي رهنمائي واري صلاحڪار ڪميٽي؛ سائنسي رپورٽ 2015 جي غذائي جي رهنمائي واري صلاحڪار ڪميٽي جي. 2015؛ http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/.
مينينڪ آر پي، زڪو پي ايل، ڪيٽر اي، ڪتن ايم ايم. غذائي فيٽي ايابز ۽ کاربوهائيڊريٽ جي مجموعي مجموعي سيرم تي سي ايم ايل کوليسلاول ۽ سيرم لپائپس ۽ ايپلولوپروoteins جي تناسب تي: 60 سنڀاليل تجربن جي مييا تجزيه. ايم ج ڪلين نول 2003؛ 77: 1145-1155.