چيني کاڌي جي خواهش يا رات جي ماني لاء هڪ مقبول اختيار آهي ته ڇا توهان کائي رهيا آهيو يا گهر ۾ کائي ٻاهر نڪرندا آهيو. جيتوڻيڪ مزيدار، چيني کاڌي ۾ ڪجهه کاڌو هڪ مسئلا پيدا ڪري سگهن ٿا جيڪڏهن توهان پنهنجي کوليسٽرول ۽ ٽريگليزرائيڊ جي سطح ڏسي رهيا آهيو. ڪجهه چيني کاڌي جا اختيار چمي ۾ وڌي سگهجن ٿيون، جيڪي توهان جي خوراڪ تي باقاعده بنياد تي استعمال ڪن ٿيون توهان جي لپيد سطح تي اثر انداز ڪري سگهي ٿي.
اهي صحتمند طريقي سان توهان کي شوق ڪنديون ته توهان جي پسنديده چيني فوڊيون جڏهن توهان پنهنجي کوليسٽرول جي سطح کي ڏسي رهيا آهيو ته توهان پنهنجي پسنديده چيني ريسٽورنٽ ۾ يا پنهنجي پسنديده رستن تي پکٽي رهيا آهيو.
سبزي-لادن ڊيز جو انتخاب ڪريو
سبزيات چيني غذا ۾ هڪ اسٽيل آهن ۽ ڪيليريا ۽ گهٽ ۾ گھٽ آهن. ويڪسين عام طور تي چيني کاڌي ۾ مليا آهن، ڪيترن ئي ٻين جي وچ ۾ پياز، مرچ، سپراٽس ۽ مشروم شامل آهن. جيتوڻيڪ ڀاڄين پاڻ کي پنهنجي غذا کي ٿڪ ڏيندي نه ٿو، توهان کي محتاط ٿيڻ گهرجي ته اهي ڀاڄيون ڪيئن تيار ڪيون وينديون آهن، ڇو ته ڪي کاڌ خوراڪ طريقا تيار ڪرڻ لاء انهن ڀاڄين کي تيار ڪري پنهنجي غذا ۾ اضافي موڙ متعارف ڪري سگهي ٿي.
- "ڀاڙي ڀريل" يا تيل ۾ پکايا ڀاڄيون ڀاڙي ڇڏيون، ڇو ته اهي شايد وڌيڪ موٽن تي مشتمل هجن.
- ڀاڄيون جيڪي چونڊ ڪن ٿا انهن کي ٻاڦائڻ يا ڇڪڻ ذريعي پکايا ويندا آهن ڇو ته انهن قدمن کي عام طور تي تيار ڪرڻ جي عمل ۾ اضافي فاسٽ ۽ ڪيليئر شامل نه ڪن.
سوپ ۽ ٻيا سواري
سوپس، سلاد ۽ ٻين آڱر جي کاڌي، جهڙوڪ هيڪل رولز کان بچڻ لاء اڳوڻو وڏو آهن، پر تنهن هوندي به ان کان پهرين انداز ۾ اچي سگهي ٿو، پر توهان جي کاڌي ۾ فلا ۽ ڪيليئرز جي صلاحڪار پڻ ٿي سگهي ٿي.
عام طور تي، چيني کاڌي ۾ سوپس ۽ سلاد شامل نه آهي ستيور ٿيل موٽن جي هڪ وڏي مقدار ۾ شامل آهن.
جيتوڻيڪ ڪجھ سوڊ جو امڪاني طور تي فٽٽيئر اجزاء آهي، جهڙوڪ وونٽ سوپ يا هڏپڙي بيڊ سوپ، سادري ٿيل موٽن ۾ تمام گهڻو نه آهن. تنهن هوندي، توهان کي پنهنجي سوپ جو ذخيرو ڏسڻ گهرجي، ڇو ته اهي توهان کي وڏي مقدار ۾ استعمال ڪري سگهون ٿا. اضافي طور تي، توهان اضافي ساس يا خشڪ نوڊلز کي وڌڻ سان سوپ يا سلاد جي چوٽي تي ڇڏڻ گهرجي، جيڪو وڌيڪ موڙ شامل ڪري سگهي ٿو.
جيتوڻيڪ گهڻيون اشتهارن، جهڙوڪ هيڪڙا رولز، گھٽ فاسٽ کاڌي ۽ ٿانو ميٽن تي مشتمل آهن، اهي پڻ پڻ ٻوڪا آهن - جيڪي توهان جي ٽرانسي موٽن جي ذريعي وڌائي سگهو ٿا. تنهن ڪري، توهان کي انهن کاڌي جي کاڌا محدود ڪرڻ گهرجي. جيڪڏھن گھر ۾ ھي کاڌو پائڻ، توھان ليٽ يا بہار جي رول ڪاغذ سان (ٻاھرڻ کان بغير) سان ٻاھرين ھڏين جي رول کي ھٽائڻ سان گڏ ڪري سگھو ٿا. جيڪڏهن ٻاهر کائڻ، توهان سرور کان پڇي سگهو ٿا ته ڪيئن صحتمند خوراڪ جي چونڊ ڪرڻ ۾ توهان جي مدد لاء کاڌي لاء تيار ڪيل آهي.
مکيه ڊسڪ
چانورن، مڇي ۽ پولٽري چيني کاڌي ۾ پڻ چادر آهن، جيڪي پڻ خوراڪ آهن، جيڪي پنهنجي غذا کي سنتريل موٽن جي وڏي مقدار ۾ شامل نه ڪندا آهن. جڏهن ته، ٻين کاڌن وانگر، ڪجهه اجزاء يا تياري طريقي سان توهان جي چوماسي انٽ جو اثر پوي ٿي.
- ڪجهه چيني وينجن جو سور يا ڳاڙهو گوشت شامل آهي، جيڪي توهان جي کاڌ خوراڪ ۽ ڳڻپيونٽي ۾ حصو وٺي سگهن ٿيون. جيڪڏهن توهان پنهنجي کاڌي مان چٽي کائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، توهان جي وينجن ۾ لينن واري پروٽين کي متبادل ڏيڻ جهڙوڪ تمو يا پولٽري.
- برتن جو خيال رکھو کہ وہ "اسٽشک-फ्रि" يا "گہری तलाका" آهن، جيئن ته اهي کاڌو तेल ۾ پکايا ويا يا ان تي क्रिसर ब्याटर हुन सक्छ، जसले पनि वसा योगदान पुर्याउन सक्छ.
- جيڪڏهن توهان وٽ چونڊ ڪيو آهي، اڇا چانورن مٿان سڄي اناج چانورن کي چونڊيو، جنهن ۾ وڌيڪ فائبر جو وڏي مقدار ، هڪ کولسسٽول ملندڙ جزو آهي.
- جيڪڏهن ڪجهه چٽيون توهان جي وينجن سان گڏ ايندا آهن، سٿن کي ڀر پاسي ڀريو ويندو آهي ۽ ذائق جي ضرورت مطابق شامل ڪريو. ڪجھ ساسن ۾ چانورن، لوڻ (سويا ساس) يا چيني (مٺي ۽ ڏند ساس) جي وڏي مقدار ۾ شامل ٿي سگھي ٿي، جيڪا ٻين حالتن ۾ اضافو ٿي سگهي ٿي ۽ سبزي جي صحت واري ملڪيت کي ختم ڪري سگهي ٿي.
آخر ۾، قابو ڪنٽرول استعمال ڪريو. ڪجهه رستوران وڏي سهولتن جي خوراڪ فراهم ڪرڻ لاء بدنام آهن، تنهنڪري توهان کي ان کي وڌيڪ نه ڪرڻ گهرجي. جيڪڏھن ضرورت هجي، باقي ھڪڙي کاڌي کائڻ لاء ھڪ ڪنٽرول درخواست ڪريو.