جڏهن اهو فٽ تائين ايندو آهي، انگن اکرن لاء ڳالهائيندو آهي
جيڪڏهن ڪو کولڻ واري تيل کي مناسب رکڻ لاء تيل ڳولڻ لاء مناسب ناهي، اهو سمجهيو ته سرد ٿيل ڪنواري زيتون جو تيل توهان جي واحد واحد آهي. جڏهن زيتون جو تذڪرو معلوم ٿئي ٿو ته دل صحت مند آهي، اهڙا ٻيا به آهن جيڪي مناسب طور تي نفسياتي آهن ۽ ڪجهه کاڌو يا خوراڪ جي تيار ڪرڻ لاء وڌيڪ مناسب هوندا.
فائدي واري اوز
انگن جو ضابطو سادو آهي: ڊيمن ۾ اوماگا 3 باهه ۾ بلند ۽ مينونسونسورائيٽ چائي پنهنجي "خراب" ايل ڊي ايل کولسترول کي گهٽ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ پنهنجو "سٺو" ايڇ ڊي ايل کوليسٽرول وڌائي ٿو.
توهان ايڪوڪوٽ، ڪينولا، فلوسائي، زيتون، مونگ، سورج ٻوٽ ۽ واالٽ جو تيل ۾ اهي خاصيتون ملندا.
ايل ڊي ايل کولسترال کي گهٽ ڪرڻ کان علاوه، ميونڊيس 3 ۽ مينونسونسورٽيڊ باهه ايٽيوڪسڊينٽ شامل آهن جن کي سوزش گهٽائڻ ۽ سرياني تختي جي ٺاھڻ کي روڪڻ ۾ مدد ملي ٿي.
اهو اهم ڳالهه ڪرڻ ضروري آهي ته omega-3 باهه هڪ لازمي غذائيت سمجهي رهيا آهن، مطلب ته توهان صرف انهن کي صرف انهن کاڌي يا سپليمنٽ تان حاصل ڪري سگهو ٿا. اهي خوراڪ جي ڪيترن ئي قسمن ۾ مليون آهن پر اڪثر مڇيء ۽ سموڊ ۾. ڇاڪاڻ ته اهي جسم پاران ٻي ڀڃڪڙي نه ٺهڪندڙ آهن، توهان کي پنهنجي غذا ۾ جيترو مقدار جي پڪ ڪرڻ جي لاء انهن کي فعال طور تي انهن کي ڳولا ڪرڻ جي ضرورت آهي.
لاڳاپا فائدا
زيتون جو تيل وڏي پيماني تي سڀني تيل جي صحت مند سمجهيو ويندو آهي، خاص طور تي اضافي ڪنواريون مختلف قسمون آهن جن کي مٿي ڄاڻايل نه آهي. تنهن هوندي به، کولسٽولول ۽ ڪافي مقدار جي پوليوساتورٽيڊ فيڊ جي باوجود هاء ڊي ڊي جي سطح وڌائڻ ۾ مدد ملي ٿي، ان ۾ ان جي گهٽتائي هوندي آهي.
انهن مان هڪ ٻين صحتمند تيل جي مقابلي ۾ هڪ ننڍو سگريٽ نوشي (391 درجا ف م) آهي. هن جو مطلب اهو آهي ته نه رڳو جلدي جلدي ۽ رڪيدار ذائقو ڇڏي، پر ان مان ڪيترن ئي پنهنجي فائدي واري ملڪيت کي ٽوڙي ڇڏيندو.
هتي اهو آهي ته ڪئين ٻين کاڌي جا تيل هن ريت آهن:
- مکيه تيل، جو پڻ کوليسٽر آزاد آهي، شايد ممڪن آهي ته شايد ممڪن آهي، پر ايل ايل ايل جي گهٽتائي سان زيتون جي تيل کان ٽي ڀيرا وڌيڪ معلوم ٿئي ٿي ۽ اعلي سطح تي مستحڪم رهي (440 درجا ف). پسماندگيء تي، اها ايل ايل ايل آڪسائيڊشن سان لاڳاپيل آهي جيڪا خطرناڪ سماج کي وڌائي سگھي ٿي.
- ايڇوکوال آئيل، هڪ ٻي کولسٽولول آزاد اختيار، سڀني صحتمند تيل جي اعلي سگريٽ نوشي (570 درجا فٽ) هوندي آهي. جڏهن ذائقو، ان جي ذائقي مزو هر ذخيري لاء مناسب ناهي.
- وڌيڪ غير جانبدار ذائقي اختيار لاء، ڪينولا تيل جو پڻ کوليسٽرل آزاد آهي ۽ وچولي تماڪ جي پوائنٽ (400 درجا ف) آهي.
ڇا اهو هي مشورو اهو آهي ته سلاد جي لباس لاء ڪجهه سٺي ۽ ٻين لاء استعمال ٿيندڙ تيل جي استحڪام استعمال-ان جي ڪجهه گهٽ ڄاڻايل ملڪيت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
اوز جي قسم کان بچڻ جي قسم
هائيڊروجنڊيل تيل جيڪي اهي اڪيلو اهڙن شين جي زندگي جي طويل مدت لاء گذاريندا آهن. بدقسمتي سان، پروسيس نقصانڪار ٽرندڙ ڀڃڪڙي پيدا ڪري ٿي جيڪا بي ايم بي بي ايم ڊي ۽ گهٽ صحت مند HDL کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. سبزي جي ننڍڙي هڪ نموني مثال آهي.
جيئن ته نالو مشاهدو ڪيو ويو آهي، هائيڊجنجنشن هائڊروجن ايٽم کي ڪيميائي بانڊ تائين وڌائيندو آهي جيڪو هڪ تيل جي تعمير کي ٺاهيندو آهي. جيئن ته هائڊرنجائشن جي سطح وڌائي ٿي، تنهنڪري، پڻ، سانسيل ڀاٽن جي ويڪسوائي ۽ تسلسل ڪندو آهي. سانسيل ٿيل ڀاٽي جيڪي تيز گرمي پد تي برقرار رکندا آهن ۽ خون جي رستن ۾ فيڊٽي ذخيرو ٺهڻ کي وڌائي رهيا آهن.
اهي تمام خاصيتون آهن جن کي کج ۽ هائيڊروجنٽي ناريل جو تيل ٺاهيندي آهي. جيتوڻيڪ بهتر ڪيل ناريل جو تيل مقبوليت ۾ وڌي ويو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي غير جانبدار ذائقي ۽ نسبتا تيز دونٽ پوائنٽ (450 درجا ف.)، خاص طور تي LDL سطح وڌائڻ جي صلاحيت ۾ قوي آهي.
جڏهن ته کجي جو تيل ٿورڙي ٿورڙي ٿي سگهي ٿي، 50 سيڪڙو سنتيل ٿيل چربی (ناريل جو تيل 85 سيڪڙو جي مقابلي سان)، اڃا تائين انهن کي گهٽ کوليوسترول غذا تي ڪو به ڪوئي نه سمجهيو وڃي. ٻرندڙ کج ڪنييل جو تيل لاء وڃي ٿو، جيڪو 85 سيڪڙو ٺهڪيل جي ويجهو ٽيتر پڻ آهي.
هڪ لفظ کان
صحيح پچائڻ واري تيل جي خريداري ڪرڻ کان علاوه، ڪنهن به پيڊل ٿيل کاڌي جي خريداري جي غذائيت واري ليبل کي پڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو. آمريڪا ۾ فوڊ ٺاهيندڙن قانونن کان گهري رهيا آهن جيڪي انهن جي پروڊڪٽ ۾ ٽانگي فيبر جي مقدار ۽ سٿ ڪيل مقدار جي فهرست ۽ فهرست جي فهرست ڪن ٿا.
ڪجھ شهرن، جهڙوڪ نيو يارڪ ۽ سان فرانسسڪو، هڪ قدم اڳتي وڌائي ورتو آهي ۽ مڪمل طور تي هائڊروجنڊيل تيل جي استعمال کي استعمال ڪندي ۽ رستن ۾ ٽرندڙ باهه.
توهان ساڳيو ئي پنهنجي غذا سان ڪري سگهو ٿا. جڏهن توهان تمام غذائي چادر کي ختم ڪرڻ نٿا چاهيو، توهان پنهنجي ڪميونٽي ۾ باهه ۾ صحت مند چونڊ ڪري سگهو ٿا. انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو ته گهڻائي صحت مند منحصر ۽ وجيگا 3 باهه مان ايندو آهي.
غير معتبر ٽرندڙ چٽن کان بچڻ لاء، پنهنجي خشڪ خوراڪ کاڌا (جيئن فرينچ فريج ۽ تلاء ڪڪڙ) ۽ پڪل سامان (جهڙوڪ ڊونٽس، ڪيڪ، ڪوڪيز ۽ پيسٽري) توهان جي واهپي کي محدود ڪريو.
> ذريعا:
> ڊي سوزا، ر .؛ منٽ، اي. مارولنگو، اي ۽ عالم. "سٿريٽيڊ ۽ ٽرانس جي غير محفوظ ٿيل ڀاٽي ايڊز ۽ سڀني مرڻ واري موت جي، خطرناڪ بيماري، ۽ قسم جي ذیابيطس جو خطو: مشاهدي جائزي ۽ مشاهدي مطالعي جي مييا تجزياتي." بي ايم جي. 2015؛ 351: h3978. DOI: 10.1136 / bmj.h3978.
> جونز، پي. ۽ ريڊيوٽ، ٽي. "لبپس، اسٽيرولس، ۽ انهن جي ميٽابوليت." راس، اي ڪيبرورو، بي سيزائن، جي پي ايٽ، ايز. صحت ۽ بيماري ۾ جديد غذائيت (11 هين ايڊيشن). بالٽمور، ميريينڊلينڊ: ليپينٽٽ وليمزس ۽ ولکنز؛ 2014.