اسٽروڪ روڪڻ ڊگهي مدت جي روزانه عادتن تي، خاص طور تي صحتمند کائڻ، باقاعده ورزش، ۽ تماڪ ڪرڻ کان بچڻ. اسان مان ڪيترائي ٻڌو آهي ته سبزيات يا سبزي جي آتش صحتمند آهن. پر سبزيجات سڀني کان بيمارين جهڙوڪ اسٽريج کي روڪڻ لاء بهترين طريقو کائڻ آهي؟
ھڪڙو ھڪڙو وڏو زندگي آھي جنھن کي ويسرول بيماري جي سبب آھي. هڪ غير عجيب غذا ضرور ويسرولر بيماري لاء هڪ وڏو مددگار آهي.
تنهنڪري اهو سمجهڻ صحيح آهي ته ڇا هڪ سبزي يا رگائڻ کائڻ جي اچڻ جو طريقو هڪ اسٽروڪ کي روڪڻ جو صحيح رستو آهي. ۽ محقق هن سوال کي امتحان ڏئي ڇڏيو، ڪجهه دلچسپ نتيجن سان.
ڀاڄي غذا ڇا آهي؟
بس ڪر، هڪ سبزيج گوشت نه کائيندو. پر هڪ سبزيج کائڻ جو نقطو نظر نٿو اچي، لازمي طور تي تنگ تعريف جي ماتحت نه ٿئي، جيئن سبزياتيزم جي مختلف مختلف تغيرات موجود آهن.
هڪ ويگن گوشت يا ڪنهن به جانور جي شين جو گوشت نه کائيندو آهي. هڪ پئسو گوشت گوشت نه کائيندو، پر مڇيء کائيندو آهي، يا ڪجهه جانورن جي شين کي خارج ڪري سگھن ٿا. ۽ اڪثر سبزيات جيڪي ڊاڪٽري شين، هگاس، شيشي (هڪ دلي جي پيداوار) ۽ جليٽين (هڪ جانور جي پيداوار) شامل ڪرڻ جي حوالي سان هڪ منظم سسٽم چونڊيندا آهن.
ڪجهه ماڻهو جو سبزيجائيت کي سمجهڻ لاء صحتمند ٿي سگهي ٿي مڪمل طور پر سبزيجازي نه هجي، پر ان جي بدران، هڪ جزوي طور تي سبزياتي خوراڪ غذا گوشت يا ڊيڊي يا هڻين تي کٽ ڪندي، پر مڪمل طور تي ختم نه ڪندي.
۽ ٻيا وقتي طور تي تيز، غذا مان ڪجهه خوراڪ ختم ڪرڻ جي مقرر ڪيل مدت جي لاء ۽ پوء انهن شين کي شروع ڪري ڇڏيندا آهن.
مجموعي طور تي، خوراڪ جي سبزي ۽ رگ جي سسٽم کي اهڙي قسم جي قسم آهي، جيڪا سبزياتيات جي صحت جي نتيجن کي ماپڻ جي لاء ٺهيل تمام گهڻا سائنسي مطالعي ٺهرايل آهن، شرڪت جي وچ ۾ وردي جي برابر هجڻ جي اجازت ڏيندا آهن.
پر، اسان جي سبزياتي کاڌي ۽ اسٽرو جي وچ ۾ رابطي بابت مضبوط ڊيٽا آهي.
ڇا هڪ ڀاڄين ڊاء اسٽرو روڪيو آهي؟
انهي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته مطالع ڪرڻ کان پوء مطالعي ڏيکاري ٿو ته سبزيجورن جي اسٽريٽ ۽ بهتر سڀني صحت کان گهٽ صحت جي گهٽ خطر آهي. سبزيات، ويگانن ۽ پئسوسيئيئرن جي وچ ۾ ڪوبه قابل اعتماد مقابلو نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهي سڀئي گڏجي نه کائڻ وارا غير گوشت کائيندا آهن. ۽ سمورين کاڌو کائڻ مضبوط ٿي ويو آهي اسٽروڪ جي روڪٿام سان .
سبزياتي غذا ۽ گهٽ جي گهٽ قيمت جي وچ ۾ ايسوسيئيشن لاء ڪيترائي وضاحت آهن.
سبزيات جي وچ ۾ ڦوٽو رت جي گهٽتائي ۽ سبزياتن ۾ کوليسٽرول: سب کان ۽ سڀ کان اول، رت جي رت جي لپائي ۽ کوليسٽرول جي سطح ۾ سبزياتن جي وچ ۾ بيان ٿيل آهي. جڏهن ته هڪ جيتري قدر جيتري خطرناڪ خطرناڪ نه هوندو، جيتري قدر خطرناڪ ٿي ويندا آهن، عام طور پر عام طور پر سبزياتس سڀ قسم جي قسمت ۾ جيتري وادي ۽ کولسترال جي گهٽتائي هوندي آهي. اهو ڪيترن ئي نتيجن مان هڪ آهي جيڪو مطالعي مصنفين سبزي شرڪت ڪندڙن جي رپورٽ ڪري ٿو.
سبزياتن جي وچ ۾ موڙپا جي گهٽ شرح: سبزياتن جي وچ ۾ هڪ ٻيو رجحان موٽويت جي وڏي اهميت هوندي آهي. 30 کان مٿي بي ايم آء هڪ اعلي اسٽروڪ خطري سان تعلق رکندڙ آهي .
گهڻو ڪري، سبزيجانن جو ارادو گهڻو ڪري گوشت کائڻ وارن کان گهٽ ڪيئليريا استعمال ڪن ٿا. موذيتا جي گهٽ شرح هن ريت ڄاڻايل آهي ته اڪثر سبزياتي خوراڪ جي مثلي سان هيٺين لوورورڪ مواد سان گڏ هڪجهڙائي آهي.
غذايي قسمن ۾ سبزياتي غذا ۾: ڀاڄين غذا جي غذائي بندي جو عام طور تي غير سبزيجاتي غذا، عام طور تي وٽيامن ۽ منرل جي وڏي حد ۾ تازو خوراڪ ۾ موجود آهي. ميوي، ڀاڄيون، ۽ سمورو اناج جو هڪ تنوع ڪيترائي فائبر جنگ جي غذائي اجزاء فراهم ڪن ٿيون جهڙوڪ فائبر ۽ سسٽين. گوشت کائڻ وارن جي وچ ۾ حڪمراني نه هوندي، غير ڀاڄيون عام طور تي ڀاڄيون واري طور تي تازو ميوو ۽ ڀاڄين جا ڪيترائي مختلف قسمن جو استعمال نٿا ڪن.
سبزياتي غذا ۾ ايئن آڪسائيڊيون جي وڌاء : انٽيائيوڊرنٽس تازو ميوا، ڀاڄيون، گريٽ ۽ مڇي جا قدرتي حصا آهن. غذا انهن اهڙن قسمن جي خوراڪ ۾ امينو آڪسائيڊٽس ۾ وڌيڪ هوندي آهي. ايئن آڪسائيڊين جي بيماري واري عمل کي سائنسي ادب ۾ صحيح طور تي دستاويز ڪيو ويو آهي، جيئن ته ايئن آڪسائيڊين اسٽروز، دل جي بيماري ۽ ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪن ٿا. ايتريقدر دريافت ٿيڻ جو ڪو به نقصان يا خطرو نه ٿيو آهي جڏهن ايتري آڪسائيڊينس تائين پهچي وئي آهي. يقينا، سبزيجائنس انٽيائڪسينٽس جي مٿان خاص ملڪيت نه هوندي آهي ڇو ته گوشت کائڻ وارا تازو ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ گريبان کائي سگهن ٿا. پر، عام طور تي، هڪ سبزيجڪ غذا کي غذا ۾ انٽيائيوڊئنٽ امپاني خوراڪ جو وڌيڪ ڀاڱو مهيا ڪري ٿو.
ڇا ڪري ڀاڄي غذا کي اسٽروڪ ۾ مدد ڪري سگهان ٿو؟
جيئن هر غذا سان، جادو جي گولي ناهي، ۽ چڪاس جي اهم آهي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڪجهه سبزياتن کي سبزياتي غذا جي نتيجي ۾ خاص طور تي وڌندڙ خط کي خطرو ڏئي سگهي ٿو. هتي ڇو آهي.
ڀاڄي هميشه معنى نٿو ڪري "صحت مند": اهو اهم آهي ته هڪ سبزيجاتي غذا "عموما" وڌيڪ تازي خوراڪ ۽ ويتامينز ۽ معدنيات شامل آهن، پر هميشه نه. ممڪن آهي ته شبنم ٿيڻ ۽ ممڪن آهي ته سڄو اناج، ميون ۽ ڀاڄين جي غذائي ڦهلائڻ واري وقت عام ڪاربوهائيڊريٽ استعمال ڪن ٿا.
ٽرندڙ باهه: گوشت جي کائڻ تي يا ڪٽي ڪڍو عام طور تي وزن جي گهٽتائي ۽ گهٽ کوليسٽرول ۽ چت جي سطح جي نتيجي ۾. ٽريڪ باهه ، قسم جو قسم جيڪو انتها مضبوط ۽ سرطان وانگر بيمارين سان ڳنڍيل آهي، پروسيس ٿيل کاڌي ۽ گندي ڀريل خوراڪ ۾ مليا آهن، ڇا کاڌو گوشت، ڊاهي يا سبزي آهي. تنهنڪري اهو سمجهڻ ضروري آهي ته سبزيات هميشه هميشه "گهٽ چربی" ناهي يا "صحت مند چاء".
ويتامين جي گهٽتائي: مجموعي طور تي، سبزيجانن جي ويٽامين B12 جي گهٽتائي جي ڪري تمام گهڻي امڪان آهي. ويتامين بي 12 گوشت ۽ ٻين جانور جي شين ۾ موجود هڪ اهم غذائي مواد آهي. ويتامين بي 12 جي ترقي ترقياتي خطرناڪ بيماري ۽ انيميا ۾ مدد ڪري ٿي، جنهن مان ٻنهي جو اسٽرو کڻندو آهي.
اضافو ٿي وڃڻ: انتہائی "صحت شعور" جا نتيجا سنگين طبي مسئلا ڪري سگھن ٿا. وٽامن جي اضافي ٿڪيون ۽ ٻين قسم جي دماغي نقصان کي ڇڪائي سگھي ٿو. انتهائي "صاف ڪرڻ" پاڻي جي نشي ڪري ٿو. ۽ ٿلهي ٿي وڃي ٿي، جيڪا سبزيزم جي سختي جي بدلي آهي ، جيڪو فزيڪ موت جي اعلي خطري سان ڳنڍيل آهي.
هڪ لفظ کان
هڪ سبزيجڪ غذا بازي جي گهٽ خطري سان گڏ آهي ۽ ڪيتري ئي ٻين حالتن جي گهٽتائي سان آهي، جهڙوڪ دل جي بيماري، سرطان، ۽ ذیابيطس. تنهن هوندي به صحت منديء لاء ٻيا طريقا موجود آهن، ۽ سبزي ڀاڄي واحد طريقو ناهي. مرض جي روڪٿام لاء کائڻ جو هڪ اهم حصو اهو آهي ته محافظن، ٽرڻ واري بچاء کان بچڻ دوران، وٽيامن، منرل، پروٽين ۽ ڪيليئر جي مقدار ۾، سٺي ٿيل ڀاٽن جي گهڻائي ذخيري ۽ پروسيس ٿيل غذا جي ڀيٽ ۾ تازي خوراڪ جي بدران.
اهو صحتمند خوراڪ جي منتقلي لاء هڪ چئلينج ٿي سگهي ٿو. توهان کي صحتمند خوراڪ جي عادتن کي آسان بڻائي سگهجي ٿو.
> ذريعا:
> پوالاڪ آر. ويتامين بي 12 جي گهٽتائي ڀاڄاڻن ۾ دل جي بيماري لاء خطر خط ڪندڙ آهي؟ آمريڪي جرنل آف بچائڻ واري دوائون . 2015؛ 48 (6): e11-26.
> Pilis W، اسٽيڪ ڪ، زيچ ايم، Pilis A. ڀاڄين جي خوراڪ کي اپنائڻ سان لاڳاپيل صحت جي فائدي ۽ خطري. Roczniki Państwowego ذكلوادو هگياني . 2014؛ 65 (1): 9-14.
> شيو آء، ارما اي، هيڪي جJ، اينڊرسن سي. اهم غذائي اجزاء ۽ غصب جي حصول جي غذائي حاصل ڪرڻ: آسٽريليا ۾ آبادي جي بنياد تي ڪنٽرول جي مطالعي. ذات جي بيماري جو علاج . 2011؛ 31 (5): 464-70.