توهان جي غذا ۾ ڪافي اين ايڪسڪسينٽس حاصل ڪرڻ جي پڪ سان پڪڙي ٿي سگھي ٿو ته توهان جي اسٽريٽ ۾ وڙهندڙ سولو ۽ سڀ کان وڌيڪ موثر طريقا. ايٽيوڪسڊينٽ ضرور اڻ وڻندڙ مزو ٿي چڪو آهي. سچ پچ ڄاڻو ته ڪئين ايڪسڪسائيڊيون ڪيترا ئي بيماري، دل جي بيماري ۽ ڪينسر وانگر بيماريون وڙهندا.
انٽيوبڪسڊين ڇا آهي؟
تازي ميوا ۽ ڀاڄين جا جزا عام طور تي موجود آهن.
جڏهن اسان ٻير، لال مرچ ۽ ڳاڙهي وانگر کاڌو کائيندا آهيون، انيڪوڊيديون جسم ۾ جذب ٿي ويا آهن.
انٽيائيوڊرنٽس ۽ اسٽروڪ تحفظ
هڪ نارويٽي مطالعي جي 20،000 مردن جي پٺيان مليا ۽ اهو ماڻهون اهو ماڻهون جيڪو هر هڪ ايڪائيڊائٽيٽ مواد سان خوراڪ کائڻ ۾ هر مهيني کان 27 ڀيرا وڌيڪ هوندو هو، جيڪو 20 سيڪڙو اسٽروڪ خطري کي گهٽايو ويو. شرڪت ڪندڙ دل جي بيماري ۽ ڪينسر جي گهٽ قيمتن جو تجربو پڻ ڪيو.
ايٽيوڪسڊينٽ ڪيئن حاصل ڪريو
ايئن ايڪسڪسينٽس ڪجهه ميون ۾ موجود آهن، جن ۾ ڪنانگ، ٻير، ميڪو، مائي ۽ ڪيئي، ڪجھه نالي سان. اهي تازيون ڀاڄيون پڻ ملنديون آهن، مثال طور مرچ، آلو، يوم ۽ آرچچڻ. عام طور تي، ميوو ۽ ڀاڄين جو خام روپ پکا تيار ڪرڻ کان وٺي ايئن آڪسائيڊٽ تسلسل ۾ مالدار آهي.
دلچسپ ڳالهه، اينٽيائيڊينٽس جي ڪجهه غير متوقع ذريعو اسٽروڪ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، جهڙوڪ ڪافي ، ڳاڙهي شراب، ۽ چاکليٽ . اڪثر پروسيس ٿيل کاڌي ۽ گوشت گهڻو ڪري ايئن آڪسائيڊٽس جو هڪ اهم مقدار شامل ناهي.
هڪ انٽيائيوڊٽيٽ سپلاء تي کڻڻ
اينٽيجنڊس حاصل ڪرڻ جو بهترين طريقو هڪ غذا آهي جنهن ۾ تازو ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون شامل آهن.
بهرحال، ويتامين سپلائٽ کڻڻ سان اسٽريڪ کي روڪڻ ۾ مدد ڏيکاري وئي آهي. وٹامنز A، C، ۽ E، خاص طور تي اينٽيائيڊٽٽ سرگرمي ۾ امانت آهن. پر ويتامين سپيمنس هميشه هميشه احتياط سان وٺي وڃي ٿي ڇو ته وٽيامين تي ختم ٿيڻ خطرناڪ آهي .
ڪئين اينٽيجنڊس کي جسم کان ڪيئن بچاء
ايئن آڪسائيڊٽس هڪ قسم جي نقصان واري ڪيميائي سان گڏ هڪ حياتياتي باضابطه رابطا آهن، جيڪو آزاد ريڊوليٽ سڏيو وڃي ٿو. ايڪس آڪسائيڊين جي جوڙجڪ انهن کي آزاد ريڊيڪل کي هٽائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
سمجھڻ لاء، ايئن آڪسائيڊرن اصل ۾ ڇا ڪندا، انهي کي مفت ريڊيڪلس ۽ آڪسائيڊ نقصان جي باري ۾ ٿورو سمجهي ٿي. فري ريڊيڪلڪز کي آڪسائيڊشن کيميليمي ردعمل جي ذريعي ٺهيل ناگزير آلو آهي. جڏهن اسان زهر يا انتهائي جذباتي دٻاء ڏانهن اشارو ڪيو ٿا، اسان ڪيترائي گهڻا ريڊيڪلز ٺاهيندا آهيون. سگريٽ دونگ، آلودگي ۽ ڪجهه ڪيميائي additives اسان جي جسمن کي ٽوڪسين تائين پهچايو جيڪي آڪسائيڊيڪريشن نقصان ذريعي آزاد ريڊيڪل ٺاهي ٺاهي رهيا آهن.
فريڊيڪل جهڙيون جمالياتي طور تي ناگزير آهن، ۽ اهي پاڻ کي جسم جي ڀرسان جوڙجڪ کي استحڪام ڏيندي، پاڻ کي تڪليف، دل جي حملن، ۽ سرطان جي ڪري پاڻ کي مضبوط ڪرڻ جي لاء لاڙو آهن.
بهرحال، ايئن آڪسائيڊينٽ خاص طور تي مستحڪم آهن ۽ اصل ۾ آزاد ريڊيڪلس کي محفوظ رکڻ کان اڳ آزاد ريڊيڪلز کي جسم تي تباهه ڪرڻ جو موقعو آهي. ان ڪري، آزاد ريڊيڪلس ۽ آکسائيڊريشن جي اثرات کي منهن ڏيڻ لاء انيڪ آڪسائيڊٽس مليا آهن. اهو ئي سبب آهي ته antioxidants اهو نالو ڏنو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهي آڪسائيڊيڪريشن نقصان جي اثر هيٺ وڙهندا آهن!
انٽرويوڊينٽ هڪ اسٽرو کي ڪيئن روڪيو؟
ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو بيماري خون جي رستن ۾ ھجي يا ھڪڙو چپڙي رت جي دڙي جي ڪري. اهو خون جي رستن لاء سالن تائين بيماري ڪرڻ جي لاء وٺندو آهي. ايئن آڪسائيڊين کي خراب رت جي رستن جي اندر اندر مرمت ڪري سگهي ٿو ۽ وڌيڪ اهم طور تي، رت جي رانديڪن کي اندر جي جڳهه کان پهرين جاء تي آزاد ريڊيڪل کي روڪڻ کان بچائي سگهي ٿو.
ٽيسٽ کاڌي کي ڏسو ته اهو انٽيڊيڪرنس هوندي آهي
ايتري تائين، ايڪسيوڊيدن جي سرگرمي لاء خوراڪ جي جانچ هڪ وڏو منصوبو آهي، هڪ نفيس ليبل جي ضرورت آهي. سائنسدانن کي ليبارٽري جي جوڙجڪ ۾ مختلف قسم جي کاڌي جي وائيڪسائيڊٽ طاقت جو اندازو آهي ته انساني رت جي خولي کي خوراڪ جي قسم کي ختم ڪرڻ ۽ انساني رت جي خاني جي صحت کي ماپ ڪري ٿو.
جيتوڻيڪ اهو دلچسپيء سان ضرور آهي، انهي جي پيماني تي يا انهي کي نقل ڪرڻ جو طريقو ناهي.
ڪيترا ئي انوائيوڊرنس مون کي حاصل ڪيو وڃي؟
موجوده تحقيق اسان کي ٻڌايو آهي ته توهان وڌيڪ ايئن آڪسائيڊينٽ حاصل ڪريو، ڀلي سست روڪڻ لاء. ايئن آڪسائيڊٽ ڀرپاسي کاڌي سان ڪابه خرابي سان لاڳاپيل ناهي. پر، اهي سڀئي غذائيت شامل نه آهن اسان جي جسم کي صحتمند رهڻ جي ضرورت آهي.
تنهن ڪري، جڏهن توهان پنهنجي antioxidant ذخيري ۾ وڌو، اهو ضروري آهي ته هڪ مناسب توازن، صحتمند تيل ۽ ڪافي پروٽين سان گڏ. رڳو ميوو ۽ ڀاڄيون کاڌو ڪجهه غذائي جي گھٽتائي سبب ڪري سگهي ٿي. پڪ ڪريو ته توهان ڍنڍ يا مڇي مان ڪافي پروٽين حاصل ڪريو يا گوشت پائڻ يا توهان جي انويوڊيدنٽ جو استعمال وڌايو جيئن جئين لوڻ يا ڳاڙهو گوشت سان ڪافي لوهه!
> ذريعا:
> antioxidants جي ڳولڻ جو طريقو آهي جنهن ۾ > عمر سان لاڳاپيل > بيماري: خاص زور سان انساني مداخلت جي مطالعي تي، هيلز ايل سي، بيچلر ج، فير ايف، سميڪل ٽي، نرسسين اي، ايلبلنگ ايل، ايهرچچ وي، چاکرابرتي اي ، نوزولر ايس، جرنل آف فزيولوجيجي ۽ فارماسولوجيشن، مارچ 2005
> 10000 ناروي نارين جي وچ ۾ ٻير ٻير، ميون ۽ ڀاڄين ۽ موت جي گنجائش چئن ڏهاڪن تائين پهچايو ويو آهي. هيرارتير > اي، نوودسن ايم ڊي، > ٽريٽي > S، Weiderpass E، يورپ جي जर्नल، जून 2015
> دماغ واري ويتن واري مامرن، ريميلڊ ڪنٽرول، گپلان ي، شيوب ايل، Mapgosso E، > انيساري > ايم، ابو بڪر ايم ايم، وانگ جه اي خان، وان اين اين، لينگ وا سي، سنرمر ڪ ، اين آر بي، ڪرٿان سي، يوين ايڇ، اسٽروک، مئي 2014
> ويتامين سي جوڙڻ، ويتامين سي کي گردائي ڪرڻ ۽ اسٽروج جو خطرو: ويجهڙائي واري مطالعي جي ميڪا تجزيي، جائزو آرٽيڪل، چين جي سي سي، لو ڊي بي، سنجيده زي، ليو ق ايف، آمريڪي دل ايسوسيئيشن جي جرنل، نومبر 2013