ماضي ۾، غالب حڪمت هميشه اهو ئي چڪر ڪيو آهي ته چاکليٽ هڪ اهڙي جلدي آهي ۽ تنهن ڪري ماڻهن کي آء ايس بي آئي آهي. جيڪڏهن توهان چاکليٽ کي پسند ڪيو، جتان ڪيترائي ماڻهو ڪندا، اهو شايد پنهنجي دل کي ٽوڙيو وڃي. بهرحال، اهو سڀ ڪجهه وڃائي نه ٿو. نون سائنس جيڪو انهي موضوع تي ڪجهه روشني ڏئي ٿو، اهو توهان کي "نامناسب کاڌي جي خوراڪ" ۾ سڏيو ويندو آهي.
چاکليٽ جا صحت فائدا
چاکليٽ کي جسم ۾ صحت وڌائڻ واري اثرات جي طور تي ڏٺو ويندو آهي هڪ ڊگهو روايت آهي. جديد ڪکوکو، جنهن خشڪ ڪڻڪ تي چاکليٽ ٺاهي ٺاهي ٿو، اهو ظاهر ڪري ٿو ته اهو جسم تي مثبت ارتقائي ۽ نفسياتي اثرات آهي. اهي فائدي ڪوڪوڪو ۾ فلوانول مرکبات مان اچن ٿا. خاص طور تي، ابتدائي تحقيق مان اها ڄاڻ آهي ته کوکو شايد:
- بلڊ پريشر
- مدد انسولين مزاحمت کي ريورس ڪرڻ لاء
- رت کي کوليسٽرول جي گھٽتائي ختم ڪريو
- سست عمر سان لاڳاپيل ياداشت کي گهٽائڻ
گوت بيڪرياريا تي چاکليٽ جو اثر
هاڻي آء ايس بي بي لاء سٺو خبرون! تازي تحقيق مان اها ڄاڻ آهي ته ڪوکو بايو بيڪرياريا جي صحت مند توازن کي هڪ حوالو ڏئي ٿو .
محقق جي مطابق، کوڪووا فلوانول جو تمام ٿورو ننڍڙو آنٽ جي سطح تي جذب ٿي ويا آهن ۽ تنهن ڪري انهن کي وڏي مادي ۾ پنهنجو رستو ٺاهيو وڃي ٿو. هڪ دفعو اتي اهي توهان جي گٽ ۾ بيڪرياريا سان رابطو ڪن ٿا.
هڪ ننڍڙو مطالعو مليو ته چار هفتن جي عرصي دوران کوکو آهستي پيڪو ۾ پيئڻ جو روزمره استعمال ڪيو ويو، نتيجن جي شرڪت ڪندڙن جي بڪرياريا ۾ تبديلي جي نتيجي ۾. ٻنهي بائيڊوبوبرياريا ۽ ليٽيڪوباسليس مائڪروز وڌي ويا آهن. بڪرياريا جي ٻنهي قسمن کي گٽ ۽ مجموعي صحت لاء فائدي جي ضرورت آهي.
هنن فائدن ۾ بيماري جي بيماري جي واڌاري کي روڪيو وڃي ٿو ۽ بيماري جي بيماري کان وڌندڙ بيماري بيڪريريا کي روڪڻ ۾ شامل آهي. مطالعي جا نتيجا پڻ ظاهر ڪيو آهي ته ڪلٽيورياريا مائکروبس، ممڪن آهي ته هڪ ممڪن بيماري جي بيڪٽيريا جو، سطح گهٽجي ويو آهي.
ليکڪرن جو چوڻ آهي ته پرائيڪس باڪس جا وڌيڪ عام قسم جا مثال، مثال طور fructooligosaccharides ۽ galactooligosaccharides، عام طور تي لٽيڪوبيسس مائڪروبز جي سطح ۾ اضافو نه ڪندا آهن. ٻئي پرڀيٽيون ٻنهي کان وڌيڪ FODMAPs ۾ سمجهي رهيا آهن، هي نئين معلومات انهن ماڻهن جي لاء ايڪس بيس جو هڪ غير معمولي اڳوڻو اختيار اختيار ڪري ٿو، جيڪي انهن خاص قسم جي FODMAP قسمن کي پنهنجي خواهش جي نشاندهي ڪري رهيا آهن.
ڇا چاکليڪ گهڻو ڪري کائڻ کپي؟
هتي هڪ ٻيو علائقو آهي جنهن ۾ جديد سائنس هڪ شخص جي مدد ڪري سگهي ٿو جيڪا آئي ايس بي آئي پنهنجي چاکليٽ کي لطف اندوز ٿيڻ کان سواء پريشان آهي ته اها علامتون بند ڪندي. آسٽريليا ۾ منش يونيورسٽي تي محقق ڪافي چائيندا هئا جيڪي چاکليٽ ۽ ڪوکو پاؤڈر کي خوراڪ جي لسٽن تي پنهنجن FODMAP مواد لاء آزمائشي ڪن. هتي جيڪي ڪجهه مليو سو هتي آهي:
- ڪارو چاکليٽ: اڌ هڪ آونٽن جي خدمت ڪرڻ لاء ٽن سون کان وڌيڪ نه هجڻ جي ڪري گھٽ-فڊپوپ هجڻ ضروري آهي.
- کير چاکليٽ ۽ سفيد چاکليٽ: اڌ فائونڊيشن کي گھٽ فڊمپ سمجھي رهيو آهي. هڪ آون تي، ليڪٽڪوٽ جي سطح وڌڻ تي وڌايو وڃي ٿو ته شايد توهان کي علامتون بڻايون جيڪڏهن توهان ليڪٽيڪڪ غير عارضي آهيو.
- کوڪو پائوڊر: ٻن چار کان مٿي ٺهيل ٿڌا FODMAPs ۾ گھٽ سمجهي وينديون آهن.
- پيئڻ واري چاکليٽ (23٪ - 60٪ کوڪوائو): FODMAPs ۾ ٽن سون کان وڌيڪ گهٽوگڏ سمجهن ٿا.
نوٽ: ڪاروبار وارو مواد پنهنجي فرنانڪن جي مواد جي ڪري وڏي فڊمپ سمجهي ويندي آهي.
ڇا چيڪليڪ وارا مون کي وزن کڻڻ سبب؟
هتي توهان جي اي بي ايس تي ممڪن چاندي جو استحقاق آهي. انهي جي FODMAP مواد جي سبب توهان جي چاکليٽ جي ذخيري کي محدود ڪري توهان کي تمام گهڻو چاکليٽ کائڻ کان بچڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. اڪثر چاکليٽ جون شين جو جيڪي آسانيء سان خريد ڪن ٿيون انهن جي خريداري ۽ چانڊ جي اعلي سطح آهن، تنهن ڪري هي شين کي کائڻ ۾ وزن وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
۽ يقينا، ٿلهي رهيو آهي ڊاڪٽرن جي بيماري، دل جي بيماري ۽ دتمني جي خطر وڌائي. اهڙيء طرح، اعلي ڪولي چاکليٽ جي شين جي شين کي به ڪنهن به امڪاني فائدي کان ناپسند ڪنداسين جيڪي توهان کي کوکو پاڻ کان فانوس کان حاصل ڪري سگهندا.
صحت واري طريقي ۾ چيڪليٽ ڪيئن حاصل ڪرڻ
هتي اھو آھي جيڪو توھان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آھي: ھڪ چاکليٽ جي شين ۾ کوکو جا وڌيڪ وزن، عام طور تي اھو صحت مند آھي اوھان لاء. اهو ئي سبب آهي ته توهان غير صحتمند کنڊ ۽ چت جي گهٽ صحتمند کوکوء کان وڌيڪ حاصل ڪندا آهيو. اونڌو چاکليٽ، انهي جو مٿو پيداوار ۾ کوکو جا سيڪڙو.
توهان کي اعلي کوکو جي سطح تي پاڻ کي اجاگر ڪرڻو پوندو. ٻين لفظن ۾، هڪ گڊو چاکليٽ سان شروع ڪيو وڃي جيڪا 70٪ کوڪو ڪيو پئي وڃي ۽ پوء پنهنجي رستي جي 85 سيڪڙو تائين ڪم ڪريو. توهان کي اهو معلوم ٿيندو ته توهان کي کير چاکليٽ کان مٿاهين چاکليٽ تائين وڌو ويندو آهي، اهو ذائقو گھٽ مٺو ٿيندو ۽ ٿورڙو وڌيڪ تلخ آهي.
يقين رکو يا نه، هي هڪ سٺو شيء آهي! اهو تمام گهڻو ڪجھه کائڻ کان تمام گهڻو مشڪل آهي. ان ڪري، هڪ گڊو چاکليٽ سان، توهان اهو ڏسي سگهو ٿا ته توهان صرف هڪ ننڍڙو حصو کائڻ سان مطمئن آهيو. ها، ها توهان پنهنجي چاکليٽ ڪري سگهو ٿا ۽ ان بابت سٺو محسوس ڪيو.
چاڪليٽ کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ ٻيو صحتمند طريقو آهي جنهن کي خاموش ڪيکو کي smoothies شامل ڪرڻ شامل آهي. راڪو ڪيڪو توهان کي کوڪو مانيون جو پورو فائدو فراهم ڪري ٿو، جيڪي کنڊ مان نڪرڻ ۽ چاکليٽ ۾ مليا پيئڻ واري کير مان هٿ ڪڍندا آهن. راڪو ڪيڪو توهان جي صافين جو مزو ۽ مزيدار مزو آڻي سگهي ٿو.
توهان جي خدمت کي محدود ڪرڻ جي ٻن چئن ڪتب آڻيندي ٽاسڪس جون سفارشون مينش محقق طرفان، ۽ لطف اندوز ڪريو.
ذريعو
برکمن، اي، او.ال. "ڏندن جي گيٽ جي واڌاري کي وڌائڻ لاء غذايي فلالن سان گڏ پراڻن بالغن جي سڃاڻپ ۾ واڌارو." طبيعت نرسس 2014 17: 1798-1803.
Corti، R.، et.al. "کوکوئا ۽ دلويفولر صحت" سرڪٽولي 2009 119: 1433-1441.
مونش يونيورسٽي ۾ گهٽ FODMAP ڊيسٽ ايپ تائين رسائي حاصل ڪئي 26 مئي، 2015.
Tzounis، X.، et.al. "صحتمند انسانن ۾ ڪوڪوٽ ٿيل، ڪنٽرول، ٻرندڙ انڌا، سينٽرولر مداخلت جو مطالعو ڪندي" آمريڪي جرنل آف ڪلينائيڪل غذائيت 2011 9 93: 62-72 ذريعي ترتيب ڏنو ويو آهي.