پنهنجي باورچی خانه لاء کاڌي جي سڀني سهولتون

هنن متبادل کي صاف ۽ فرج جي ضروريات جي ڪوشش ڪريو

جڏهن توهان وٽ خواهش جو هڪ عام کاڌ خوراڪ کاڌا آهي جهڙوڪ کير يا هګيو، تاسو به د پخلنځي څخه د خوراکي توکو ټول توريونه ختم کړئ. پر عيوضيڪيشن ۾ آلجنيجنڪ کاڌي خوراڪ ۾ مشڪل ٿي سگھي ٿو، ۽ اهو طعام ڳولي سگھي ٿو جيڪو گهربل شوق کي تبديل ڪري سگهي ٿي.

عام طور تي ڏنل الرجاني کاڌي لاء بهترين متبادل تي منحصر آهي ته توهان ڪئين استعمال ڪيو ٿا. بيڪنگ لاء جزو جي جڳھ جي جڳھ لاء بهترين رستو خام، يا مختصر طور تي ھڪ savory recipe ۾ ڪرڻ لاء، ان جي جاء تبديل ڪرڻ کان بلڪل مختلف ٿي سگھي ٿي.

هتي بنيادي پينٽي اسٽيڪ جي هڪ فهرست ۽ هر لاء ڪجهه مفيد متبادل آهي. اڃا ڪٿي جتي نالا نالا ظاهر ڪيا ويا آهن، هميشه هميشه ليبل پڙهڻ پڙهي، جيئن جزا تبديل ٿي سگھن ٿيون.

1 -

کير

غير دودي واري کير جو متبادل، سڀني وڏن ڪارڪنن ۾ وڏي پيماني تي، ماڻهن لاء ڊيريج الرجيز ۽ ليٽڪوز غير عضوي سان گڏ بهترين متبادل آهن، ڇا پيئڻ لاء، اناج يا کائڻ کان مٿي. جنھن کي چونڊڻ لاء ديدي آزاد مفت کير جو متبادل جيڪو توهان کي ٿڌو ذوق کير پسند ڪرڻ چاهيندو آهي ۽ ڇا توهان کي گهڻو پروٽين جي ضرورت آهي (ڪجهه بيڪنگ جي ترڪيبون ان جي ضرورت هوندي آهي). توهان ڊائيڊي-مفت ڊڪلي متبادل ۾ وڌيڪ خيال ڳولي سگهو ٿا.

وڌيڪ

2 -

آئس ڪريم

متبادلات آئس ڪريم کي ٻن قسمن ۾ اچي ٿو: جيڪي قدرتي طور تي ميدي ۽ آزاد آهن، ۽ جيڪي آئس ڪريم جي بناوت کي ڇڪيندا آهن. قدرتي طور تي مرچ مزي سان ٺهيل ميوي ۾ متبادل متبادل ميوز سورن، گرينٽاس ۽ منجمد ices شامل آهن، جيتوڻيڪ توهان هميشه کي ليبل پڙتال ڪرڻ گهرجي، انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته کير پروٽين جي ننڍي مقدار ۾ پابند ڪرڻ لاء شامل نه آهن. اهي عام طور تي مٺي عام طور تي مٺي آهن، ۽ اهي سڀ کان عام طور تي ميون مان پيدا ڪيا ويا آهن.

مريدي آزاد برف برف وارا برانڊي نالن جي نالي سان وڪرو ڪيا ويا آهن، پوء مزيدار ۽ توفوتٽي، ۽ اهي خاص غيرت ۽ ڪجهه وڏن وڏن ڪارڪنن ۾ ڳولهي سگهجن ٿيون. جڏهن ته سندن اڏاوتي گهڻي آئس کریم جي ويجهو آهي، ڪيترائي گهيا سويا (پاڻ کي هڪ عام الرجن ۽ کير کان وڌيڪ مضبوط چکڻ) کان تيار ڪيا ويا آهن.

3 -

مکڻ

گهڻيون مالا مکڻ مکھن متبادل آھن مڪرارين آھن، پر ٿورڙا آھن، ڇاڪاڻ⁠تہ توھان مڙني مارڪرين جي ڊائيٽل مفت آھي. ڪيتريون ئي مرارتون ڊائيڊي ڊاڪٽرنٽ وانگر ڪلسيم ڪيسين وانگر ٺاهيا ويا آھن، تنھنڪري اھي احتياط سان ليبل پڙھندا آھن.

برانڊ جا نالا جيڪي ڊائيريل آزاد آهن، جن ۾ ڌرتي بيلنس ۽ فليشمنمان جي ناپسند ٿيل آهي (ياد رهي ته فليشمانمان جي نموني مارجنائن شيسي تي مشتمل آهي). جڏهن ته گهڻن مارجن ۾ ٽرندڙ باهه شامل هونديون آهن، انهن ۾ پڻ ٿلهي ٽاڪيون آهن. توهان کي اهو نتيجو ملندو ته مختلف مارجن ۾ مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن ۾ مختلف آهي. جيڪڏهن توهان کي بيڪنگ لاء ڊائيڊي آزاد، سويا آزاد متبادل جي ضرورت هوندي آهي، ٻڌايل اسپيڪرم آرگنائيز پلم جي تيل تي غور ڪريو.

4 -

ڪريم

ڪوشش ڪري ناريل کير جو، سويا قافمي ڪشادو، يا سويا کير سويا پائوڊر سان ڳاڙهو يا مٽي مارجنين کي ڪمي جڳائي.

5 -

ساھ ڪريم

گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڊائيڊي-آزاد ساڌي وارو ڪيڏو موجود آهي: Tofutti's Sour Supreme. ھي ويگن جو ڪشمي تکي آھي. ياد ڪريو ته اهو ڪافي ٿڌڙو آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان بيڪنگ ۾ استعمال ڪري رهيا هئاسين: توهان انهي کي بٽر ۾ رکڻ کان اڳ ٿورڙي ذخيري کير جو متبادل ٿورڙي ٿورڙي ڪرڻو پوندو.

6 -

آڱا

بيڪنگ لاء، ٻه سٺا هاڻوڪا مارڪيٽ ۾ واپار آهن: Ener-G جي هيڪ ريپسيسر ۽ باب جي ڳاڙهو مل ايگ ريپلر. ٻنهي ڦاڙي جي اجزاء تي مشتمل آهن جيڪي ٺهيل سامان ۾ هڻڻ جي ڪردار کي ڇڪڻ لاء ٺهيل آهن.

نوٽ ڪيو ته توهان هٿيارن جي هوري يا ٻني جي لاء هيڪاندي متبادل کي استعمال نٿا ڪري سگهو، ۽ اهي عام طور تي هڊوڊا جيان وانگر ڪم نه ڪندا سين.

وڌيڪ

7 -

سويا ساس

جيڪڏهن توهان سويا ڏانهن الرجي رهيا آهيو، توهان کي خبر پئجي وڃي ته مارڪيٽ تي في الحال هڪ پيداوار سويا ساس جو هڪ وڏو بدترين متبادل آهي، خاص طور تي ڊيپ ۾ يا ڪپڙي جي طور تي. تنهن هوندي، ڪجھ پکايا رزقن ۾، توهان کي ٿوري خميره مڇيء جو چٽ (يا نام ناما ) چاهيندا آهن، جيڪو تقريبا هر سويا بنايو ويندو آهي.

روايتي طور تي خراب سويا ساس ۾ ڪڻڪ (هڪ ٻلوين ٻني) جي بدران، لاري کان سواء بنااري سويا ساس جو نظر اچي ٿو. سان-اي شايد شايد سڀ کان وڏي پيماني تي برانچ آهي، جيتوڻيڪ اهڙا ڪيترائي گلوڪين آزاد سويا ساس برانڊ آهن. برگ جي مائع امينوس پڻ سويا سوس لاء هڪ سٺي، غير منتقلي ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي متبادل هوندي آهي.

8 -

tofu

سييتن تي غور ڪريو، جيڪو ڪڻڪ گلي مان ٺهيل گوشت جو متبادل آهي، جيئن ڪجهه رزقن ۾ ٽول ڏيڻ لاء سويا آزاد متبادل. جڏهن ته هن جي چڪاس بلڪل انهي وانگر پروٽين ڪونه آهي ۽ ڪجهه سوپ ۽ چانڊ ۾ گوشت وانگر استعمال ڪري سگهجي ٿي.

هوشيار ٿيء، جيتوڻيڪ، ڪجهه تجارتي سيلان سايا سان ذائق ٿي سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان سويا ايلئرين لاء محفوظ سيلين کي پئجي وڃڻ ۾ مشڪل آهي، ته هن ٽيڪنڪي استعمال ڪندي ڪڻڪ اٽو مان پنهنجو پاڻ کي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو. توهان شايد سويا آزاد بنايو سبزي پروٽين کي ڳولڻ جي قابل هوندا. ليڪن پڙهي ليکي پڙهي ٿو، ڇاڪاڻ ته وسيع اڪثريت سويا کان ٺاهيو ويو آهي.

9 -

اٽو

ڪڻڪ جي سڀني آلورن يا آليئر جي بيماري لاء عام طور تي هڪ کان وڌيڪ اٽو جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته هر مقصد جي اٽو لاء آسان هڪ هڪ جڳهه نه آهي (يا ٻئي ڪڻڪ جي اٽو لاء، سڄي ڪڻڪ جي اٽو، ڪيڪ آو، يا پيٽ اٽو).

خوش قسمت سان، ڪيترن ئي ٺاهيل گلوڪين کان بيڪنگ ميڪس ٺاهي سگهن ٿا جيڪي ڪڻڪ جي اٽو لاء هڪ هڪ متبادل جي حيثيت ۾ ڪم ڪري سگهن ٿا. کپ 4 کپ لوڪين آزاد آٽو هڪ سٺو مرکب آهي، ۽ بادشاهه ارٿور وانگر، پاملا جي آهي، ۽ باب جي ريڊ مل سڀني سڀني گليزن کان بيڪنگ ٺهيل پيدا ٿين ٿا. توهان ڪڻڪ فري فري جي استعمال ۾ مختلف آلو جي ملڪيت بابت سکو ٿا.

وڌيڪ

10 -

پسو

جيڪڏهن توهان هڏيون کان بچي رهيا آهيو، توهان اڃا تائين ڪيترائي خشڪ تيرين استعمال ڪندا آهن، جيڪي سيموليني ۽ پاڻي مان ٺهيل آهن. فلٽ پيٽاس وانگر، اسپتيه ۽ فٽيڪيوئن وانگر، گهڻيون ئي هئڻ کان بيزار آهن. رستن تي تازي پادا بابت پڇو ته پڪ ڪريو، جيئن بنا کان-سکريچ پادري کي هيڪن سان گڏ هجڻ جو امڪان آهي.

جيڪڏهن توهان ڪڻڪ يا گلوتين آزاد پادريء جي ضرورت هوندي ته توهان چانورن جي ماٿرين، ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ / ماڙ ڪڻڪ جي ماٿري، ماٿري ۽ ماٿري مان ڪيترن ئي ڪڪرن مان ٺاهيندا آهن، چانورن جي پادرين کان وڌيڪ چاهيندا آهن. سڀ ڪجهه ٿورڙي مختلف نمونن ۽ ذوق آهن، تنهنڪري اهو اڪثر ڪري ترجيح جي معاملي ۽ غذايي ضرورت آهي. پيداوار جي پيداوار ڪڻڪ ۽ گلوڪوين آزاد پادا ٽينڊيڊا، لنڊنبرگ، بائوناٽيو، گليلوينو ۽ قديم هارٿ شامل آهن.

وڌيڪ

11 -

ٻرندڙ

جيڪڏهن توهان ڪڻڪ يا ڦڦڙن کان بچي رهيا آهيو، تيار ٿيل اختيارن جا هاڻي هاڻي وڏي پيماني تي موجود آهن، جيتوڻيڪ مرڪزي سپرڊڪيٽن ۾. سڄو کاڌي هڪ گلوڪين آزاد بيڪري برقرار رکي ٿو ۽ ان جي دڪان تي گليٽن آزاد پڪيدار وڪرو ڪندو آهي، جڏهن ته گلوٽينو، ڪنينيٽني فوڊس ۽ اينر-اي ڪجهه ڪڻڪ ۽ گليٽ آزاد بيز جا ٺاهيل آهن. عام طور تي، اهي ڌاڳيون بهترين شوقين آهن. سڀ کان وڏو سپرڊٽ ۾، توهان گلوٽرين فري ماني فريزر سيڪشن ۾ ڳوليندا آهيو.

آڱريون آزاد بيز عام طور تي آهن، پر ليبل پڙتال ڪريو. آرگنان انهي سان گڏ ٺاهيل آهي ته هاڻوڪي آزاد، ٿورين ۽ گليٽ آزاد آهي، جڏهن ته اينير گي کي هيڪل آزاد ڪري ٿو، چانورن سان ڀريل خمير آزاد ماني.

12 -

ڇڪڻ جو ڪومم

بدمعاش جي اضافي سان، ماني جي ماني جو توهان جي الرجين جي ضرورتن سان گڏ، ڪيترن ئي شيل واري مستحڪم ماني جي پگهار متبادل موجود آهي. هڪ ڪڻڪ آزاد اختيارن آلو نشاستي تي ٻڌل پئسوچ مٽي آهي، جيڪو پيڪسزز طرفان ٺاهيو ويندو آهي ۽ فسوسوور جي ڀرسان موجود آهن.

ٽراليلا مٽي، ڪجهه جراحي ۾ ماني جي ويجهو موجود آهن، ڪڻڪ آزاد پڻ آهن. توهان ڪنميشنل سان ڀيٽ ۾ ڪجهه ترڪيبون سان لڌا استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو هر ڪنهن لاء ڪتب آنيئر يا غير جانبدار جي لاء محفوظ اختيار آهي. اتي پڻ ڪيترائي ڪڻڪ ڪڻڪ ۽ گلوڪين آزاد ماني جي ماني آهن، ايان جي گلوونين فري پنڪو جي ماني سميت ماني ۽ الييا جي گلوونين فري پنڪو جو واڌ آهي.

13 -

ڪيڪ ميڪس

خاص وقتن جي لاء هن مصنوعات کي متبادل ڪرڻ لاء آلبرين-دوستانه ٺاهيندڙن کي ڏسو. سڀ کان وڏي پيماني تي موجود آهن ۽ ڪيترائي ايلئرين جي ضرورتن لاء مناسب آهن، جن ۾ ديدي، مونئون، هگاس، گليت ۽ وڻ گريٽ شامل آهن - چيريري بروڪ باورچی مان نڪرندو آهي. وقتي ڪڻڪ ۽ گلوٽين آزاد ميوزيمون جيڪي پمپلا ۽ سڀني فوڊس کان گهڻن ئي آل ملزورن جا نه هوندا آهن.

14 -

وڻن جي گريٽ

سست ڪرڻ لاء، ڇڪيل ڪڪڙ جي ٻج يا سجاب ٻوٽن جي ٻجرن تي غور ڪريو، جيڪي نموني، خنجر ۽ محفوظ آهن، انهن لاء وڻ جي نٽي الرجيز سان . جڏهن شيل ٿي، اهي پيسٽوس لاء پائن نٽ جي لاء صحيح متبادل آهن. ڪدو ڪنڊ ڪدوار بادام لاء ڪجهه رزق ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو. پڪ سان پڪ ڪرڻ لاء سسٽم چيڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو ته اهو محصول ڪراس آلودگي لاء خطرو نٿو ڪري، ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي ٻج جي شين جي ساڳي توليد جي لسٽن تي پروٽين وانگر مٽي وانگر.

15 -

مونن جو مکڻ

ويجهي متبادل متبادل مانوارو کي مکڻ تي موجود هوندا آهن سنيبٽر (۽ ٻيا سجاب جو ٻج پوپٽ)، ڪدوين ٻج بٽر، ۽ سويا پرڻ. جيڪي وڻ وڻ گريٽ کان بچڻ کان نه آهن، انهن کي هڪ قسم جي وڻ مان گندم ٽڪري پڻ ڳولي سگهندو آهي، پر ان سان گڏ ڪيترن ئي ماڻهن کي ميانوت جي الرجي سان ڪو اختيار ناهي. سينووچين لاء، مانوارو مکھن کي ڪجهه تخليقي متبادل سمجھن ٿا، اجزاء جي اضافي سان گڏ جيڪو مونگول مکھن وانگر ذائقو آھي.

وڌيڪ

16 -

اناج

آرگنائيزيشن جي دوستي اناج کي شروع ڪرڻ وارا ڌارا ڌاڙيندڙ ڪارڪنن تي ڳولڻ آسان ٿي ويا آهن. مزي جي زندگي اناج کان وڏيون الرجرن کان پاڪ آهن. ٻيا اينٽيج ۽ دوستانه لائينون جيڪي وڏي پيماني تي موجود آهن انهن ۾ شامل آهن جيو جو (جنهن ۾ نٽ آزاد آهن)، ايڇون ۽ پيڪي جي. جلدي ناشتي متبادل طور تي شايد خالص آلو، گرم چانور اناج، يا ٻيو اناج جي گرم اناج تي پڻ ٻڌل.

17 -

پيچرو ميڪس

مارڪيٽ تي ڪيترا ئي پيچرو اختلافي اختيار اختيار ڪيا ويا آهن، پر اهم انجيل جيڪي هتي کان بچڻ لاء ڏکيا آهن، ميون جي وڻ، وڻ مٽي وارا آهن. پنهنجو پاڻ کي سادي طريقي سان ٺاهيو.

18 -

ڪنوين جي ڄمڻ

ڪدو ٽماڪن لاء ڪابه ٽماٽو نه رڳو متبادل متبادل آهي، البته، پر اڪثر ڪابينا ٽاميز مکڻ سان محفوظ آهن. خوش قسمت سان، توهان کي گهٽ سان گڏ ڳاڙهو ٽاميون پنهنجي پنهنجي مک ميڪل ٽاميون ٺاهيندا آهن. هڪ "اي" ڪٽي پائي جي ٽماٽو جي چوٽي ۽ دريء ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ٽماٽو کي پن چڪيون پاڻي ۾ پنجن منٽن تائين پهچايو. ايستائين ختم ڪرڻ لاء ڪافي نه ٿڌي. جلد کي آسانيء سان هئڻ گهرجي. توهان هن وقت به ٻج پڻ ختم ڪري سگهو ٿا. فوري طور تي استعمال ڪريو، هڪ هفتي ۾ هڪ ڍڪيل کنزرير ۾ اسٽور يا فوري طور تي گهربل ڪينجهر جي ڪاروبار جي هدايتن تي عمل ڪرڻ.

19 -

شراب

ڪڻڪ ۽ گلوڪين آزاد بيئر سڀ کان وڌيڪ ۽ وڏي پيماني تي موجود آهن، سڀ کان وڌيڪ آساني طور تي دستياب ٿيل مليل انوسير بسس آف ريڊبرج.

جيڪڏهن توهان مکين ڏانهن ڦيرايا ويندا آهيو، هوشيار ٿينداسين ته گهڻ مکڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. بهرحال، ڪيترائي جرمن بيئر نه آهن، ۽ جرمن بيئر تي "Reinheitsgebot" اصطلاح جو مطلب هجڻ گهرجي ته اهو صرف جلي، هپس، خمير ۽ پاڻي مان ٺهيل هوندو آهي. اها بهرحال آهي، پر هن جي پيداوار کان اڳ پيئڻ جي تصديق ڪرڻ کان اڳ.

وڌيڪ

20 -

ميونزيس

ميزيا ۾ هڻيون کان بچڻ جي لاء، متبادل شيانا وانگر وهانگوزي خريد ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. توهان پنهنجي پاڻ ٺاهڻ کان ميونز ۾ مکڻ، سويا، يا سلفيون کان بچڻ کان بچائي سگهو ٿا. ميونينز ٺاهڻ لاء سادي آهي پر روايتي طور تي خام هجون شامل ڪندو آهي.

21 -

هڪ لفظ

جڏهن توهان وٽ کاڌو آلارج (يا هڪ کان وڌيڪ)، پکايا مشڪل ٿي سگهي ٿو. توهان کي مختلف متبادل اجزاء سان تجربو ڪرڻ جي ضرورت هجي يا توهان کي ڪجهه ڳولڻ کان اڳ سان ٺهڪندڙ جيڪي اصل وانگر ذوق. تنهن هوندي به، جڏهن توهان ان جي پھانڙ ۾ پئجي ويندا آهيو، توهان کي اهو سکڻو پوندو ته نئين نئين پينٽي خريد ڪرڻ ۽ آس پاس ڪرڻ لاء استحقاق ڪندو، ۽ توهان عظيم آلگين کان پاڪ فوڊ تيار ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي.

> ذريعو:

> آساما اور الرجی ایسوسی ایشن آف امریکہ. ٻار جي خوراڪ سان گڏ ٻارن: حقيقتن جي شيڊ لاء ڪئين ڪئين.