هر جزا، اناج جي بدران بدران، توهان کي ڪيتريون قدرتي ٻوٽي جي مرڪب جو مجموعو ڏيون ٿا جيڪو سرطان جي ترقي بابت پنهنجي خطري کي گهٽ ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا کي سمورو اناج، ميوو ، خطرناڪ ڀاڄين ۽ لال گوشت جي محدود حصن سان بيلنس ڪري سگهو ٿا، توهان وزن کي گهٽائي ۽ پنهنجي سرطان جي خطر کي گهٽائي سگهو ٿا. باقاعده ورزش جو معمول ۾ اڇو ڪريو، ۽ توهان جي هڏن جي کثافت کي تحفظ ڏيڻ وقت توهان جي مجموعي صحت کي وڌايو.
سمورو اناج تي نظر وٺو ۽ ڪھڙي طرح توهان کي فائدو حاصل ڪري سگھن ٿا.
ساري گدائي ۽ نمائش وارا اناج
سڀني جو اناج جي سڀني ٽن حصن جو اناج ڪنييل استعمال ڪيو آهي: مايع، بران، ۽ اندوساسم. اناج جي ڀڃڪڙي انهن جي گرممي ۽ بڙين جي پراڻن کي مليل آهن، ڇاڪاڻ ته اهي مچ ٿي چڪا آهن، رڳو صرف انڪوسوف ڇڏيل آهن، جن کي بران واري ڪڪڙ اندر رکڻ واري ڪاربوهائيڊريٽ. بران اناج جي ڪائنات جي ٻاهرين حفاظتي پرت آهي، ۽ ان ۾ فائبر، ايئن آڪسائيڊٽس ۽ بي ويتامين آهي. نارمل هر ڪائنات جو سڀ کان ننڍڙو حصو آهي، بي وٽيامين سان ڀريل، صحتمند ڀاڙو، منرل، ۽ ڪجهه پروٽين مان.
ڳولي ڏسو
هڪڙي سڄي ۽ سڌريل اناج جي وچ ۾ فرق کي ڏسڻ لاء آسان رستو ڀريل چانور ۽ اڇو چانور ڏسبو آهي. ملن کان اڳ، ان جي اناج ۾ ڪڻڪ هئي، جيڪي قدرتي ڪائنات جا ٽي پرت آهن. ملنگن کان پوء اڇو چانورن جي چڪاس ٿيڻ کان پوء هن کي ڏسي سگهندو آهي ۽ ان کي تيز ڪري سگهندو آهي.
داڻو ٽڪرا هڪ طاقتور پنچ لاء صحت لاء
هر اناج جا ڪيترائي پلانٽ مرکب سان مڪمل طور تي لوڊ ڪيا وڃن ٿيون جيڪي توهان جي سيلن کي نقصان جي نقصان کان بچائي سگهي ٿو جيڪو سرطان جي ترقي کي وڌائي سگھي ٿو. ملڪي سڌريل ڪائنات شايد اهو فائدو حاصل ڪيل کاڌي خوراڪ جي شين ۾ واپس ملايو هجي، پر فائبر هميشه اهو اتساهه جو حصو نه آهي، تنهنڪري پنهنجي خوراڪ جي ليبل کي احتياط سان پڙهو.
سڀني جو اناج ڪيترا قدرتي مرڪب آهي جيڪي توهان جي سرطان جي خطري کي گهٽ ڪري رهيا آهن ۽ اهي غذائي فائبر، انوائيڊينٽس، فينوول، لينجن ۽ ساپونس آهن.
- غذائي فائبر: سڀني جو اناج غذائي فائبر جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪا قبض ۽ ٻين هضمي کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي، جڏهن ته توهان کي خواهش کان پوء مطمئن ڪرڻ ۾ مدد ملي ٿي ۽ وڌيڪ ناپسنديده.
- انٽيائيوڊڊٽس: اهي مرڪب آهن جيڪي آزاد ريڊيڪلس جي سيل آڪسائيڊريڪل نقصان کي روڪڻ يا گھٽائي ڇڏيندا آهن. انٽيائيوڊينٽس پنهنجي قدر، دل، دماغ ۽ اکين لاء سٺي صحت کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. جسم ۾ آزاد ريڊيڪل کي صاف ڪرڻ سان، اهي اهي غير مستحڪ انوولن کي ڊيمن جي نقصان کان بچائي (ميوٽيشنز) جي ڪري، سرطان جي محافظ.
- فينول: اهي عموما مرکب آهن جيڪي ضروري تيل ۾ موجود آهن. فائدي وڏي خوشبوء سان شروع ٿئي ٿو، پر فينوولز پڻ طاقتور انسائيڪلوپيز ۽ اينببيڪيريل ملڪيت آهن. اهي خوشبو مرڪب توهان جي اعصاب ۽ مدافعتي نظام لاء متحرڪ طور ڪم ڪري سگهن ٿيون.
- Lignans: ساري اناج جو هڪ سٺي ماخذ آهي، هڪ ٻوٽو تي ٻڌل ايسٽروجن. لينجنس ڪمزور ايسٽروسنز وانگر ساڳئي ڪم ڪري ٿو، ايڪوروجن ريڪٽرز ۾ سيلن ۽ پيمائيٽريريا ٽائيسز ۾ سلائيڊنگ. اهو عمل خريدار کي تحفظ ڏئي سگهي ٿو جيڪا عورتن جي خراب ٿيڻ يا سرطان جو سبب بڻجي سگهي ٿي جڏهن عورتن جي ايڇوگسن سان رابطو ٿي سگهي ٿي.
- Saponins: ھي پاڻي ۽ فاسٽ سڻڪ واري ٻوٽي جو مرکب آھن جيڪي قدرتي اينٽي بايوٽيڪس وانگر ڪم ڪن ٿا. Saponins ۾ توهان جي کوليسٽرول کي گهٽائڻ، انتشار سان وڙهڻ، ۽ توهان جي جسم جي سرطان کان بچاء جي مدد ڪري سگھي ٿي.
وڌيڪ حاصل ڪرڻ لاء آسان رستو
اهو توهان جي روزانه غذا تائين سمورو اناج ۽ انهن جي فائدن ۾ شامل ڪرڻ آسان آهي. شيل تي اڇو ماني ڇڏي ڏيو، ۽ ان جي بدران سڄي اناج جي برڳ کي چونڊيو. اڇو چانورن کي ڇڏي ڏيو ۽ سارو بروري چانور بدران سست ڪيو. ڪارواب چانور جي سٺي ٺهيل بچ ٺاهيو، ۽ توهان جي مائڪرويوڪرو يا اسٽيمر ۾ بار بار سيڪشن کي وقت بچايو. جڏهن سوپ ڪرائي، ڳاڙھو چانور، جهنگلي چانور، يا جوش وڌائڻ لاء ان جو ذائق ۽ فائبر قدر وڌايو وڃي ٿو.
جيڪڏهن توهان سلاد وانگر آهيو، ٽيولو کي آزمائي ڪريو، جنهن ۾ بلگور ڪڻڪ، هڪ سوادا ۽ سڄو سڄو غبار آهي. ڪوشش ڪريو ناشتي ۾ سدا اناج اناج، يا ڪنڊ ٿيل ٿيل مکين جي چڪر جي ڀيٽ ۾ گرم-رولڊ آتمل جي ٿانو. ۽ اتي ئي پاپ ڪارن جي هوندي آهي، هڪ خوشگوار سڄي اناج مان کائڻ ۾ ۽ کائڻ جي لاء.
amaranth کان بڪواٽ کان، انهن جي ٻين فطري خيالن کي ڏسڻ لاء وڌيڪ غذا جي وڌائڻ لاء پنهنجي غذا کي شامل ڪرڻ لاء.
خريداري جا طريقا
ھيٺ ڏنل ٽيبل ۾، توهان سڄي ساري ۽ سڌريل اناج ۽ شين جي هڪ فهرست ڏسي سگهو ٿا. اها مڪمل فهرست نه آهي، پر توهان کي اناج جي شين جي خريداري ڪرڻ واري خريد ڪرڻ جي باري ۾ ڪجهه خيال حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. غذا جي ليبل کي احتياط سان پڙهي ڏسو، ۽ اهڙن جملن جي وچ ۾ "سڄو ڪڻڪ" ۽ "سڄو اناج" وانگر.
سڃاڻپ پورو ۽ سڌريل اناج
هيٺيون هڪ ٽيبل آهي، جنهن ۾ سمورو اناج کي سڌريل جزا ڪيل آهي جيئن توهان کائڻ تي هر روز کائيندا آهيو.
| ساري جوائن | نمايان يا معدني گدائن |
| ناسي ۽ جهنگلي چانور | اڇا چانور |
| سڄو ۽ بٿواٽ اٽو | اڇو سڀ مقصد اٽو |
| بلگور (ڪڻڪ ڀريل) | گندو |
| آاتريل | خطا |
| پاپنيئر | - |
| سڄي ڪڻڪ کي ٻرڻ | ڪڻڪ جي ٻڪريون اناج |
| ميوزڪ اناج | خطا |
| سمورو اناج جو گهيرو | - |
| سمورو اناج | ڪيميائي ميز |
| سڄي ري | - |
| سڄي ڪڻڪ جي ماني | اڇو ماني |
| سڄي ڪڻڪ جي ڀڃڪڙي | بلڪل ڀريل |
| سڄي ڪڻڪ پادري | معياري پادا |
| سڄي ڪڻڪ جو سينووچ بن ۽ رول | اڇو سٿوچ بنس ۽ رول |
| سڄي ڪڻڪ جي ماپيلن تي | اٽو ۽ ماکن جي مافياز |
هيٺين لائن
توهان جي غذا کي سرطان جي خلاف پن چڪ شامل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. نه رڳو سڄو جدجو پنهنجي دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي ٿو، پر 2017 ع ۾ معلوم ٿيو ته سڄي اناج جي وظيف انفرادي طور پر ٻنهي سرطان جي موت جي شرح ۽ مجموعي طور پر مرڻ واري آهي.
اهو صرف پنهنجو صحت نه آهي، جڏهن ته، ۽ ڪيترائي ماڻهو اهو سڄو اناج ۾ تبديل ٿيڻ بعد، اهي خوراڪ مان لطف اندوز ڪن ٿا جيڪي گهڻو گهڻو کائيندا آهن. جيڪڏهن توهان هڪ قسم جي سماج جي هڪ قسم جو مزو نٿا ڏيو، ذهن ۾ رکون ته ڪيترن ئي اختيارن وارا آهن. فوڊز جي ڪوشش ڪرڻ سان مزو ڪريو جيڪو توهان ڪڏهن به نه ڪيو هو، جڏهن ته توهان اڪثر ڪري انهن لاء صحت مند انتخاب چونڊيندا آهيو.
> ذريعا:
> آمريڪي انسٽيٽيوٽ ڪينسر ريسرچ لاء. کاڌي جو ڪينسر سان وڙهڻ. ساري جوائن.
> چن، جي.، ٹونگ، X.، زو، ج، حن، ايس، وان، ز.، ق، ج، ۽ ايل. مجموعی طور پر ذیلی انٹیک اور کل، کارڈویوسکولر، اور کینسر کی موت: ایک منظمی جائزہ اور ممکنہ مطالعہ کے میٹا تجزیہ. آمريڪي جرنل آف ڪلينائيل غذائيت . 2016 (104) (1): 164-72.
> سانگ، بي، زو، ق.، گو، وائي، بائو، ڊي، ۽ اي. وان. پورے گریوں کی ایسوسی ایشن All-Cause Cardiovascular کے ساتھ انٹیک، اور کینسر کی موت: مستقبل کے قارئین مطالعہ سے ایک منظماتی جائزہ اور خوراک-جوابی میٹا تجزیہ. يورپي جرنل آف ڪلينائيل غذائيت . 2017 نومبر 1 ((اڳوڻي پرنٽ وارو پنو).
> USDA MyPyramid.gov. اندرمم جي اندر - اناج.