غذا جي باهه ۽ دل

جيڪا توهان کي حاصل ڪئي پئي وڃي اهو غلط ٿي سگهي ٿو

صرف چند سال اڳ اهو تمام سادو هو - پنهنجي دل کي صحتمند رکڻ لاء، صرف پنهنجي غذا کي گهٽ ۾ وڌو جي مقدار کي برقرار رکندو، ۽ خاص طور تي سنريل ڀاڙو ۽ اعلي کوليسٽرول فوڊ کان بچڻ.

پر هاڻي اسان ڄاڻون ٿا ته گهڻو ڪري هن "آباد سائنس" سڀ ڪجهه ويٺل هو، جيڪڏهن ٻاهر نه ڏٺي. سست رفتاري سان سست رفتار اسان جي غذايي ماهرين کي پنهنجي گهٽتائي جي پيماني مان ڪڍي ڇڪايو آهي، ۽ اسان وهل جي حالت ۾ سرڪاري آمريڪي غذايي رهنمائي اختيارات ڳوليندا آهيون.

هيٺين مضمونن ۾ موجوده سوچ غذائي سوڌو ۽ دل تي خلاص ڪن. جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي سالن کان سٺو شهرين جي لحاظ کان، ممڪن طور تي ممڪن طور تي پيش قدمي جي ڪوشش ڪئي پئي وڃي، هن مان ڪجهه معلومات توهان کي حيران ٿي سگھي ٿو.

1 -

گھٽ فاط ڊاء ۽ دل

30 کان وڌيڪ سالن تائين، آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن ۽ حڪومت اسان کي ٻڌايو ته چٽو خراب آهي، ۽ گهٽ فاسٽ غذا دل جي صحت مند غذا لاء کلي آهي. هاڻي؟ ايترو گھڻو نه.

وڌيڪ

2 -

ڇا آرٽشي غذا واقعي واري ڪم؟

جيڪڏهن گهٽ فاسٽ ڊاڪٽرن جي ماهرن طرفان هاڻي سفارش نه ڪئي وڃي، ته هي انتهائي گهٽ چربی آندل خورشيد کي ڇڏي ڏيندو آهي؟

وڌيڪ

3 -

سانسيل ڀاڙي ۽ دل

انهي سان گڏ باهمي ٻٽي انتهائي حد تائين خراب هونديون آهن جيڪي دل جي ڏهاڪن تائين غذائي ڪتاء جو بنياد آهن. بهرحال، شواهدو ثبوت ڏاڍي مشاهدو ڪري ٿي ته اهو ڪتوما غلط ٿي چڪو آهي.

4 -

غذائي جي کولستر ۽ ڪارڊيڪڪ خطر

فيبروري، 2015 ۾، آمريڪي ٿيندڙ شروعاتي خبرون ٻڌي، جيڪا لسگونو حرام منع ڪيل فهرست ڏانهن منتقل ٿيڻ کانپوء، کولسلوال فوڊ، ٻيهر صحت مند آهن! هتي ڇو آهي.

وڌيڪ

5 -

ڪولن جي تڪليف ۽ دل کي ڪٽيو ويو

جيڪڏهن باهه کائڻ صحيح آهي، پر ماهر اڃا تائين محدود سنريل ٿيل ڀڃي جو مطالبو ڪن ٿا، اهو تمام گهڻو مطلب آهي ته اسان کي گهڻو ڪري پوليوسنٽسيترائيٽ فيڊ ائڊس (PUFA) استعمال ڪيو ويندو. ۽ ماهرن جو چوڻ آهي ته هي عظيم آهي! پر، اهو ڦٽو ڪيو ويو آهي، نه ته سڀئي PUFA ساڳيا آهن. خاص طور تي، اومگا 6 PUFA هڪ مسئلو ٿي سگهي ٿو. PUFA ۽ Omega-6 تڪرار بابت پڙهو.

وڌيڪ

6 -

مانسيلٽيڊ فيڊ ائڊس ۽ دل

منڊيل ڀاڙي ايڊس (MUFA) جهڙوڪ زيتون جو تيل ۾ مليا آهن، وڏي پيماني تي دل کي صحت مند سمجهيو ويندو آهي، گهڻو ڪري دل جي بيماري کي گهٽائڻ ۾، بحريانين غذا جي ڪاميابي جي شڪرگذاري لاء. بهرحال، پاڻ کي MUFA جي حوالي سان مضبوط کلينياتي دليل حيران ٿي چڪا آهن.

وڌيڪ

7 -

سبزي ۽ تيل جي صحت

موجوده غذائي هدايتون دل جي صحت کي برقرار رکڻ لاء سبزي جي تيل جي استعمال جي استعمال لاء سڏين ٿا. مگر سبزي جي تيل ۾ شامل هونديون هيون پر گهڻو ڪري وجيگا 6 PFA (جيڪو ڪارڪن خطري ۾ وڌائي سگھي ٿو). ان کان علاوه، سبزي جي تيل جو نسبتا آسانيء سان گرمي (آهستي، کائڻ سان) آڪسائيڊائز ٿي سگهي ٿو، جيڪي انهن کي خطرناڪ ڏيکاري ٿو. انهي سبزي جي تيل سان محتاط ڪر!

وڌيڪ

ڇا هڪ دل صحت مند ڊاء ڪهڙو آهي؟

ظاهر آهي ته، اسان جو خيال هڪ "مثالي" دل جي دوستانه غذا جي فلوس جي حالت ۾ آهي. بهرحال، هڪ اتفاق ڪيو ويو آهي ته بحريائيريا غذا کي خوبصورت ويجهي اچي سگهي ٿي.