اهو خيال آهي ته آمريڪي حڪومت ۽ آمريڪي دل ايسوسيئيشن (اي AHA) پاران ڪيترن ئي سالن تائين سفارش ڪئي وئي آهي ته گهٽ-فاسٽ آتش، ايروروسوکلروٽڪين جي دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مؤثر آهن، هاڻي عام طور تي بدنام ٿيل آهي. گذريل ڪيترن ئي ڏهاڪن کان وٺي ڪلينٽيڪل اڀياس، جن ۾ غذايي موٽن روزمره جي گهٽتائي جو 25 سيڪڙو کان گهٽجي ويو آهي، تنهن ڪري ارتقائي نفسياتي فائدو ظاهر ڪرڻ ۾ ناڪام ٿي ويا آهن.
ڪجھ سال اڳ، ايا خاموش پنهنجي گھٽ فاسٽ غذا جي سفارش کي ختم ڪيو.
اتي بهرحال، هڪ چمڪندڙ استثناء جو ثبوت آهي ته گهٽ فاسٽ غذا دل جي بيماري کان بچڻ ۾ مؤثر نه آهن- خورشيد غذا. آرڪشي غذا (۽ ساڳئي قسم جي رسوخ) صرف سختي سان غذائي فيڊ کي محدود نه ڪن (روزاني ڪيوريريا مان 10 سيڪڙو کان گهٽ هجڻ جي ضرورت آهي) پر شايد ڪنهن به قسم جي ڀاڙي خالص پلانٽ ذريعن مان اچي ٿو. ٻنهي ۾ طبي ادب ۽ مشهور پريس ۾، آرٽشيري غذا کي مرضيء جي مرض جي بيماري (سي ڊي) جي ترقي کي روڪڻ ۽ ڪورونري جي چري جي پليت ۾ حقيقي سڌارن جي سهولت ۾ پڻ موثر ثابت ٿيو آهي.
ڇا اهو سچ آهي؟ ان حقيقت جي باوجود اهو آهي ته ايڇ جي طرز فيڊ-محدود ٿيل غذا ايٿروسوکلرسيس کي روڪڻ ۾ ناڪام ٿي آهي، ڇا غير محدود رڪاوٽ آرنش قسم جي غذا جو ڪم آهي؟
آرڪٽ جو اڀياس
سڀني ڪتابن، ويب سائيٽون، ٽي وي ويهڪن، تقريرن، ايڊيٽرنيل دستاويزن، دستاويزن وغيره وغيره جي آرٽيڪل غذا جي اثرائتي انداز سان هڪ واحد ڪلينڪ ٽنڊوئيشن، طرز زندگی دل آزمائشي، جيڪو 1980 ۽ 1990 ء ۾ ڊاڪٽر کي ترتيب ڏني وڃي ٿو .ن آر آرش ۽ سندس گروهه سين فرانسيسو ۾ ڪيليفورنيا ڪيليفورنيا ميڊيڪل سينٽر.
انهن 48 مريضن (جن مان 45 مرد هئا) جن کي سي ڊي معلوم ڪيو هو. جامع طرز زندگی جي تبديلين جي هڪ خاص پروگرام ڏانهن بيٺل اٺ بيٺا هئا، جن ۾ شديد چربی واري پابند، سبزياتي خوردني غذا، سگريٽ نوشي، مراقبت ۽ دائرتي انتظام، ۽ هڪ رسمي ورزش پروگرام شامل آهن .
ٻئي 20 مريض، قابو واري گروهه، هن گهريلو طرز معاشري جو انتظام پروگرام حاصل نه ڪيو. 5 سالن جي پيروي واري عرصي دوران، مطالعي واري علائقي ۾ مريضن جو ڪنٽرول گروپ جي ڀيٽ ۾ ڪيترا گهٽ ڪارڪن واقعن جو تجربو هو، ۽ انهن جي ڪورونري جي پردي پزا جي سائيز ۾ 3٪ رجسٽر پڻ هوندو هو. ڪنٽرول گروپ ۾).
اهو هڪڙو مشڪل آهي ته غور ڪرڻ گهرجي ته آرشين سلطنت هن ننڍڙي مطالعي تي ٺهيل آهي. ھڪڙي شيء لاء، ھن مطالعي دوران مريضن جو ھڪڙو بنيادي قطر ھيو ويو، ۽ ھي مريضن کان پوء ان تجزيا مان خارج ٿي ويا. Drop-outs خاص طور تي ننڍن مطالعي ۾ اهم آهن ڇو ته ڊيٽا جي نقصان کان متاثر ٿي سگهن ٿا نتيجن تي اثر انداز ڪري سگھي ٿو. مطالعي جي ننڍي سائيز پڻ ٻن گروپن جي وچ ۾ بنيادي بنيادن جي تڪرار پيدا ڪري ٿي. مثال طور، ڪنٽرول گروپ جو ڪل ڪل کولسترول ۽ ايل ايل ايل کوليسٽر جي قيمتن ۾ هئا ۽ علاج جي گروپ کان به وڏو ۽ ٿڌو هئا. وري، انهن ننڍن ڪلينٽي ٽنڊن جا مسئلا عام آهن، ۽ انهن گروهن جي وچ ۾ نتيجن جي اختلافن ۾ فرق پيدا ڪرڻ ۾ مشڪلات پيدا ڪري رهيا آهن.
وڌيڪ ضروري آهي، خيال اهو آهي ته آرڪشي غذا تي ايشورائيڪلائوسس جي ڦيرڦار کي ڪافي پئجي وئي آهي.
مختلف وقتن تي بنا مختلف 2-ڊي اييگگرامس جو نتيجو (جهڙوڪ هن مطالع ۾ ڪيو ويو) مشهور طور تي غلطي سان ڀريل آهي ڇاڪاڻ ته دستاويز ڪيل تصويرن جي ڪڙن ۾ ننڍين اختلافن تختي سائيز جي حساب سان وڏي اختلاف پيدا ڪري سگهي ٿي. جيتوڻيڪ اهڙي ماپ مطابق ڪجهه درست هئا ۽ اهي پالا سائيز ۾ 3٪ تبديلي جي درستگي کان پري آهن، 2-ڊي اينگرافيا جي اعتماد سان پورو نه ٿي سگهيو. اها حد محقق جي غلطي نه آهي، ان ۾ بهتر ٽيڪنالاجي انهن ڏينهن ۾ موجود نه هئا. (اڄ اهي موجود آهن، آرينش جو مطالبو ڪڏهن بار بار بار بار ڪيو وڃي.) پر هن حد حد تائين نازڪ آهي ۽ وڏي سوال پڇي ٿو ته frequent claims by proponents that Ornish diet is atherosclerosis reverses.
اهڙي طريقي سان حد تائين وڌائي سگهندي اهو هڪ مطالعو لاء تمام ڏکيو آهي، جهڙوڪ اڄ به اڄ تائين پير صاحب جي مطالعي جي طبي صحافت ۾ شايع ڪرڻ لاء پڻ قبول ڪيو وڃي.
آخرڪار، جيتوڻيڪ جيڪڏهن آرينشي مطالعي جي خبرن جا نتيجا صحيح ٿي چڪا هئا، خاص طور پر خورشيد غذا جي هن فائدي مان ڪنهن کي منسوب ڪرڻ ناممڪن آهي. اهو ئي سبب آهي ته ٻين ٽن مداخلت مطالعي جي گروهه تي لاڳو ڪيو (سگريٽ نوٽيشن، دٻاء جي انتظام، ۽ باقاعده ورزش) سي ڊي جي مريضن ۾ مريضن جي ڪارڪردگي بهتر بڻائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ آهن. بهتر نتيجو جيڪو علاج گروپ ۾ ڏٺو ويو انهن ٽنهي مداخلتن جي وضاحت سان بيان ڪري ٿو. هن آزمائشي ۾ آرينشي غذا پاڻ کان ڪو فائدو نه ٿو ڏئي سگھجي.
ان ۾ ڪو شڪ ناهي ته هڪ آمريڪي سيڊ ۽ اين آرش جي مطالعي سان مريضن ۾ هڪ جارحتي طرز معاشري جي انتظام جو پروگرام هڪ مفيد شيء آهي (جو سب بعد ۾، طرز زندگی دل آزمائشي، اور نہنشي غذا آزمائشي) کي ضرور يقيني طور تي جارحيت واري زندگي گذارڻ جي تبديلين کي استعمال ڪيو. پر خاص طور تي عام مطالعي ۾ معمولي فاسٽ آتش جي غلط ناڪامي ڏسڻ ۾، ٻين مطالعاتي ۾ ڪارڪردگي نتيجن کي بهتر بڻائڻ موجود آهي، انهي مطالعي جي غذائي جزو کي مناسب نتيجو کي ڪيترو فائدو حاصل آهي. هڪ چڱي طرح ٺهيل ڪليلڪ آزمائش هن سوال جو جواب ڏيڻ جي ضرورت پوندي.
هيٺيون لڪير
آرينش مطالعي جي نتيجن جي بنياد تي ننڍڙي بي ترتيب ڪيل آزمائشي جنهن تي نامناسب غذا جي حوالي سان سڀني مشهور دعوي ٻڌل آهن - اهو تصور آهي ته گهٽ گهٽ گهٽ چاء ڀاڄيون غذا کي بهتر بنائڻ لاء پرديسي فطري طور تي سمجهڻ گهرجي. پر اهو سڀ هڪ غير نفسياتي نظريو آهي ۽ حقيقت جو ثبوت نه آهي. هڪ نئين مطالعي کي ڏسڻ لاء تيار ڪيو وڃي ها ته اهو صحيح آهي.
۽ جيڪڏهن توهان ڪنهن آرٽيڪل قسم جي غذا جي پيروي ڪرڻ چاهيو ٿا، سبزي جي تيل کان محتاط ڪريو .
> ذريعا:
آرنيش ڊي، شرورسٽ ايل، بلنگ جے، ايٽ. قونري دل دل جي بيماري جي بدلافي لاء بنيادي زندگي گذارڻ جي تبديلين کي زندگي جي حياتيء جي پنجن سالن جي پٺيان لڳائڻ. JAMA 1998؛ 280: 2001-2007.