جڏھن گھٽ-FODMAP ڊائٽ تي آرٽيبلبل بئبل سنڊوم لاء
fructan ۾ پياز ۽ لوسن تمام وڏا آهن، ڪاربوهائيڊيت جي FODMAP گروپن مان هڪ آهي جيڪي سوچڻ واري ڪنڊ سنڊوم جي علامات ۾ مدد ڪن ٿا. گهٽ-FODMAP غريب تي ماڻهو انهن کان بچڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. ٻيا ماڻهو شايد ڳوليندا آهن ته انهن کاڌي جي غير معيشت آهن جيڪي انهن خوراڪ جي ذريعي شروع ڪيا وڃن. ان جي بغير پچائڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. هتي ڪجهه حڪمت وارا آهن.
ڪٿان ڪڪڙ، لسنس ۽ پياز ڪڪين ۾ استعمال ٿيل آهن
لوسن ۽ چانورن اڪثر ڪري کائڻ ۾ استعمال ڪري رهيا آهن. آرومٽيڪس -فڊس جيڪي انهي ۾ ٻيون برتن جو ذائقو ۽ ذائق شامل ڪندا آهن. اهي دنيا جي چوڌاري خوراڪ ۾ ڳولي رهيا آهن، انهن کي ڪجهه مخصوص جغرافيائي علائقي جي خوراڪ سان لڳائڻ کان بچڻ ڏکيو پوندو. گهڻو ڪري، لوسن ۽ پیاز کاڌ خوراڪ جي شروعات ۾ شامل ڪيا ويا آهن، ساس، سوپ يا ٻين پيچيده برتن جي اڏاوت کان اڳ انهن جي ذائق کي ميلو ڪرڻ لاء.
لسنسن ۽ جوز مان نڪرڻ
ڇا تون لوسن ۽ پیاز ڪنهن به طريقي سان ٻاهر نڪري سگهين ٿو؟ ڪڏهن ڪڏهن. توهان اڪثر ڪري قابل قبول نتيجو حاصل ڪنداسين- اهو ڪيڪ مان ٻاهران هڻڻ وانگر ئي ناهي. جڏهن ته، اڪثر ماڻهو ڪجهه رستن واريون غيرقانوني طور تي ناپسنديده ملنديون هيون. صرف طريقيڪار کي ختم ڪرڻ کان سواء طريقي سان ترتيب ڏيڻ بدران هن تي غور ڪريو:
- رزق ۽ لوسن جو درس ۾ صرف ذائقو آهي
- رزق يا لہسن نسائي جو هڪ وڏو حصو آهن
- پياز يا لوسن استعمال ٿيل خام يا ٿوري طرح پکايا ويندا آهن
انهن حالتن ۾، کاڌي يا لوسن جو ذائقو مزيدار ٻوڙي لاء نازڪ ٿي سگهي ٿو. گهڻو وقت، جيتوڻيڪ، توهان سٺو متبادل ڳولي سگهو ٿا.
آنرن ۽ لونسن کان علاوه خوشبو
ڪابه موجود نه وابست بلڪل ڪافي ساڳيون ئي جوش يا لوسن جو ذخيرو آهي پر ڪجهه اروماتيڪس جيڪي پوکي لاء سٺو اختيار هوندا آهن انهن ۾ شامل آهن:
- فرييل هڪ ذائقي وانگر ذوق آهي پر جوز وانگر. ڪڪڙ يا مڇيء سان ان جي ڪوشش ڪريو.
- تمام عام ارومات پسندن ۾ جڙيل آهي.
- ڪج مرچ اڪثر ڪري کاجو پکا ۾ استعمال ٿيندا آهن. سائو مرچ ۽ ٻرندڙ چانورن جي برتن لاء سٺو بنياد آهن يا سوري اسٽيجز.
- گاڏين کي گڏ ڪرڻ سان فرانسيسي پکاڙڻ ۾ آرامي جي طور تي استعمال ٿيل آهن.
- سيريريڪ، يا گريري روٽ، ان جي هڪ قسم جي جلن واري جوش آهي. پيٽ ۽ ڊاهي، اهو سٽ يا اسٽيمن ۾ آراموڪي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
وائيس ۽ برونس-مفت پچائڻ لاء هٽيون ۽ مصالحون
ڍڪيل چکن جو هڪڙو جڙي، هڪ گندمي ذائقي سان، هڪ واضع متبادل آهي، پر هتي ٻيا ٻيا جايون ۽ مصالح آهن جيڪي توهان مفيد ڳوليندا آهيو:
- ڪڪرن جي ڪارناما: اڇا، گلابي، يا سوچوئن مرچ پنهنجي ڪوڪي کي مختلف ذائق شامل ڪري سگھن ٿا.
- جين جي خاص ذائق جيڪي ڪجهه رزقن ۾ چڱي نموني ڪري سگهن ٿا، خاص طور تي جتي لوسن خام استعمال ڪيو وڃي ٿو.
- گھوڙسوار، تازي ٻرندڙ، ڪجهه پائيدار نوٽس شامل ڪري سگھو ٿا جيڪي توهان کي ٻي صورت ۾ نه هجڻ گهرجي.
- انگن ۽ گنگلل مختلف ذائق آهن، پر ارڪيٽيڪس جيئن اسٽير-فرش ۾ مفيد ٿي سگهن ٿيون.
- اسفيوتائيو هندستان مان هڪ خاص مصيبت آهي جيڪا ڏاڍي مضبوط بوء آهي. جڏهن گرمي تيل تي شامل ڪيو وڃي ته اهو گهڻو ڪري لوسن ۽ پیاز وانگر ذوق ٿيندو. توهان کي صرف ٿورو ٿڪڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام سخت پختو آهي.
لوسن يا جوش پائوڊر ۽ سيلٽس
ٻرندڙ پاؤر ۽ لوڻ لوڻ مان ٺهيل بنايا ويا، عمدي لوڻ لوسن. پیاز پاؤر ۽ لوڻ، اهڙي طرح، جوز مان تيار ڪيا ويا آهن. ماضي ۾ دردناڪ علامات پيدا ڪيو آهي جو ڪنهن ٻئي قسم جي کاڌي ٺاهڻ کان اڳ توهان جي گيسروٽرروينيولوجولوجسٽ يا ڊاڪٽرن کان پڇو.
گھٽ ايف ڊيڊ ميپ ڊيٽ لاء انڪوٽيل تيل
جيڪي FODMAPs جي ڪري لسن ۽ ڍڪڻ کان بچڻ وارا لسنس-انپوزليل تيل استعمال ڪري رهيا آهن جيئن ته فائبرن ٿڪيل نه هوندا آهن. توهان تيل ڪڍڻ يا تيل تي پياس ۽ لوسن سٿري خريد ڪري سگهو ٿا ۽ سڪل فوري طور تي پنهنجي ڊڪ ۾ ان کي استعمال ڪرڻ کان بچائي سگهو ٿا. ياد رهي ته توهان پنهنجي متاثر ٿيل تيل کي ٺاهيندا ۽ اسٽوريج جي بطوليت جو خطرو آهي، تنهنڪري توهان کي حفاظت لاء تجارتي طور تي تيار ٿيل متاثر ٿيل تيل خريد ڪرڻ چاهيندا.
> ذريعا:
> اڪثر پڇيا ويا گهٽ فائونڊيشن ڊيٽ سوال. مونش يونيورسٽي.
> گبسن پي پي، شيراڊ ايس ايس فنڪشنل گيسٽروائيسٽينل علامات جي بنياد تي غذائي انتظام: فڊمپ جاسٽروڪولوجيجيشن ۽ هپاتولوجي جي جرنل 2010 ۾ 25 25 25-25-25.