فائدا، ممڪن ناهن ۽ ريڪارڊ
ڪلي هڪ غير اعضاء سبزيج آهي ۽ هڪ ذیابيطس خوراڪ منصوبي لاء شاندار اضافو ٿي سگهي ٿو، حجم، ذائق، فائبر ، رنگ ۽ ٻيا ڪيترائي غذائيت فائدا شامل آهن. هي زميني ذوق واري ڪارو آبهوا انٽيائيوڊينٽ ڪاريوئنائڊس ۽ فلوونائيڊ ۾ مالدار آهي، جيڪي ڪجهه ڪنسررن جي خطري کي گهٽائي ڇڏيا ويا آهن. ڪلي ھڪ اھم سبزي وارو سبزيج آھي ۽ گوباج (براسيڪا) خاندان جي آھي.
ڪهڪشان جو مواد ڪهڙو آهي؟
ڪلي گهٽ کیلوري کاڌو آهي، فائبر ۾ مالدار، ويتامين سي، ويتامين ڪ، ويتامين اي، بيتا ڪيٿين، زينڪسٿين، مانگني (ميٽرينٽرن جو پروٽين ۽ کنڊ ٺاهي ۽ لٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون)، ۽ لاتين ۾. اڀياس اهو ظاهر ڪيو آهي ته غذا ۽ بٽ کيروٽين ۾ مالدار مالا اکين جي صحت کي مدد ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، جيڪي ماڻهن جو ذیابيطس لاء اهم آهن، جيڪي اکين جي حالتن ۾ وڌيڪ حساس هوندا آهن .اگر پڻ ڪلسڪ، پوٽوشيم، ويتامين بي 6 جو سٺو ذريعو آهي ، لوهه ۽ کاٻي (جيڪو ايئن آڪسائيڊٽ انزايمز جي مدد ڪري ٿو). وڌيڪ پوزيشيم امپاني خوراڪ شامل ڪرڻ لاء بلڊ پريشر کي گھٽائڻ ۾ مدد ملندي ، ذیابيطس سان ماڻهن لاء هڪ اهم خطرو.
غذائتي خرابي : هڪ پي ڪي ڪاليج بابت آهي: 30 ڪيوريون، 0 گ ويٽ، 29 ميگا سوڊيم، 7 گ ڪاربوهائيڊريٽ، ۽ 2 گر پروٽين. هڪ پيالو فائبر جي سفارش ڪيل روزانه بونس (RDA) جي 4٪، 9٪ جو ڪلڪيم، 9٪ پوسٽيم، مسو جي 10٪، مهانگاني جي 26٪، ويتامين ڪ جي 684٪، ويتامين بي 6 جي 9٪، ويتامين اي جي 206٪، ويتامين سي 134 سيڪڙو.
ڪيبل ڪٿا بابت اٽڪل ڪا به ڳڻتي آهي؟
ويتامين ڪ جي ڪل جي اعلي مٿين، رت جي پٿر لاء هڪ لازمي غذائيت آهي، مطلب ته اهي رت جي بيماري جي بيماري ڪندڙ ماڻهن کي رت جي پيٽرن سان گڏوگڏ، جهڙوڪ ڪنڊيمن، ڪلي جي ڪتب ۽ ٻين سبز سبز ڀاڄيون ڀاڄيون جيڪي ويٽامين ڪينڊ ۾ موجود آهن.
عام طور تي، ماڻهو انتهائي رتبي ڀاڄيون کائڻ ۾ سٺي رت جي سطح برقرار رکي سگهن ٿيون، جهڙوڪ ڪائيل جڏهن اهي انهن جي ذخيري سان برابر آهن. تنهنڪري اهو ضروري آهي ته توهان جي صحت جي سارڪشن فراهم ڪرڻ سان ڳالهائڻ کان پهريان توهان خون پيٽرن کڻڻ جي ڪري پنهنجي غذا کي ڪلي شامل ڪرڻ کان اڳ.
ڪلي تيار ڪريو ڪيئن
ڪٿا ڪيترن ئي مختلف قسمن ۾ اچي ٿو، جهڙوڪ گھرو، سجاڳ ۽ ڊاهنورور. ڪٿا ڪيترن ئي طريقن سان تيار ٿي سگھي ٿو جيئن سٿري، ٻاڦيل، پڪل، جوش، جوش، ۽ خام کاڌا. ٽائيم ڪائي کائڻ جي لاء سهولتن جو چڱو صحت مند طريقو آهي ڇو ته اها ٽائيم جڏهن کائڻ ۾ گم ٿيل وٽيامن ۽ معدنيات کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. گڏوگڏ کائي کائڻ کان پوء، ٻاڦڻ پڻ ڪائي کائڻ لاء سڀ کان گهٽ گھٽوري وارو رستو آهي، جيڪو وزن جي نقصان جي سهولت ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
جڏهن ڪلي چونڊيو، ڪارو رنگ جي پتلون کي سختي ساڌن سان ڏسندا آهن. وڌيڪ پسماندگي ۽ بهتر ذائق لاء ننڍن پنن سان ڪٿا چونڊيو. ممڪن آهي ته هڪ مهربند پلاسٽڪ جي بيز تي رکڻ ۽ ذخيرو نه هٽايو جيستائين ممڪن هٽايو وڃي. هي پنهنجي شيلف جي زندگي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪندي ۽ ان کي تازو رکندو.
ڪلي تيار ڪرڻ جو هڪ سادي رستو ان کي پنجن منٽن تائين ورهائڻ آهي. چوپ وڌو ۽ ٿڪيل ٻير، سوپ، اسٽز ۽ سيزرورس شامل ڪريو.
وسيلا
لنسس پالنگ انسٽيٽيوٽ. صحت لاء ميٽرينيوٽرنٽ. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/micro-for-health.pdf