بلڊ شوگر کي منظم ڪرڻ لاء گلييڪڪ انڊيڪس استعمال ڪندي
شايد توهان گوليميمي انڊيڪس مان ٻڌي ڇڏيو آهي. جڏهن توهان 2 ذیابيطس کي ٽائيپ ڪيو آهي، راند جو نالو خوراڪ کاڌو آهي جيڪو توهان جي رت جي شڪري ۾ نه چڪي آهي. ڳڻپ ڪرڻ ڪاربوهائيڊريٽ هڪ طريقو آهي جيڪو توهان جي انگن جي سنڀال ڪن ٿا. جيڪي توهان کائي ويندا آهن انهن جي گبسيمي انڊيڪس کي ڄاڻڻ ۾ توهان جي مدد ڪري سگھن ٿا توهان کي پنهنجي وائي کي درست رکڻ جي لاء توهان جي رت جي گلوکوز کي معمول جي حد تائين.
Glycemic Index ڇا آهي؟
glycemic index ڪيتريون ئي رت جي گلوکوز اٿي خوراڪ جي شرح ڪن ٿيون. مٺائي، کنڊ، ڪيڪ، ۽ ڪوڪيز هڪ اعلي گليميسي انڊسٽري آهي، جڏهن ته سڄو اناج وارا گهٽ گليميسي انڊسٽري هوندي آهي.
جيئن ته ان جي خوراڪ ۾ ڪاربن جي رت جو ڪارڻ رت وڌو وڃي، گوليڪاسڪ انڊيڪس مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي ته ڪهڙا توهان جي لاء بهترين آهن. جيئن ته سڀني ڪاربوهائيڊريٽ رت جي گلوکوز کي ساڳي طرح متاثر نه ڪري، ڄاڻڻ گهرجي ته جيڪڏهن توهان جي خوراڪ کي وڌيڪ موثر طريقي سان پلان ڪرڻ جو ڪهڙو ڪارڻ گهٽ گليميڪ انڊيڪٽ آهي.
گهڻو ڪري کاڌو GI انگن جي حد تائين آهي، ڪيترن ئي عنصرن تي منحصر ڪري ٿو، ڪڏهن ڪڏهن کاڌي پيتي جي ڪري ڪيتري وقت تائين GI اثر ڪري سگھي ٿو.
مثال طور، جڏهن پادا "الفنيٽ" پکا ڪيو ويو آهي، ان جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي ته اهو گهڻي وقت تائين پڪي ويندي آهي. هن چارٽ ۾ پيش ڪيل انگن جي انهن خوراڪ جي لاء GI جي حد جي اوسط آهن.
عام طور تي فاسٽ فوڊز لاء گليڪيڪس انڊيڪس ۽ ڪارب جي حساب
| کاڌو | گرام ڪاربن | جي آء جي حد تائين | سراسري GI |
| اڇو آلو (وچولي) | 34 | 56-111 | هاء 80 |
| مٺي آلو (وچولي) | 24 | 44-78 | 61 |
| گاڏين (1/2 پيالو) | 6 | 16-92 | 47 |
| سائو پير (1/2 پيالو) | 11 | 39-54 | 48 |
| ڪتن جا پير (1 پيالو) | 54 | 31-36 | 34 |
| سويا بيانو (1/2 پيالو) | 13 | 15-20 | 17 |
| ايپل (وچولي) | 19 | 28-44 | 38 |
| بانا (وچولي) | 27 | 46-70 | 58 |
| اڇو ٿڪ (1 سليس) | 14 | 64-83 | 72 |
| هر ڪڻڪ جو ٻٽو (1 سليس) | 12 | 52-87 | 71 |
| ڪٿان ڊي / ڀريل ٿيل ڪڻڪ ڪائنات (1 سليس) | 12 | 48-58 | 53 |
| آتش (نه فوري طور - 1/2 سو سڪل پيالو) | 27 | 42-75 | 58 |
| اڇو چانور (1 پي ڳاڙهو ڊگهو) | 45 | 50-64 | 56 |
| لغاري چانور (1 پي ڳاڙهو ڊگهو) | 45 | 66-87 | 77 |
| پسو (1 پيالو) | 43 | 40s-60s | 50s |