تقريبا ويهن سالن کان، انهن جي اعلي کوليسٽر مواد جي ڪري هن ڪيترين ئي صحت جي سار سنڀال جي ڪري هگهار جي استعمال کان محروم ٿي ويو آهي. حقيقت ۾، هي سفارش هڪ هفتي ٽن هزارن يا گهٽ ۾ گھٽ ڪرڻ جي لاء هو، ۽ هڪ ڏينهن 300 کان وڌيڪ ميٽر کولولسٽول جو استعمال ڪيو. ڇو ته عام، معقول، وڏي هٿيارن جي ڪل 210 ميگا کولسٽرول تي مشتمل هوندو آهي، جيڪو توهان جي روزاني کاڌي ۾ هڪ هيڪ ۾ گهلندو آهي، انهن رهنماهن جي تحت.
جڏهن ته ڪيترائي مطالعي بعد کولسٽرول جي سطح تي هيڪ سکي جي اثر جو جائزو ورتو ويو، اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته هوندس صرف صحتمند ماڻهن ۾ اعلي کوليسٽرال جي سطح بنائڻ ۾ مدد نه ڪن. حقيقت ۾، ڪنهن ڏينهن ۾ هڪ هيڪو کائڻ کان پوء انهن ڪيترن ئي مطالعي ۾ ماڻهن کي کوليسٽرول جي سطح ۾ خاص طور تي نه وڌائي هئي.
ڪهڙو محقق دريافت ڪيو هو ته انهن هستين جو گوشت پڻ بيڪن، هام، ڳاڙهو گوشت، مکھن، سسج ۽ ٻين خوراڪ جي شين ۾ پڻ استعمال ڪيو آهي جيڪي سٿري ٿيل چربی ۽ ٽرانزندڙ موٽن ۾ تمام گهڻا آهن. جن مان ٻنهي لپيد سطح وڌائڻ ۽ توهان جي خطري کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ترقي پذير مرض جي واڌاري جي صورت ۾ جيڪڏهن ڊگهو اصطلاح مباحثو ڪيو وڃي.
ڪئين ايجنسيون مطالعي ڏانهن موٽڻ
انهن مطالعي کي ڏنو ويو، ڪيترن ئي صحت جي ايجنسين، آمريڪي دل ايسوسيئيشن سميت، انهن جي گذريل هفتي کي هر هفتي جي قيمت جي آخري تجويز کي آرام ڪيو آهي. آڱريون - خاص طور تي زرديز - کوليسٽرول ۾ اعلي ٿي سگهي ٿي، پر اهي پڻ ٻين صحتمند غذائي جي چاک مڪمل آهن.
اهي پروٽين جي هڪ معزز ذريعو آهن، جيڪي توهان جي جسم جي گهربل ضروري امينو اسيد شامل آهن. پروٽين جي گڏوگڏ، هگاس تي ڪيترن ئي ويٽامن، معدنيات ۽ فتوي انٽيليس (Fatty Molecule) جو ليٽيٿ سڏيو ويندو آهي، جيڪو جسم ۾ ٽٻڪن ۽ ميٽابولڻ جي مدد ڪري ٿو. آمريڪي ماهر مشاورتي ڪائونسل جي 2015 غذائي جي رهنمائي واري صورتحال ۾ صرف پنهنجون تجويزون تبديل ڪيون ويون آهن ته انهن جي کولسٽولول مواد کي صرف هائڊس وانگر اعلي کوليسٽرول خوراڪ تي.
بهرحال، جيڪڏهن توهان جي دل جي بيماري آهي ، سختي سان لپيد سطح، يا ذیابيطس آهي، توهان کي توهان جي صحت جي سار سنڀار سان ڳالهائڻ گهرجي. اڀياس ڏيکاريا آهن ته ڪجهه آبادي جهڙوڪ ذیابيطس، شايد دل جي بيماري کي وڌائڻ جي خطري ۾ هجي جيڪڏهن اهي وڏي هاء کولسٽنول فوٽن جو استعمال ڪن ٿا، جهڙوڪ هيڪس. انهي حالت ۾، توهان جي صحت جي سار سنڀار فراهم ڪري سگھي ٿي روزاني بنياد تي کولنٽرول يا هڏيون رقم کي محدود ڪري سگهن ٿيون.
توهان جي لپيد-گهٽاييرگ غذا ۾ هگاس جي صحت جي فائدي کي وڌائڻ لاء ڪيترن ئي طريقن وارا آهن،
- ڏسو ته توھانجي ھڏن ڪيئن تيار ڪريو. توھان صاف ڪري سگھو ٿا ھوندن کي پنھنجي ڀاھ کي تازو ڀاڄيون يا سڄو اناج سان گڏ ھجن، بلڪه اھي ٻاھرين جي ڀيٽ ۾ سھڻو ٿيل موٽو يا کنڊ ۾. مکڻ جي بدران، توهان جي هڏن کي تيار ڪرڻ لاء هڪ ننڍي مقدار جو زيتون جو تيل يا ڪينولا تيل استعمال ڪيو. جيڪڏهن توهان پنهنجي هيڪاندي مٽي کي ذائق شامل ڪرڻ چاهيندا آهيو، لوڻ جي بدران مصالحو استعمال ڪريو.
- معتدل ۾ هٿيارن جو استعمال ڪريو. جيتوڻيڪ مطالعي ڏيکاريو ويو آهي ته هڪ ڏينهن هڪ هگاس کي کوليسٽرال جي سطح تي وڏو اثر نه آهي، توهان جي دل جي صحت تي هڪ کان وڌيڪ ڳاڙهائڻ جي صحت جي اثرات کي ڏيکاري ٿو. آڱريون توهان جي روزاني ڪلوريڪ جي ذخيري ۾ شمار ڪن ٿيون.
- هئڻ وارين شين لاء متبادل آهن. جيڪڏهن توهان ان اضافي اضافو، صحت مند هيڪاندي کاڌ خوراڪ لاء وڌيڪ هڻڻ شامل ڪرڻ چاهيندا آهن بغير توهان جي خوراڪ جي چانوري جي ڳڻپ ۽ وڌائي مواد کي وڌائي، توهان بدران هڪ هئونڊ متبادل کي استعمال ڪري سگهو ٿا. اضافي طور تي، توهان پنهنجي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء صرف هڏيون هيڪاندي استعمال ڪندي هيڪانديز کي آسان اندازو هٽائي سگهو ٿا.
ذريعن:
مشاورتي صحت ۽ انساني خدمتن جي سيڪريٽري ۽ زراعت سيڪريٽري: 2015 ع جي غذائي جي رهنمائي واري صلاحڪار ڪميٽي جي سائنسي رپورٽ. > آن لائين آن لائن: https://health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf . 28 آڪٽوبر 2015 تائين پهچ.
ھوائي ايف بي بي، اسٽيمفيرفر ايم ايف، رميم اي EB، ۽ الف. مرد ۽ خواتين ۾ آڱو جي استحڪام ۽ ڪارڊيوواسولر جي خطر جي هڪ لکڻي مطالعو. J Am Med Asso 1999؛ 281: 1387-1394.
مييڪنام ڊي ڊي. هتان جي پچاس سال بحالي. 2015 کا غذائیت؛ 7: 8716-8722.