سلمونلا انفڪشن کي بچائڻ لاء قدم کڻڻ توهان کي ۽ توهان جي خاندان کي آمريڪا ۾ 1.2 ملين ماڻهن کان بچائي سگهي ٿو جيڪو هر سال هن بيماري جو معاهدو ڪري ٿو. انفیکشن کي روڪڻ خاص طور تي اهي انتهائي بيمارين جي خطري، نوجوان ٻارن، بزرگ ۽ انهن جي ڪمزوري مدافعتي سسٽم سميت انهن جي لاء خاص طور تي اهم آهن .
جڏهن ته گهڻا ماڻهو انشاءالله جو ڪجهه ڏينهن ۾ هلندو رهي ٿو، هر سال لڳ ڀڳ 450 ماڻهو مريضن جي شمسي نموني کان وٺي مري ويندا آهن.
سلممونلا لاء بيڪٽيريا جو کڪيل غذائي ۽ جانورن جي هٿان ڦهلائي ٿو جيڪو ان کي ان جي مزي ۾ وڌائي ٿو. سلممونلا لاء ڪو ويڪسينسين نه آهي ۽ توهان ڪيترا ئي بيماري کي پڪڙي سگهو ٿا، تنهنڪري اهو باڪسرياريا سان رابطو کان بچڻ ضروري آهي.
ٽرانسپشن
سلمونلوز هڪ بيماري آهي جنهن ۾ دستن، بخار ۽ پيٽ جي درد شامل آهن. بيڪرياريا ۾ گهڙيل پکيڙيل آهن. ڪي ماڻهو صحتمند آهن پر بيڪرياريا جي نگراني آهن. انھن تجاویز کي استعمال ڪريو، تنھنڪري توھان سلنلايل کي ٻين کي ڏيو نه ڏيو يا ان مان حاصل ڪريو :
- هميشه پنهنجي هٿن کي ٽوٽل استعمال ڪرڻ، ڊاڪٽرن تبديل ڪرڻ، ۽ کاڌي جي تيار ٿيڻ کان اڳ هميشه پنهنجا هٿ ڌوئي.
- ھڪڙو شخص جيڪو سلمونلوز ڪيو آھي کاڌو تيار نه ڪرڻ گھرجي يا ان کي پاڻي ڏيڻ لاء 48 ڪلاڪن تائين پھچڻ کان سواء ٻيو پاڻي نه وجھي.
- هڪ شخص جيڪو سلمونلوز ڪيو آهي ڪم ڪرڻ ، ٻار جي سنڀال يا اسڪول ۾ واپس نه ٿيڻ گهرجي جڏهن انهن وٽ 48 ڪلاڪن لاء ڪوبه علامات نه آهي.
- جيڪڏهن توهان گذريل 24 ڪلاڪن ۾ دستناما ڪيو آهي ته ترڻ وڃڻ نه ڏيو.
کاڌي جي تيارگي ۽ هٿ ڪرڻ
ڪيتريون ئي کاڌي جي هٿ ڪرڻ وارا طريقا آهن، جيڪي کاڌي کان سلمونلا انفڪشن کي روڪڻ جو مقصد آهن. اهي طريقا گهڻو ڪري رهيا آهن جڏهن کائڻ، گهر ۾ پکا، ۽ رستن ۾ خوراڪ تيار ڪرڻ.
صاف
- توهان جي هٿن کان اڳ ۽ کاڌي شين کي هٿ ڪرڻ کان پوء ڌوئڻ .
- ڌوئڻ جو ڪم ڌوئڻ ۽ خاڪين کي هر خوراڪ جي سامان تيار ڪرڻ کان پوء صابن ۽ پاڻي سان.
- اهو به بهتر آهي ته ڊسپوزبل پيپر ٽيلين کي استعمال ڪرڻ واريون اسپنجون يا ڪپڙي جي ٽولين کان وڌيڪ سطحون صاف ڪرڻ لاء. جيڪڏھن اوھين ڪپڙي ٽيل وارا استعمال ڪريو، انھن کي ھر استعمال کان پوء ڌوئڻ واري مشين ۾ گرم پاڻيء ۾ ڌوڙايو وڃي.
- معياري ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح ڌوئڻ.
- ٻاهرين پنن کي پيل ۽ ميون ۽ ڀاڄين جي ريل کي ڇڏيندا آهن.
- دل جا ڳوڙها سبزي جھڙا، آلو ۽ گاڏيون، جيڪڏهن توهان جلد کائڻ چاهيو ٿا.
الڳ الڳ
- جڏهن خريداري، خام گوشت، مرغي ۽ سماج جي ٻين شين کان جدا ڪريو. ان کي فرج ۾ الڳ الڳ اسٽور.
- خام گوشت يا پولٽري سان رابطو ٿيڻ کان پوء، هٿ ڌوئڻ، ڪشادو ڪم جي سطحين، برتن، پليٽ، گدائي، صابن ۽ پاڻي سان فوري طور تي. اهو خاص طور تي اهم آهي ته توهان غذا لاء بيدل برتن ۽ ٻين شين جو استعمال نه ڪيو آهي جيڪو پڪو ڪيو ويندو يا وري پڪو ڪيو ويندو آهي.
- اهو بهترين طريقو آهي ته خام گوشت لاء نامزد ٿيل ڪڻڪ بورڊ ۽ پيداوار جي لاء اهي بيڪرياريا کي ختم نه ڪري سگھن ٿيون.
- ساڳئي وقت خام پولٽري يا گوشت سان ڪم نه ڪريو ۽ هڪ ٻارڙي کي هلائڻ (مثال طور، فيڊ، بدل ڊاهي) نه ڪريو.
کاڌو
- کائڻ کان اڳ چڱي طرح ڪڪڙين جي چوٽي، زميندار گوشت ۽ هڏن کي کائڻ. نه کاڌو يا پيئڻ جو خام هڻڻ يا خام مالپين ٿيل ٿيل کير نه کائيندا آهن. رڌن جا هڻڻ ڪجهه غذائيت ۾ اڻڄاڻ ٿي سگھن ٿيون جهڙوڪ گهر جو هائونڊانيس ساس، گھر جي سلاد لباس، ٽيراميسو، گھر آئس کریم، گھر کا ميزيس، کاکي آو، مثلا، ۽ frostings.
- جيڪڏهن توهان رڌل گوشت، پولٽريري يا هيرن ۾ رستوران ۾ خدمت ڪئي آهي، ان کي وڌيڪ پوزيشن لاء واپس پوئتي موڪلڻ لاء سنکوڪ نه ٿيو. پولٽري ۽ گوشت، هيمبرگارن سميت، پوکي هجڻ گهرجي، وچ ۾ گلابي نه هجڻ گهرجي.
چپ
- فرش صاف ڪرڻ ۽ ٿڌي (ريفريٽرز لاء 40 ايف يا هيٺيون) رکو.
- ڪپڙا ۽ ٿڌو پيدا ڪندڙ توهان کي ڪٽي ڇڏيو آهي.
- پڙهو ۽ ليبل جي هدايتون جي پيروي ڪريو جيئن ته "ريفريجريٽ ڪيل" يا "استعمال ڪندي" (هڪ مخصوص تاريخ).
- ميوو سلاد يا ٻين ڪٽي تيار رکو ان کان اڳ ۾ خدمت ڪرڻ کان اڳ فرج ۾ شيون شيون آڻيندي. ڊسڪٽي ڪٽي شيون شين جي پيداوار ڪن ٿا، اهي اهي چار ڪلاڪ کان وڌيڪ هوندا آهن.
عام
- ماء جي کير نوجوان ٻارڙن لاء محفوظ کاڌو آهي. ساليففائيڊنگ سلمونيلس ۽ ٻين ڪيترين ئي صحت جي مسئلن کي روڪيو آهي. توهان جي ٻار کي پنهنجي پيٽ کي کير ڏيڻ کان اڳ ڌوئڻ.
- ناجائز پاڻي پيئڻ نه گهرجي جيڪو جانور جي فضائي کي زهر سان ڀريل هجي.
جانورن ۽ پالتو جانورن جو رابطو
جيئن جانورن هر ڪنهن کي سلمونلا منتقل ڪري سگهي ٿو، اهڙا گروپ جيڪي انتها خطا آهن ۽ عام طور تي جانورن سان ڪنهن به رابطي کان بچڻ گهرجي. انهن گروپن ۾ ٻارن، 5 سالن کان ننڍو ۽ ننڍو، بالغن کان 65 سالن کان وٺي، ۽ گهٽ ماڻهن جي مدافعتي ڪارڪردگي جي ماڻهن (ايڇ آئي اي ايڊ، ڪوڊٿراپي، آرگن ٽرپلانٽ وصول ڪندڙن) شامل آهن.
سڀني کان وڌيڪ خطرناڪ جانور جيترا (جيترا، iguanas، ٻيا طواف، سانپ)، اماميبين (ميچز، سلامندرز)، ۽ مرغمي مرغ (مرغز، بت، جزي، ترڪي) ٿين ٿا.
ٻيا جانور جيڪي سلمونلا منتقل ڪري سگهن ٿا انهن ۾ پالتو پکين، رڃڻن، حمام، گني سور، چوڪن، چوٿون، ههن هج، فارم هئڻ، ڪتا، ٻڪريون ۽ گھوڙا شامل آهن. بيڪرياريا بنيادي طور تي انهن جي گهم ۾ مليا آهن، پر انهن جا ڀائر، پنڌ، بستر، رانديون، کاڌي، فيڊرز، پنجرا، يا پادرين به جراثيم کي بند ڪري سگهندا. اهي جانور مڪمل طور تي صحتمند ٿي سگهن ٿا ۽ اڃا تائين بيڪرياريا کڻندا آهن.
انهن خطرن جي خاتمي لاء توهان جي خطري کي گهٽائڻ ۽ ماڻهن جي اعلي خطرن جي ماڻهن کي بچائڻ لاء استعمال ڪريو.
- پنهنجي جانورن سان ڪنهن به رابطي کان پوء ان سان گڏوگڏ ساڍا ۽ پاڻي سان ڌوئڻ، ان جي ملفوظات يا انهن جا مال. جڏهن ته ڪنهن به جانور يا پالتو جانور تي لاڳو ٿئي ٿو، خاص طور تي رڙيون، امفلين يا پکين سان تعلق رکندي آهي.
- عوام کي وڌيڪ خطرن جي گروپن ۾ ريڪلائل، امفينبين ۽ زندگين ڪڪڙين سان سڌي طرح يا اڻ سڌي طرح رابطي کان بچڻ گهرجي. اهي جانور جيڪي پالتو جانورن ۾ رکجن ٿيون جيڪي اعلي خطرن جي گروپن ۾، يا روزگار جي سهولتون، وڏن سهولتن جي سهولتن يا طبي سهولتن ۾ آهن.
- جتي خطرناڪ جانورن کي عام طور تي کائي يا پيئندا هئڻ جي اجازت نه ڏيو. ان جانور جي چوڌاري کائڻ، پيئڻ يا دونھون نه کائو.
- زوز يا فارم جي زيارت پوڻ جو 5 سالن کان مٿي ٻارن لاء بهترين محفوظ آهن، نگراني سان.
- بالغن جي ڪري خطرناڪ گروپن ۾ ڪنهن به پسمانده آڪسپوزيبل دز جي ڪنهن به پالتو شين جي شين يا حيواني فضائي کي صاف نه ڪرڻ گهرجي. ٻارن جي عمر 5 ۽ هيٺ ڄاڻايل نه هجڻ گهرجي.
- جڏهن ڌوئڻ پالتو يا سندن شيون، انهي کان ٻاهر ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. هڪ ٻوڙي ۾ پاڻي کي رد نه ڪريو جيڪو خوراڪ جي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. بلبچ ڪنهن به سنڪ، ٽيوب يا بعد ۾ ٽوٽل کي ڊسڪ ڪرڻ لاء استعمال ڪريو.
- جيڪڏهن توهان جو ٻار 5 يا ننڍي آهي، هن جي چوڌاري ٻارڙن جي نگراني ڪريو. توهان جي ٻار جو منهن يا چومڻ سان رابطو ڪرڻ جي اجازت ناهي. پنهنجي ٻار کي حيوانات کي هٿ ڪرڻ کان پوء هٿ ڪرڻ ۾ هٿ ڪرڻو پوندو.
پوئتي هاڻوڪي فارمنگ ۽ شڪارپور ايگز
جيئن ڪڪڙ گذاريندا آهن ۽ گهر ۾ هڻڻ کان لطف اندوز مشهور آهي، سلممونلا جي خطرن کي سمجهي انهن اهميتن کان اهم آهي. آمريڪي اين اي يو پولٽريري بهتر منصوبو (USDA NPIP) طرفان تصديق ٿيل هينچري کان صرف توهان چروي پولٽريري يا چيم خريد ڪرڻ گهرجي. اهو بهتر نه آهي ته توهان جي پولٽري شو شوز يا ٻين پادرين هارين کان وٺي حاصل ڪرڻ لاء نه.
سامونڊيلاڻ حاصل ڪرڻ کان بچڻ لاء هي تجاوز استعمال ڪريو:
- باقاعده پنهنجي ڪئپ کي صاف ڪريو، دستانو ۽ جوتا سڄڻ يا بوٽ کڻڻ، توهان صرف صرف ڪيپ ۾ استعمال ڪريو.
- روزانو کاڌي ۽ پاڻي تبديل ڪريو.
- غذا جي تيار ڪرڻ لاء استعمال نه ڪئي وئي آهي يا ڪڪرن کي استعمال ڪرڻ يا ڪتب آڻيندا آهن.
- صاف ڪنڊ پيئڻ ۽ ٻين شين جي کائڻ کي صاف ڪرڻ يا کاڌي ۾ تيار ڪرڻ لاء استعمال نه ڪيو ويو، بلبچ سان ان کي کٽائڻ.
- پنهنجي پکين جي چوڌاري کاڌو، پيئو يا دونھون نه ڪريو.
- پنھنجي پکيين کي گھر کان ٻاهر وڃو ۽ ايراضين کان ٻاهر وڃو، جنھن ۾ بیرونی پتيس شامل آھن، جتي توھان کاڌو تيار يا کائي.
- 5 سالن کان گهٽ توهان جي پکين جي ٻارن کي اجازت نه ڏيو ۽ ٻين ٻارن ۽ بالغن جي نگراني ڪريو انهن مان محفوظ طور پر پکين کي هٿي وٺن.
- جيڪڏهن ڪنهن به بيمار بيمار هجي، ان کي باقي پکي کان جدا ڪريو ۽ پنهنجي جانورن سان رابطو ڪريو.
- توهان جي پکين کي سڀني سفارشن جي حفاظتي شيون حاصل ڪرڻ کي يقيني بڻائي.
- جيڪڏهن توهان ڪڪڙ مينچر کي باغ مرڪب طور استعمال ڪيو ٿا، اهو گهٽ ۾ گهٽ 45 ڏينهن اڳ علاج لاء ضروري هوندو.
گھر وارن هڏين جي حفاظت لاء هنن طريقن کي استعمال ڪريو.
- هر صبح ۽ منجھند جا هڏا گڏ ڪن.
- سينٽر سنڀال ڪنٽرول (سي ڊي سي) سينٽر جو چوڻ آهي ته گڏ ڪرڻ کان پوء هڏن کي ڌوئڻ جو مرڪز ٿڌو پاڻي ۾ ڌوئڻ بڪرياريا کي هٿيارن ۾ اڇي سگهي ٿو. برش يا ڪپڙي سان انهن کي صاف ڪريو.
- ڀريل يا گندي هڻڻ کي رد ڪريو.
- ٻن ڪلاڪن يا گهٽ ۾ ريفريجيئر هيڪس.
- جيڪڏهن توهان پنهنجن هڻين کي وڪرو ڪيو آهي، تمام مڪاني قاعدن ۽ لائسنس جي گهرجن گهرجن جي پيروي ڪريو.
- جڏهن گهرجن هڏيون کائيندا آهن، انهن کي چڱي طرح کائيندا آهن ۽ خام هڻڻ نٿا ڪن.
تشخيص جي سڃاڻپ
عوامي صحت جا شعبا ۽ سي ڊي سي سلمونيلس جي ڪيسن جي لاء طبي سهولتون جي ضرورت هوندي آهي انهي ڪري اهي اهي سڃاڻپ ۽ پوئتي ڳولي سگهن ٿيون. ڪلينڪل ليبارٽريرن کي عام صحت جي ليبارٽريز ڏانهن پهچڻ لاء سلممونلا جي اڪيلائيء کان موڪليا وڃن ته جيئن خاص قسم کي نموني ۽ ٻين سالمونلا سان گڏ ڪميونٽي ۾ مقابلو ڪيو وڃي. جيڪڏهن ڪيترائي ڪيس ساڳئي وقت ۾ هوندا آهن، اهو مطلب اهو آهي ته هڪ ريسٽورنٽ، رستن، يا پاڻي جي فراهمي هڪ مسئلي جو مسئلو آهي، جيڪا سرڪاري صحت کاتي طرفان اصلاح جي ضرورت آهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي ماڻهن سان سلمونيلس جي بوٿن لاء طبي خيال ڳولڻ نه گهرجي، جيڪي هڪ عام طريقي سان هلندا آهن، انهن کي ڪير ڇنڊڇاڻن جي نگراني ۾ مدد ڏيندو.
معلومات جي انتشار تي سي ڊي سي سائيٽ تي ڏسي سگھجي ٿو. تازي پوئين مثالن جا مثال شامل آهن جن ۾ شيل هڻڻ، ناريل، ڪڪڙ سلاد، خام مصالح، کٽم، پالتو گني سوڊ ۽ پالتو جانور جي ڏورين جي ڪري. توهان کي ٽوڪرن جي لاء ڏسڻ لاء هيٺ ٿي سگھن ٿا.
جيڪڏهن توهان سلمونيل يا خوراڪ جي بيمارين جي بيماري بابت تشخيص جي ڪري ڪنهن خبرن جي خبرن جي ٻڌي ٻڌي، ڏسو ته ڏسو ته توهان پگهار ڪيل مصنوعات خريد ڪيو آهي يا نه. انهن کي بجاء نه ڪريو.
> ذريعا:
> ٻٻريل ڪڪڙين کي رکڻ. سي ڊي سي. https://www.cdc.gov/features/salmonellapoultry/index.html.
> سلمونلا. سي ڊي سي. https://www.cdc.gov/salmonella/
> سالمونلا انفیکشن. سي ڊي سي. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
سلمنلا سوال ۽ جواب. USDA فوڊ حفاظت ۽ معائنو سروس. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-questions- ۽ جواب.
> ٿوري ايڇ، راس ميمڻ سلممونلا ۽ اينڊ: پيداوار کان پوسٽ تائين. ٽائونون وائي پي بي، ايڊ. بين الاقوامي جرنل ماحولياتي تحقيق ۽ عوامي صحت . 2015؛ 12 (3): 2543-2556. Doi: 10.3390 / ijerph120302543.