آمريڪن کي کائڻ پيئڻ پسند ڪندو آهي، ۽ ماڻهو غذا سان گڏ طعام ڪرڻ جي خواهش ۾ نه آهن، ڪنهن کي کاڌي مان لطف اندوز ڪن ٿا ۽ ڪنهن ٻئي کي کاڌا ڏيندا آهن. Statista، هڪ آن لائين انگن ۽ انگن اکرن جي گڏجاڻي جي لحاظ کان، 83 سيڪڙو آمريڪي گهٽ ۾ گهٽ سروسز ريزڪيز ۾ هفتي کان گهٽ ۾ گھٽ هڪ دفعو ٻاهريا ويا ۽ 68٪ 2013 ۾ آرام سان نڪتو، 2013 ۾ قائم ڪيل ادارن کي.
اهو تمام گهڻو کاڌو آهي! جن کي کاڌي جي آلائي سان گڏ، ان کي ڊيزيڪل ردعمل جي خلاف بچاء ڏيڻ جي لاء حقيقي چئلينج ٿي سگهي ٿو.
سٺي خبر اها آهي ته اهي ماڻهو اڳ سال اڳ جي خوراڪ جو ڪارڻ رکندڙ ماڻهن لاء وڌيڪ تيار آهن. وڌيڪ شعور، فوڊ ايل ايلئر ليبلنگ ۽ ڪنسومرامر تحفظ ايڪٽ (FALCPA) ، ۽ تفريحي ۽ رستن تي رستوران وارين لاء خاص تربيتي تربيت حاصل ڪئي وئي آهي ۽ انفرادي طور تي کاڌي جي آلائي سان گڏ علاج هن مسئلي کي حل ڪرڻ ۾ صارف ۽ رستوران کي وڌيڪ اعتماد بنائي ڇڏيو.
هيٺيان رستوران جي دنيا ۾ محفوظ رهڻ لاء مڪمل وسيلو آھي جڏھن توھان وٽ کاڌو آلارجي آھي:
ريسٽورنٽ جو انتخاب ڪريو
جيڪڏهن توهان کي اهو خيال آهي ته توهان کي راند کان اڳتي ويندا سين توهان ڪٿي کائڻ لاء ٻاهر نڪرندا آهيو. هڪ عظيم وسيلو جڏهن توهان کائڻ جي رٿابندي ڪري رهيا آهيو AllergyEats مان ري ريسٽورنٽ جي گائيڊ آهي، جتي توهان پنهنجي پتي ۽ زپ ڪوڊ تي ٻڌل مناسب رستورانز لاء پنهنجي خوراڪ کي الرجر ۽ تلاش ڪري سگهو ٿا.
وقت کان اڳ غذائي معلومات جي چڪاس ڪريو، جيئن ڪيترين ئي ريسٽورنٽن، خاص طور تي زنجير رستوران، غذا ۽ جزواتي معلومات آن لائن دستياب آهن. زينت باغن جهڙوڪ زيوان باغن ۾، هنن جي اجزاء ۽ تياري جي طريقن تي سخت ڪنٽرول آهي.
هڪ ماني اختيار کان وڌيڪ تلاش ڪريو، تنهن ڪري توهان ري ريسٽورنٽ ريزڪي شين مان نڪرندو آهي، يا اهي تيار ڪرڻ يا اجزاء کي تبديل ڪندا.
پڇاڙيء ۾، چوڪيدارن جي وقت کان بچڻ مهل سرورز پريشان ٿي، مصروف آهي، ۽ پنهنجي خوراڪ جي ضرورتات کي وساري ڇڏين. عمل جو پهريون ڪلاڪ هلڻ سٺو وقت آهي، جيئن عملي جي خبرداري آهي ۽ رسوخ کي صاف ڪندڙ آهي.
ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجهه وڌيڪ هدايتن وارا آهن:
- رستوران چونڊيو جيڪي توهان کائي سگهو ٿا. مثال طور، جيڪڏهن مڇيون يا شيلفش ۾ الرجي ويندا آهن سمورين ريسٽورنٽن کان پري رهندا آهن، ۽ وڻ مٽي يا موناٽش جيڪڏهن ايشيائي ريسٽورنٽن ۾ ڪا به نه هوندي.
- رستن کان پري رهو، جيڪي پار-آلودين جي لاء تمام خطرناڪ آهن، جهڙوڪ بائوٽ طرز سروس ۽ سڀني ڪمن کائڻ وارا رستوران.
- اڳ-ٿيل ڀريل ٿيل اختيارن جي لاء ڏسو، سینڈوچس يا سلاد وانگر. جيڪڏهن اهي سڀئي اينزگين تي مشتمل آهن، ايل ايلگرن کي هٽائڻ وارا الرج ردعمل جي خطري کي ختم نه ڪنداسين. انهي صورت ۾، پار پهچائڻ واري شيء کي شيون غير محفوظ رکڻ ۾ ايندي آهي.
- قومي وسيلن جو عام علم آهي، جهڙوڪ ايشيائي ڀاري جيڪا وينجن ۾ مورن جي ٻاري ۽ ٻين وڻ گاري استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي. بيڪريون هان، ڪڻڪ، کير ۽ گريبان جو استعمال ڪن ٿا، انهن اهڙن ادارن مان صاف پڻ نڪرندا آهن (جيستائين جيستائين اينالاجي ڪميونٽي کي کاڌي کي ختم نه ڪن). اينجنگرن ۽ پارسي-آلودين سان سڌو رابطو انهن ادارن ۾ هڪ حقيقي تشخيص آهي.
هڪ سٺو رڪارڊ ٺاهيو
وقت جي اڳوڻي رستوران جي مينيجر سان ڳالهايو، ۽ توهان جي ڊيزائن تجربه ۾ شروعاتي طور تي پنهنجي فوجي الرجي بابت توهان جي ويٽ يا ويٽشي کي ڄاڻ ڏيو. توهان کي هڪ شيف ڪارڊ استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪي توهان جي خوراڪ جي الرجائي تفصيلات ۽ کاڌي جي ترتيب ۾ ڪئين رابطي کان بچڻ جي تفصيل ڪري ٿو. پنهنجو ڪارڊ ٺاهيو يا هي هڪ سان گڏ ٺهيل استعمال ڪريو.
menu menu جي باري ۾ پڇڻ ۽ خاص طور تي کاڌي جي تيار ڪرڻ بابت ڊپ نه ڪريو. جيڪڏهن توهان رستوران جي قيام ۾ محفوظ طور تي کائڻ جي باري ۾ ناڪام ٿي رهيا آهيو، ٻئي انتظار جي اسٽاف يا مينيجر سان ڳالهائڻ، ۽ ياد رکو، ته توهان هميشه खाना छोड्न सक्नुहुनेछ र केवल समयको साथ साथी वा परिवारको साथ मजा लिनुहोस्.
امان جو کاڌو
توهان جي خواهش کي سڌو سنئون ۽ سادو رکڻ بهتر آهي. هڪ گرڳيل اسٽاڪ يا ڀريل ڪڪڙ، پڪل آلو (ننگي، بغير مکھن وغيره)، ۽ ٻاڦ وارا ڀاڄيون سسٽم کان بچائڻ لاء هڪ بهترين محفوظ ٿي سگهي ٿو. جيئن ته کاڌي شين ۾ وڌيڪ ملوث ۽ پيچيده ٿي ويندا آهن، سمورنجن جي نمائش جي لاء خطر، پار-آلوديون ۽ هڪ الرجي ردعمل پيش ڪن ٿا.
خشڪ خوراڪ کاڌي کان بچاء ڪريو جيئن اهي شايد ٻين کاڌي سان گڏ کائي سگهجي ٿي جن ۾ توهان کي الرج هجڻ گهرجي. مثال طور، ڪڪڙ جي نگارن، فرينچ ڀري، ۽ ڀريل مڇي تمام گهڻيون فائدي ڀرير استعمال ڪري سگھن ٿا.
ڊيسٽز لاء ٻاهر ڏسو. اهي اڪثر ڪري سائيٽ بند ڪيا ويا آهن، خاص طور تي ويهندڙ ادارن ۾، ۽ اسٽاف جا ڄاڻ نه هوندا هوندا يا خاص شين جي رسائي حاصل ڪن.
مٿي ڄاڻايل طور تي، هڪ ايلئرين ڪارڊ استعمال ڪريو جو توهان جي خواهش البرينج پهچائي، جيڪو ڪاروباري ڪارڊ وانگر ڏسڻ يا انگريزيء ۾ ڇپيل يا د متحده ايالاتو څخه بهر د سفر کولو په ترڅ کې د بل ژبي ژباړل کيږي. اهي مددگار هوندا آهن، خاص طور تي پنهنجي ذخيري جي آلائي کي ڦهلائڻ ۾، پر انهن کي توهان جي انتظار جي عملي سان گفتگو ڪرڻ جي اجازت نه ڏيو.
تيار رکو
توهان جي هنگامي وارو ادارن جهڙوڪ اينٽيسٽامين ۽ ايپائنفائنٽري آڻيو. حقيقت ۾، بغير ڪنهن کي گهر کان سواء نه ڇڏيندا!
> ذريعا
> فريئر ويب سائيٽ (www.foodallergies.org)
> ايلئرٽيٽيون (www.allergyeats.com)
> Sicherer، S. فوڊ الرجيز : ھڪڙي کاڌي لاء تيار ڪرڻ جي لاء، توھان جي زندگيء جو انحصار ڪيو آھي
> Joneja JV. فوجي ايلئرزز ۽ بيچينيشن لاء صحت پروفيسر گائيڊ