توهان جي رت ۾ گليڪيا ۽ گلوکوز

Glycemic لفظي معني آهي "رت ۾ گلوڪوز (کنڊ) جو سبب بنائي." بلڊ گلوڪوز جي سطح رقم کي ويجهي سان لاڳاپيل آهي ۽ استعمال ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ جو قسم آهي. Glycemia سان لاڳاپيل لفظ آھي جنھن جي معني گلوڪوز يا کنڊ ۾ رت. هاء گليميڪ کاڌي جي ڪري رت جي گلوکوز ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو، جيڪو رت ۾ گهڻو وقت تائين ٿي سگهي ٿو. گھٽ-گليميڪ کاڌي جي ڪري هڪ ننڍي رت جي کنڊ جي وڌائي ٿي سگھي ٿو جيڪا عام طور تي ڊگهي نه هوندي.

گليڪڪ ڪنٽرول ۽ ذیابيطس

جن لاء اهي ذیابيطس آهن، گوليڪڪ ڪنٽرول هڪ بنيادي مقصد آهي. جيڪي ماڻهو ذیابيطس حاصل ڪرڻ جي تڪليف ڪن ٿا، ميهنابوليڪ سنڊوم سان گڏ، انسولين مزاحمت يا ريڪيڪل هيڪوگوليميريا جيڪي خون جي شگر جي ڀيٽ ۾ گھٽ يا گهٽ مستحڪم آهن.

اپليٽ ڪنٽرول

هڪ ٻيو سٺي سبب رت جي کنڊ جي مستحڪم رکڻ واري بگاڙي ڪنٽرول آهي. اهو تحقيق جي مطالعي ۾ ڏيکاريو ويو آهي ته ماڻهو ساڳيا carbs جو گهٽ گهٽسازي گهٽائڻ جي مقابلي ۾ تيز گليميمي ڪاربوهائيڊريٽ کائي رهيا هئاسين جڏهن ماڻهو بک هڻي رهيا آهن.

Glycemic Index

خوراڪ کنڊ سان کاڌا تمام گوليمي وانگر آھن. ان کان علاوه، آلو، ماني، ۽ اناج جي شين جي نشانن ۾ گلاسکوز جي ڊگهي ٻوٽي مان ٺهيل آهن، تنهنڪري اهي خوراڪ ساکري کاڌي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ يا وڌيڪ گوليميڪ هجن. وڌيڪ عمل هڪ کاڌي تي عمل ڪيو ويندو آهي، وڌيڪ گوليمي اهو ئي ٿيندو. مثال طور، پيڪلن ۾ جلدي آلو جلدي پچائڻ وارو ٻيٽن کان وڌيڪ گوليميڪ آهي، جنهن ۾ موڙ پٽي ڪٽي جئي کان وڌيڪ گوليميڪ آهن.

گليميڪ انڊيڪس اسان کي ڏيکاريون ٿا ته ڪهڙيون شيون رت جي شگر کي وڌيڪ ڏينداسين. اها ماپ اسان کي اشارو ڏئي سگهي ٿو ته ڪيترو کاڌي کي رت جي کنڊ کي ڪيئن وڌائيندو، پر ان ۾ ڪيترائي متغير آهن ۽ درست نه آهن.

glycemic index سان گڏ ڳڻپيوڪر
غذا جي جمعن جي ڀيٽ ۾ اڪيلو خوراڪ شيون، مختلف طور تي رت جي کنڊ تي اثر انداز ڪري سگهن ٿيون
ٻين ڪمن ۾ ڪابه ضرورت نه هوندي آهي جيڪو رت جي کنڊ تي اثر انداز ڪجي ٿو، جهڙوڪ کاڌي کي ڪيئن تيار آهي يا ڪئين ڪئين آهي
صرف غذائيت شامل آهي جنهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن
غذائيت جي مواد جي بنياد تي خوراڪ جو درجو نه آهي، جهڙوڪ انڊيڪس تي گهٽ خوراڪ وارا ڪوريج، شڪا يا سنسر ٿيل چربی ۾ تمام گهڻي ٿي سگھي ٿي.

اهو glycemic index جي پيروي ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. هڪ شيء لاء، معيار جو ڪو گهٽ معيار ناهي، گهٽ، معتدل ۽ تيز گليميڪ کاڌي. پيڪيج ٿيل فوڊس پنھنجي گوليميمي درجه بندي کي ليبل تي نه لسٽ ڪندا آهن، ۽ اهو شايد اندازو ڪرڻ ٿي سگھي ٿو ته اهو ٿي سگهي ٿو.

بنيادي صحت جو بنيادي اصول، حصي تي ڪنٽرول، ۽ ڳڻپ ڪاربوهائيڊريٽ توهان جي خون جي شڪري کي بهتر انتظام ۽ سنڀال ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء سڀ طريقا آهن.

انهي درجه بندي جي هاء ۽ گهٽ جي گوليميمي انڊسٽري تي

اتي گليڪيڪڪ ڪاغذن جي لسٽن ۾ موجود آهن جيڪي مختلف خوراڪ جي گليڪيمڪ انڊيڪس بابت وڌيڪ سکڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون ۽ اهو سمجهو ته کاڌو شايد توهان لاء بهتر چونڊون هجن. هيٺ ڏنل جدول خوراڪ جو مثال آھي جنھن جو درجه بندي گوليميمي انڊيڪس تي تمام گھٽ ۽ گھٽ آھي.

هاء گليميڪ کاڌي	گھٽ گليميڪ فوڊس
آلو پرسڪون چانڳ ڪيڪ گھڻي تجارتي اناج مٺائي شوگر مٺو پيئي تاريخون ڪرڪيٽ ڪوڪيز پائپ ڪيلا بيڪاري مال ۽ ٻين شين سان اٽو ٺاهيو	گوشت آڱا سويا کاڌو کاڌي خوراڪ، جهڙوڪ گونگا، ايشوڪ، ۽ تيل ۾ وڏيون آهن ٻوٽا برلي ڪٽي ڪٽي کٽي ٻيا اناج پکايا غير سستگيري ڀاڄيون انگور ٻير

_ذريعن:

_{مائو ڪلينڪ. Glycemic Index: دعوي جي پويان ڇا آهي؟ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478}

_{مائو ڪلينڪ. ڇا گليڪيڪس انڊسٽ خون جي شگر کي سنڀالڻ لاء مفيد آهي جيڪڏهن توهان ذیابيطس آهي؟ ايم ريگيينا ڪيٽرو، ايم. http://www.mayoclinic.org/diseases- ڪئڊنڊونڊيشن / ڊيبابس / بيپرسنسز ڊائريس / فاق-20058466}