گوليميڪ انڊيڪس ذیابيطس لاء مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو يا شايد نه. تحقيقاتي مطالعي جي ذريعي گليڪميڪ انڊسٽري جي بنياد تي هڪ ذیابيطڪ غذا جي بنياد تي ڪتب آندو ويو آهي. خاص طور تي هن سبب انڊيڪس جا ٻه مختلف نسخ آهن، ۽ نه رڳو خدمت ۽ حصو سائيز تي غور ڪن ٿا. هڪ ٻيو اهميت جيڪو گليميڪ لوڊ سڏيندو، وڌيڪ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو، پر ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻڻ يا هڪ جهڙي ڪاربوهائيڊريٽ غذا جي هيٺيان اڃا تائين شوگر جي خوراڪ پيدا ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.
Glycemic Index
glycemic index ماپڻ جو طريقو اهو آهي ته ڪائو ڪاربوهائيڊريٽ جنهن ۾ توهان کي کائڻ کان پوء ڪڻڪ جو ڪاروائي رت پٿرن (گلوڪوز) جي سطح کي وڌائيندي، هڪ کان 100 تائين پيماني تي استعمال ڪندي. انڊيڪس جي مٿين ويجهي خوراڪ جي رت ۾ رت جي گلوکوز سطح خوراڪ کان وڌيڪ تري تائين هڪ گوليميڪ انڊسٽري 100 جي معيار جي حوالي سان چمڪندڙ ماني استعمال ڪندو آهي، پر ٻيو اشارو گلوڪوز استعمال ڪندو آهي. تنهنڪري توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته توهان ڪهڙو اکر استعمال ڪري رهيا آهيو. ان کي پريشان ڪرڻ ۾ آسان آهي.
گليڪيمڪ انڊيڪس تي ٻڌل هڪ غذا پلاننگ شامل آهي جيڪا خوراڪ جي وچولي انگن اکرن کي گهٽ هوندي آهي جيڪي چونڊيل آهي. گھٽ گليميسي انڊسٽري خوراڪ ۾ ٿانون، غير نشريات ڀاڄيون، سڄو اناج ۽ ڪجهه ميون شامل آهن. گوشت، ڪڪڙين، مڇي ۽ هاسن ۾ ڪو ڪاربوهائيڊريٽ ڪونهي، تنهنڪري اهي انڊينس کي ڳڻڻ لاء لازمي طور تي زرو ڏنو ويندو آهي. پچائڻ جا طريقا، کاڌائي وقت، ۽ خوشبوء جي درڊ خوراڪ جي گليڪيمڪ انڊيڪس تي اثر انداز ڪري ٿو، ۽ ساڳي کاڌي جي مختلف برانڊ مختلف قيمتون حاصل ڪري سگھن ٿيون.
مثال طور، مڇي آلو هڪ پڪي آلو جي ڀيٽ ۾ اعلي انڊيڪس نمبر آهي، ۽ ٻنهي جو مٿي تي جيڪي توهان مٿان رکيل آهي ان جي لحاظ کان تبديل ڪري سگهي ٿو. مختلف نسلن جي ڪڻڪ جي ماني مختلف اندازن سان گڏ انڊسٽري تي 20 پوائنٽن وانگر مختلف هوندا.
glycemic index هڪ سٺو خيال وانگر لڳي ٿو، ۽ اهو توهان جي مدد ڪري ٿو جيڪا ٻين جي ڀيٽ ۾ ڪارون ۾ کاڌ خوراڪ آهن.
پر اهو حصو سائيز، ڪوريوري حسابات يا غذائي قيمت تي غور نٿو ڪري، تنهنڪري توهان جي غذا جي رٿابندي ڪرڻ لاء ڪافي ناهي. مثال طور، کلندي آئي آئسڪ کان وڌيڪ انڊيڪس نمبر آهي، ۽ آلو چپس واري پڪل آلو جي ڀيٽ ۾ گهٽ قيمت آهي. اھو ھن ڪري آھي اھي اھي ٿڪيون آھن، جيڪي گليميسي انڊيڪس نمبر گھٽائيندو آھن پر انھن کان وڌيڪ غير جانبدار ڪونھي.
گليميڪ لوڊ
تنهنڪري گوليڪمي انڊيڪس استعمال ڪرڻ لاء بيحد ٿورڙي ٿي سگهي ٿو، ڪجهه گوليميمي لوڊ سڏيو وڃي ٿو جيڪو ڏوهه ڪري سگهجي ٿو. اهو glycemic انڊيڪس تي ٻڌل آهي پر معياري سائيٽن جي سائز پڻ استعمال ڪندو آهي انهي ڪري اهو وڌيڪ ڪارائتو آهي. استعمال ڪرڻ لاء فارمولا استعمال ڪرڻ لاء استعمال ٿيل گوليڪيمڪ انڊيڪس جي ڀيٽ ۾ کاربوهائيڊريٽ جو مقدار 100 کان ورهايو ويو آهي. گھٽ گهٽ گليميڪ لوڊ خوراڪ 10 کان گهٽ، وچولي ماپڙن مان 11 - 19 ۽ 20 کان وڌيڪ يا وڌيڪ جو وڌيڪ سمجهن ٿا. کاڌي کي لوڊ ڪريو. جيڪڏهن توهان ذیابيطس ڪيو آهي، يقينا يقين رکجو ته توهان پنهنجي صحت جي سار سنڀال فراهم ڪرڻ، ڊيوبائيٽ جي تعليم، هاءٿٽين يا غذائيت پسند ڪرڻ کان پهريان ڪنهن به غذائي تبديلين ٺاهڻ کان ڳالهايو.
ذريعن:
آمريڪن جي بيماريس ايسوسيئيشن. "گليميڪ انڊيڪس ۽ ذیابيطس." http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.
اڪيڊمي آف غذائي ۽ ڊائٽيڪٽ جي ثبوت تجزيه لائبريري y. "تجويزات خلاصو بيماريز ميليٽس (DM): گليميڪ انڊيڪس ۽ ذیابيطس." http://www.andeal.org/.
> هارورڊ هيلٿ پبليڪيشن، هاروور ميڊيڪل اسڪول. "گليميڪ انڊيڪس ۽ 100+ فوٽنس لاء گليميڪ لوڊ". http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.
مهر اي. "ٺهيل ڊيٽ مينيو." ايرويورڇ ايڪس، Hoboken NJ، USA: ويلو-بليويل پبلشنگ، آڪٽوبر 2011.
ايلينيوس يونيورسٽيء جو واڌارو. "گليميمي لوڊ ۽ گليڪيڪ انڊيڪس ڇا آهي؟ http://extension.illinois.edu/diabetes2/subsection.cfm؟SubSectionID=100.