ماڻهن لاء ميسر جي ذخيرو موجود آهي

اسان کي گهڻا پيار پياريندا آهن پيار جي ڪهڙي نه آهي. نرم ڍڪيل نوڊلز ڪنهن به ذائقو تي وٺي ٿو ۽ اسان کي آرام جو احساس ڏي ٿو، پر پادا ڪاربوهائيڊريٽ سان پڻ لوڊ ٿي ويندي آهي، جڏهن اضافو کائي، وزن وڌائي، رت جو ڪارڻ ۽ رت جي ڳاڙهي کي وڌائي سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان پادا کائڻ گهرجن، سڄي مهانگو جهڙو جهڙو سڄي ڪڻڪ جيان، ڇاڪاڻ ته اهو توهان جي فائبر، ويتامين ۽ معدنيات کي وڌائڻ ۾ مدد ڏين ٿا، ۽ جيڪڏهن ڪنٽرول تي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿي، شايد گهٽ ۾ گهٽ رت جي ڳاڙهو رتبي (سپاهي پادا جي مقابلي ۾) گهٽجي سگهي ٿي. ٻئي طرف، توهان ڪي متبادل جي ڪوشش ڪرڻ لاء تيار آهيو، دٻي کان ٻاهر سوچيو. اڄ، اناج ۽ اناج جي عيوض جا ڪيترائي قسم آهن. مثال طور، توهان کي خبر آهي ته هو چپس سان گڏ پادري ٺاهيندا آهن؟ اهو پروٽين ۽ گليٽ آزاد کان وڌيڪ آهي. ٻيو گلوبل آزاد قسمون موجود آهن ۽ ڪجهه پاسو پروٽين ۽ omega 3 فیٹي ايڊز شامل ڪيا آهن. توهان پڻ مختلف قسم جي اناج يا ڀاڄين کي استعمال ڪندي پنهنجو 'ٺٺول' پادا ڪري سگهو ٿا. انهن مان ڪجھ ڏيان ته توهان کي ڪيترا ئي اختلافي طريقي سان ڀريل آهيو.

1 -

سڄو ڪڻڪ، قلعي پاستا، ۽ گليٽ مفت متبادل

حيرت انگيز طور تي ڊي ڊين اڇا پادريء ڏانهن ڌيان ۾، هڪ 1/3 پيالو پوري ڪڻڪ پادريء جي پوزيشن ڪري رهي آهي، جنهن ۾ فائبر جي مقدار ۾ ٻه ڀيرا اڇا پادري وانگر آهن، اهو گلوڪوزز ڪنٽرول لاء سٺو اختيار آهي.

قلعي جي پادريء جي مختلف قسمن جا ٻيا ڪيالا پالڻا آهن، اهي ماڊل اٽو ٺهراڻ شامل ڪيا ويا آهن، جيڪي وڌيڪ پروٽين ۽ هتان جي ڳاڙهيون شامل آهن. فائدي ۽ فائبر وڌائڻ لاء ٻڪ ۽ صحتمند وجيگا 3 انگن اکرن لاء ڦيرايو. انهن ماستن ۾ 40 سيڪڙو وڌيڪ پروٽين شامل آهن ۽ باقاعده پادا وانگر ساڳئي مقدار ۾ فائبر کي ٻه فائبر شامل آهن. اعلي پروٽين ۽ فائبر واري مواد ذیابيطيڪ گلوکوز ڪنٽرول جي لاء مددگار ثابت ٿين ٿا.

آخرڪار، گلوٽين کان آزاد ڪيل قسمون اڪثر سپر مارڪيٽ ۾ موجود آهن، جهڙوڪ پادا چيڪا سان (Banza) يا ڪوري چاول ۽ ڪوينو سان ٺاهيل ٻين قسمن سان.

ياد رهي ته جڏهن چادرين کائي، توهان هميشه ليبل پڙهڻ گهرجي ۽ قابو ڪنٽرول تي عمل ڪرڻ گهرجي. بس ڇو ته توهان اڇا پادري کان صفا سڄي ڪڻڪ تائين هرگز ناهي ته توهان لامحدود رقم کائي سگهو ٿا.

2 -

Quinoa، فريڪيه، فرارو، سرگم ۽ ٻين سڀني گراه جي مختلف قسمون

قديم سارا اناج کي روايتي پادريء لاء هڪ متبادل متبادل بڻائي سگهي ٿو. اهي پاستا جي شڪل ظاهر نه ٿي سگهن، پر اهي پادريء جي دل کي پورو ڪن ٿا ۽ وڏي غذائتي پنچ کي شامل ڪرڻ دوران ساس جي ذائق تي وٺي ويندا آهن. وڌيڪ عام، جهڙوڪ Quinoa، ڪيترن ئي سالن ۾ مقبوليت حاصل ڪئي آهي. ۽ آمريڪي غذا ۾ گهٽ عام ماڻهن جي رزقن ۾ ظاهر ٿيندا آهن، جهڙوڪ پريرو، فريڪي ۽ سورغم جيڪي فائبر، پروٽين، ويتامين ۽ معدني ۾ امير آهن. جڏهن سادي پاڻي جي بدران ڪڪڙ، گوشت يا سبزي جي اسٽاڪ ۾ پکايا ويندا آهن، اهي تمام گهڻا پادا متبادل آهن. مڇين يا ڪڪڙ سان، يا مٿي سان گڏ هڪ ٻئي پروٽين جي چونڊ جي ذريعن سان گڏ، جهڙوڪ هاڻوڪي، توڌو ۽ ڀاڄين ۽ چٽ سان گڏ هڪ پاسي واري ڍڪڻ جي خدمت ڪريو. يا اناج جي بنياد تي سلاد ٺاهڻ، ياد رکڻ لاء هميشه لکيل پڙهڻ ۽ توهان جي ڪاروهائيڊريٽ کي سنڀال ڪن.

3 -

اسپتيئي اسڪواش

اسپتيه اسڪواش اڪثر ڪري پادا جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ ٿڪڙو، ٿوري ذائقي ذائقو آهي جيڪو زيتون جو تيل ۽ ٽماٽو جي ٺهيل ٺهيل آهي. جڏهن پکايا ويندا آهن ته ان جي گوشت "اسپتيه" جي نظر وانگر آهي، ۽ گهٽ ڪاربوهائيڊٽ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، روايتي پادريء جي وينجن جي وڌيڪ غذائي نسخي واري نسخي جو نسخو آهي. هن متبادل جي هڪ ٻيو فائدو اهو آهي ته جڏهن روايتي پادا جي مقابلي ۾، توهان کي ساڳيا ڪاربوهائيڊريٽ لاء هڪ وڏي مقدار ۾ کائي سگهو ٿا. پکا، ڀريل سپاھيٽ اسڪواش جو هڪ اڌ پيالو به ساڳيو ڪاربوهائيڊريٽ جي 1/3 پيڪي پڪي پادا وانگر آهي.

4 -

ويکي ربنون

پادريء جي جاء تي استعمال ڪرڻ لاء غير اسٽيجڪي ڀاڄين جي "ربن" کي پيدا ڪرڻ لاء سبزي پيٽر استعمال ڪريو. ڪجهه سٺو ماڻهو زچين، پيٽرن جي گرمي اسڪاش، گاڏيون، ڳاڙهن، مرچ ۽ ڪببي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪن ٿا. ساڳئي طرح وات لاء اسٽيم واري ربنن جو گهر ڀريل پادا کي محسوس ڪيو. ھڪڙو 1 1/2 پيڪ پکا ويگھي ربنن جي ڀرپاسي سائيز جو لطف اندوز ڪاربوهائيڊريٽ جي صرف 15 گرام.