خوراڪ جي بدلي تي ردعمل اصلي ڌاڙي ۽ اسان جي سماج ۾ تقريبا "عام" ٿي چڪا آهن. ماڻهو ان کي " خوراڪ آلرجن " جي باري ۾ ڳالهائي رهيا آهن جيئن اهي موسم ۽ موجوده واقعن تي بحث ڪندا آهن. حقيقت ۾، ڪيترائي سينگاريا سان گڏ پنهنجي خوراڪ جي آلائيز ۽ غير جانبدار بابت ڳالهائڻ، اهو خواهش ۽ فيشن ۾ آهي جو خوراڪ لاء ڪجهه خراب رد عمل آهي.
پر انهن ردعمل جي پويان سائنس بابت ڇا آهي؟
هڪ الرجر ڇا آهي ۽ ڇا نه آهي؟ اسان اڪثر مريضن کي ٻڌايو آهي ته هڪ علامتي ڪنهن خاص کاڌو کائڻ جي سبب لازمي طور تي فوڊ الرجي نه آهي. جڏهن هڪ الرجسٽ کي ايل ايلئر ڏانهن اشارو ڪري ٿي، ان جو مطلب اهو آهي ته هڪ اي اي آئي-مصلحت يافته پروسيس موجود آهي، جو एलर्जीसायनिक रसायनहरूको रिहाईको कारणले गर्दा एलर्जी एलर्जीको साथ लक्षणहरूको कारण हो. اتي کاڌي جا ڪيترا ردعمل پڻ آهن جن کي الرج نه آهي، بلڪه کاڌي جي بيماري. انهن مان ڪجهه غير اخالارن جي مدافعتي نظام جي سبب ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته ٻيا نه آهن.
اي ايف جي فوجي ايلئرين
کاڌي جي ھڪڙي قسم جا ردعمل آھن جيڪي ھڪڙي کاڌي آلورن جي ھڪڙي سمجھي سمجھي سگھندا آھن، مطلب آھي ته آئي اي اين جي ردعمل ۾ ملوث آھي. خوراڪ جي سڀ کان وڌيڪ سخت قسم جي علامات عام طور تي چمڙي جي علامات (urticaria ۽ انگيوڊيما، خارش يا چمڪڻ) شامل آهن ۽ شايد ٻيا علامات شامل آهن جهڙوڪ جامد (nausea، उल्टी، पेट दुखाइ، दस्त)، श्वसन (खाँसी، कमजोरी سانس، ٽڪڻ واري)، آلودي، گهٽ رتبي دٻاء)، ڪن نڪ نڪل (چمڪندڙ، ڳلي صاف ڪرڻ، انيڪ نڪ ۽ اکين) ۽ ٻين علامن (آهستي آهستي جو احساس).
اتي به اي اين اي جو مصلحت ڪيل خوراڪ جي آميريز جو تعداد آهي جيڪي گهٽ علامتون گهٽ هجڻ سبب آهن. انهن ۾ بيمارين ڊيرماتائٽس ، زباني الرجي سنڊوم ، ۽ ايزوينوفيليڪسي اسفسائيٽائس / ايزوينوفوليک جستجو جي بيمارين جي بيمارين شامل آهن (اگرچہ त्यहाँ गैर-IgE खाद्य पदार्थ एलर्जी यी सर्तहरू पनि हुन्).
عام طور تي ايپ آئي ميڊيڪلڊ فوڊ آلائيز عام طور تي علامتي طور تي علامه جلد جي چڪاس ۽ / يا خون جي جانچ سان استعمال ڪن ٿا.
اميونولوجيڪ کاڌي جي بيماري
هتي ڪجهه قسمن جو ردعمل آهي جيڪي آء ايج جي سبب نه آهن پر اڃا تائين مدافعتي نظام جي سبب آهن. اهو ردعمل سڀني جاندار جي بيماري واري رستي تي متاثر ڪن ٿا.
ڪيليڪ بيماري يا گلوٽين جي حساس ايٽپيپيٽي، مدافعتي نظام طرفان ٺاهيل انٽيبيوو جي سبب آهي، گلوتين کي وڄائڻ جي نتيجي ۾ ننڍڙو پيٽ جي استر جي خلاف. گلوبل ڪيترن ئي اناج جي اناج ۾ ڪڻڪ، ريو ۽ ٻلي وانگر ملي ٿو. celiac جي بيماري جي علامات شامل ڪرڻ ۾ شامل، چمڪندڙ، ڊاهي، وزن جي نقصان ۽ غذائي اجزاء جي مالابسورپشن (ٻين پيچيدگين جهڙوڪ انميا جو باعث) - پر قبضو پڻ ٿي سگهي ٿو. ڪجهه ماڻهو بيماري جي بيماريء سان چمڙي واريون چمڙي جون پوريون ڪري سگھجن ٿيون، جيڪي ڊرماتائٽس هيپيپيڊيسس ڪري سگهن ٿا، جيڪي پٿر سان منسوب آهن، جيڪي انتها پٿرن ۽ گوڏن تي ۽ ٿوري پوئين ۽ پوئين پوشاڪ تي ٿين ٿا. celiac جي بيماري جي تشخيص سڀني ننڍن اندرين جي استحڪام جي بايوپسسي سان بهترين طور تي ٺاهيو ويندو آهي پر انٽيبيوڊ لاء خون جي چڪاس سان گڏ (ٽائيس ٽرگلگيميناميسس اینڈ اينڊومائل) پڻ ٿي سگھي ٿو. ڪجهه ماڻهو ڪذير جي بيماري جي علامن کي تجربو ڪندو پر عام تجربن سان گڏ - اهو اڪثر ڪري "گلوڪين غير معياري" آهي.
هڪ ٻيو قسم جو مداخلت مصلحت طعام غذائي عدم تذڪرن جو آهي FPIES (خوراڪ پروٽين انٽيليز انڪوکوولوائيٽس سنڊوموم). هن حالت ۾، عام طور تي نوجوان ٻار کي متاثر ڪري ٿو پر پراڻن ٻارن ۽ بالغن تي اثر انداز ڪري سگهي ٿو، علامتون سخت پروسيڪيل قواعد، سخت نساء، ۽ ڳاڙهن ۾ شامل ڪري سگھن ٿا. ٻار اصل ۾ "سيپيڪ" ظاهر ڪري سگهن ٿا ۽ اڪثر ممڪن آهي ته ممڪن شديد انفيڪشن جي اسپتال ۾ داخل ٿي وڃي. هن حالت سان ڪابه چمڪ ڀڃي يا سلهاڙيندڙ علامتون موجود نه آهن. FPIES کي تشخيص ڪرڻ ڏکيو آهي ڇو ته الرجيئر جي جاچ خوراڪ فوجي ايلئر جي نشاندهي نه ڏيکاريندي آهي. تشخيص عام طور تي ڪلينڪ شڪايت جي هٿان ٺهرايو ويندو آهي، جڏهن ته خاص طبي مرڪز هڪ اسپتال جي سيٽنگ ۾ کائڻ جي چئلينج کي سرانجام ڏئي سگهي ٿو ۽ تشخيص ٺاهڻ ۾ مدد لاء سريليل سفيد خون جي حسابات جي پيروي ڪري سگهن ٿا.
ايف پي اي ايل جو هڪ نرم نمونو خوراڪ پروٽين انچارڊ پروٽسائٽس آهي، جيڪا سڀ کان عام طور تي ٻارن ۾ ڏٺو ويو آهي جيڪو کير يا سويا-بنياد فارمول شروع ڪري رهيا آهن ۽ نتيجو ان جي مٽي ۾ رت پوندي آهي. اهو نسخو ڪافي ٿڌي آهي ۽ ان ۾ اڪثر ٻار ڪا ٻي علامت نه هوندي آهي. اها حالت عام طور تي ختم ٿئي ٿي ته ٻار کي هائپوولوئلينج ٻارن جي فارمول ۾ تبديل ڪيو وڃي.
غير مدافع ثابتي غير معالج
خوراڪ جي ردعمل سڀني کان علاوه يا ٻين مدافعن جي رد عمل جي سببن جي رد عمل لاء، ڏکيو ڪرڻ جي سختي، ۽ شايد شايد گهڻو ڪري ماڻهو جڏهن خواهش غير معيشت جي بيان ڪري رهيا آهن.
انهن ردعمل جو سڀ کان وڏو عام ليڪٽوز انسائيڪلوپيڊيا آهي ، جنهن جي ڪارڪردگي تي مشتمل خوراڪ جي گهٽتائي، ڪشميري ۽ اسماء ۾ کاڌي جي شين (ڊيري شين) جي وچ ۾ موجود آهي. اها حالت لپيٽيڪ جي گھٽتائي جي سبب آهي، انزايم جيڪا ليٽڪوٽ کي برٽ ڪري ٿي، جنهن کي جسم مان ننڍڙو آن لائن ۾ داخل ٿيندڙ پاڻيء کي وڌائڻ لاء وڏي لٽيڪلو انوولول موجود آهن. شيشي واري جاچ واري کيرج ايلئرين جا نشان ظاهر نه ٿيندا. جڏهن ته هڪ ليٽيڪس رواداري امتحان موجود آهي، ليبڪس انسولر جي تشخيص عام طور تي هڪ ڪلينٽيڪل بنياد تي ٺاهيو ويندو آهي.
اتي ڪيترائي ٻيون کاڌو آھن جيڪي غير-ايڇ آئي، غير مدافعتي طعام غذائي عدم توازن پيدا ڪري سگھن ٿا. وري، انهن مان اڪثر حالتن ۾ ڪجهه قسم جي جستجو جي تڪليف جو نتيجو آهي. عام طور تي انهن قسمن جي رد عملن لاء ڪو به امتحان موجود ناهي.
> ذريعو:
> آمريڪي اڪيڊمي آف آلريز، اسامہ اور امونالوجي، اور فوجي الرجي عمل پيماتر. اين اين ايز آرگنائيس اسٿما امونل. 2006؛ 96: S1-68.