تحقيق، تڪرار، ۽ توهان جي تقسيم
سويا انهن مان "تعجب کاڌي" جو هوندو آهي جيڪو صرف صرف خوراڪ فوڊ اسٽوريج يا الهندي ملڪن ۾ ايشيائي مارڪيٽن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. گذريل ڪيترن ئي سالن ۾، سويا گرايو اسٽوريج اسٽورن جي رهائشين تي باقاعده طور تي ظاهر ڪيو ويو آهي، هڪ ئي قسم جي مصنوعات ۽ ذائق جي مختلف قسمن ۾ ڀريل آهي. ساڳئي وقت، هڪ تڪرار پئجي ويو آهي - سوزو صحتمند يا سينو سرطان جي مريضن ۽ بچاء لاء خطرناڪ آهي؟
ڇا سويا کاڌي کي توهان جي سرطان کان بچاء ٿا، يا ڇا اهو ان جي ترقي تڪڙو آهي؟ ان کان پهرين توهان سوو سپلائي خريد ڪرڻ جي جاء تي صوفي سوپ سان گڏ اڇلڻ کان پهرين، سويا کاڌي ۽ انهن جي صحت جي اثر تي نظر ايندي.
سوال سويا ۽ سينٽر ڪينسر بابت
سويا ۽ سينيٽ جي سرطان جي باري ۾ تڪرار شروع ڪرڻ کان اڳ، اهو ضروري آهي ته اهو نڪتو ته اهو هڪ کان وڌيڪ سوال آهي. اوھان مان گھڻا ٻڌو آھي ته سويا سينو سرطان جي خطري کي گھٽ ڪري سگھي ٿو، پر ھڪڙي کاڄ ۾ وڌندڙ سينو سرطان جي سيلن جو وڌڙو تيزيء سان وڌندي آھي. اهو سڀ ڪجهه ڇا آهي؟ مختلف سوالن ۾ شامل آھن:
- ڇا سويا ٽوٽ ڪري سينوسر جي سرطان کي ترقي ڪرڻ جو خطرو ڏيئي سگهي ٿو؟ جيڪڏهن ائين آهي، ڇا اهو وقت جو هڪ ونڊو آهي جنهن ۾ اهو هن کي مڪمل ڪري سگهي ٿو، يا اثر سڄي زندگي گذري ٿو؟
- ڇا انهن جو سينو سرطان سان سويا کائڻ لاء محفوظ آهي، يا ڇا اهو سينوسر جي وڌندڙن کي تيز يا وڌڻ ۾ اضافو ٿيندو؟
- ڇا سويا جو پيٽ جي ڪينسر جي خطري تي آهي يا انهن جي پهرين سانس جو سرطان آهي؟
- عام طور تي دوائون سان ڪيئن سولو رسائي سان ڪيئن سينوسر جي سرطان کي علاج ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو؟
سويا کاڌي بس سوف ۽ سويا سوس کان وڌيڪ آهن
سويا کاڌي سويابين مان هڪ فصل آهي، جيڪا 1980 جي ڏهاڪي تائين، آمريڪا ۾ بنيادي طور تي ڍورن جي کاڌ خوراڪ طور استعمال ڪيو ويو آهي، پر ايشيائي غذا ڪيترن ئي نسلن جي لاء آهي.
سويا edamame (سائي سويا کيس)، ٽوف، سويا کير، سويا پائو ۽ آٽو، مونو پيسٽ، طمپي، تيل ۽ سبزي پروٽين (ٽي وي پي) جي بنا هوندي آهي. سويا ڪيتريون ئي گوشت اينالاگ جي شين-گوشت جي گوشت جو گوشت، "برگر" انداز ۾ ٺڪرايو آهي، ۽ بيڪن جهڙي سوراخ ۽ ڪڪڙ جي شڪل وارا نگٽ ۾.
فائدا
سويا حلقن جي بنياد تي پيداوار جيڪي وڏو ڀاڄيون غذا تي انهن لاء تيار ڪري سگھن ٿا، ۽ ڪجهه شين کي به ويجن جي لاء مناسب آهن. هڪ ايشيائي کاڌي جي حيثيت سان ٽوف ۽ ٽپٽي کي پڪو ڪري سگهجي ٿو. پروٽين ۾ سويا وڌيڪ آهي، گهٽ کوليسٽر ۾ مدد ڪندو آهي ۽ انهن لاء سٺو کاڌو سمجهي وڃي ٿو جيڪو رت جي دٻاء سان گڏ .
Isoflavones Controversy
سويابين سڀني امينو اسيد تي انساني غذائيت لاء ضروري آهي. سويا کاڌي ۾ مشتمل آھيoflavones (phytoestrogens). اھي اھو آھيoflavones طاقتور اينيوڪسائيڊٽ ملڪيت آھن ۽ سيل رينج (آڪسائيشن) کي روڪڻ جي قابل ٿي سگھجن ٿيون. Soy isoflavones وانگر ڪمزور ايسٽروسن وانگر ڪم ڪري سگهي ٿو ۽ طريقي سان ايسٽروجن ريڪٽرز کي روڪيو وڃي ٿو، جهڙوڪ tamoxifen ايسٽروجن سان حساس ٿيندڙ سرطان جي بحالي کان بچائڻ لاء ڪم ڪري ٿو. آواز عظيم، اهو ڪونهي؟
پر اتي جو مسئلو ٿي سگهي ٿو "تمام گهڻو سٺو شيء." جيئن ته قدرتي ايسٽروجن جي وڌ کان وڌ هڪ سينو تومور جي واڌ کي تيل ڏيئي سگهي ٿي، سويا آئيوفيلوون جينيسٽين جي گهڻائي ۾، ڪيترن ئي مٿان کان وڌيڪ تغذيه جي اضافي سرزمين ۾، شايد ٽيمر ترقي لاء اسٽيج مقرر ڪري سگهي ٿي.
پر توفيق جيڪي سوچي تي پيا ٿين؟ اچو ته انهن جي سينين جي سرطان جي شرحن تي نظر ايندي.
ھڪڙو سوڌو ۽ گرين چانھن جو
جاپاني عورتون عام طور تي ننڍپڻ ۾ سويا شروع ڪندا آهن، جو شايد سينه سرطان جي روڪڻ لاء هڪ اهم هجي. اپريل 2008 ع ۾، هڪ جاپاني مطالعي تي سويا جي استعمال ۽ سينيٽ جي سينيٽ جي شرحن تي شايع ڪيو ويو. هن مطالعي ۾ ڊاڪٽر ايوائيڪي ۽ سندس ٽيم 24222 جاپاني عورتون 40 کان 69 سال جي عمر ۾ نوڪري ڪئي. انهن جي مطالعي 10.6 سالن تائين ڍڪي هئي، ۽ مطالعي ۾ هڪ کاڌو جرنل نه رکيو ويو، جو ڪڏهن ڪڏهن هن مطالعي جي ناقابل اعتبار جزو آهي. محقق کي رت ۽ پيشاب جي نموني کي استعمال ڪرڻ لاء isoflavone سطح استعمال ڪيو ويو.
عورتن جو سڀ کان وڌيڪ مسلسل جينسٽسٽنٽ (عورتن جي سوفلوفون جو آئوٽولوون) عورتن جو گهٽ سينو سرطان جي گهٽتائي جي شرح هئي.
غذا سويا ونس سويا جون شيون
سويايلونز ۾ سويابون، نسي جو ٻج، ۽ ٿانون جو اٽڪل هڪ سؤ کان وڌيڪ طاقتور عورتن جي ايڇوگينس طور طاقتور آهي. جيڪڏهن توهان غذائي ذريعن کان توهان جي آئوٽويلاوون حاصل ڪري رهيا آهيو، توهان کي گهڻو وقت پاڻ کي ختم ڪرڻو پوندو، جيستائين توهان ساوڪ غذا تي نه هئاسين. تنهن ڪري اهي سيس آئوفلاوونون جيڪي ڪيپسول نه هجن ها، جن کي هرمولا سپورٽ طور تي وڪرو ڪيو ويو آهي ۽ هڏن جي حفاظت جي حفاظت محفوظ ٿيندي؟ جواب اهو آهي: اهو منحصر آهي ۽ اسان هن وقت واقعي تي نه ڄاڻو ٿا. پائپ اڪيليا سويا آهيoflavones سان شايد ڪافي سبب تحقيق ڪري چڪو آهي، اڃا تائين ماڻهن کي اهو طئي ڪرڻ گهرجي ته انهن جوفوفونٽس جي اعلي سادگيشنن کي سيني ۾ شيطان جي سرطان جي نشاندهي ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان مردپاسسل علامات لاء سويا سپليمنٽ وٺي رهيا آهيو، پنهنجي ڊاڪٽري سان ڳالهائڻ بابت ڪيترو آهي تهofoflavones جو توهان جي لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو.
سويا ٽوڪ آورٽيسيس انفرافيٽر يا Tamoxifen تي
جڏهن ته سويا توهان جي گرم چمڪندڙن ، محقق احتياط سان پوسٽنپيپاليل عورتن کي سهولت ڏيڻ ۾ مدد ڏئي ٿي، خاص طور تي سوفائٽي جي صورت ۾، جنهن ۾ سويا isoflavones جي وڏي مقدار آهي. ۽ جيڪڏهن توهان ايسٽروجن سان حساس چھاتی جي سرطان حاصل ڪئي آهي ۽ هڪ چونڊيو ايسٽروجن ريپسيٽر ماڊلٽر وٺي رهيا آهن، جهڙوڪ tamoxifen يا هڪ آوموماس انفرافيٽر، جهڙوڪ نيڪالي، اهو سويا کان بچائڻ جو سٺو خيال آهي. سويا آئيوفيلوون جينيسٽينن ايسٽروجن سپائسرز جو مقابلو ڪري سگھي ٿو ۽ انهي کي توهان جي پوسٽ جي علاج واري دوا کي گهٽ موثر بڻائي سگهندي.
توھان ايسٽروجن سپائسرز جي مڪمل ڪورس مڪمل ڪيو (عام طور تي 5 سالن کان، پر ڪجھ جي بيمارين جو 10 سال يا وڌيڪ کان سفارش ڪري رھيا آھن) توھان معمولي مقدار ۾، پنھنجي غذا ۾ سويا شروع ڪري سگھو ٿا. پر پهرين، توهان جي عضويات سان ڳالهايو. جيڪڏهن توهان isoflavones جي فائدي اڃا به چاهيو ٿا، انهن کي ڦاٽيون، سڄو اناج ۽ گونگا تي خوراڪ جي ڪوشش ڪريو. ٻي طرف، سويا پوري طرح کان بچڻ لاء هڪ سٺو سبب آهي جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته توهان ان کي ڦيرايو آهي. توهان کي سويا ڇڏڻ گهرجي جيڪڏهن توهان وٽ ٽيڊرايريا خرابي يا بکري هجي.
هيٺيون لڪير
توهان سينو آاسوفلاوونز جهڙوڪ جينيسٽينن مان سڀ کان وڌيڪ فائدا حاصل ڪري سگهون ٿا ته جيڪڏهن آئوفلاويلون کاڌي مان غذائيت جي اضافيات کان نه اچن. آمريڪي ڪينسر سوسائٽي جو چوڻ آهي ته سويا آئيوفيلوون جي ٻاهريون ايڪسيونٽي شايد ٽامي جي ترقي کي ترجيح ڏين ٿا ۽ ڀڃڪڙي ٿيڻ گهرجي. جاپاني تعليم ۾ عورتن جو مقابلو ڪندڙ سينوسر جي گهٽتائي ۾ ننڍپڻ کان سويا، يا گهٽ ۾ گهٽ اڳ تائين پهچڻ جي ڪري هئي. اهو تمام سٺو ٿي سگهي ٿو ته جاپاني ۾ سويا کان حاصل ڪيل حفاظتي اثر تائين پهچڻ دوران سينو ٺاهڻ جي دوران نموني تائين محدود آهي.
اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته جوري اڃا سويا ۽ سينيٽ جي سرطان جي حوالي سان آهي. منفي اڀياس گهڻو ڪري جانورن جي مطالعي مان ڪئي وئي آهي جيڪي انساني تعليم سان تصديق نه ڪيا ويا آهن. يورپ فوڊ سيڪيورٽي اٿارٽي موجب، آئوفلاولاوون کي جسماني صحت سان متاثر نه ڪندو آهي. حقيقت اها آهي ته سويا صحت مند غذا ۾ پروٽين جي سٺو ذريعو ٿي تڪرار ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ هڪ سوال پڇڻ چاهيندو آهي ته ڇا فوڊ جو هڪ صحت مند غذا ۾ سويا لاء متبادل طور تي بدلي ٿي. مثال طور، سرخ گوشت-खराब हुन सक्छ.
پوسٽ ريپيوالل عورتن کي سويا پيداوار نه ڏيڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته طاقتور isoflavones قدرتي ايڇروجن کي ممڪن آهي، جيڪو سڀني سينو ڪينسر جي 80 سيڪڙو کي سونائيندو آهي. بالغ جيڪي هڪ غذا شروع ڪندا آهن جن ۾ روزانو 25 گرام سويا کاڌي (جيڪي سينو ڪينسر سان نه ويندا آهن) شامل آهن، سويا آئوفوفونون (لوئ کوليسٽر، بهتر دل جي صحت) کان ڪجھ فائدو وٺندا آهن، پر ڪينسر جو ساڳيو تحفظ حاصل نه ٿيندو جيئن ماڻهو سويا کائيندا آهن باقاعده دوران زندگي گذاريندو.
انديشي ڪجهه مسئلن تي رڪاوٽ ڪندو آهي: ڇا سويا پروڊڪٽ شايد سينو سرطان جي علاج سان مداخلت ڪري سگھن ٿيون، ۽ ايا ضميمه بڻجي سويا کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. جئين ٻين غذائيت سان، عام اتفاق ڪيو وڃي ٿو ته غذائي فارم ۾ حاصل ڪيل غذائيت حاصل ڪرڻ لاء مثالي طريقا آهن، ۽ غذائي سپيڪشن کي توهان جي ڊاڪٽر سان ممڪن فوائد جي محتاط بحث کان پاسو ڪرڻ گهرجي.
انهن لاء جيڪي هوشيار آهن ته بحريائيائيريا غذائي نموني کي سينوسر جي سرن جي بحالي کان بچڻ ۾ سڀ کان وڏو وعدو ڏيکاريندو آهي، جنهن ۾ هڪ اڪثر غذا جو وچولي سويا پروٽين (روزانه پنج کان ڏهه گرام) شامل آهي، شايد توهان دل وٺن ٿا ته فوريونول پيليفينولز ۾ وڌيڪ غذا موجود آهن. شايد صرف سويا خطري کان بغير اثرائتو هجي. انهن ۾ سائي چانهه، ڀاڄين ۽ بروڪولي، ڀاڄيون ۽ ميون ۽ ميون جا ميوا شامل آهن.
ذريعن:
Braakhuis، A.، Campion، P.، ۽ K. Bishop. سينيٽ ڪينسر جي بحالي کي گهٽائڻ: غذائي پالفينولوڪ جو ڪردار. غذائي 8 (9): ص 3: E547.
ايسوسيڪي، ايم، انو، ايم، اتني، ٽي ۽ اي. پلازما Isoflavone سطح ۽ بعد ۾ جاپاني عورتن ۾ سينٽر ڪينسر جو خطرو: جاپان جي صحت هيلٿ سينٽر پروسوپائيو اسٽڊي گروپ مان هڪ ڪيس داخل ڪيو ويو. جرنل ڪلينڪ آنڪولوجي جا جرنل . 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina، ايم سويا ۽ صحت جي تازه ڪاري: ڪلينڪ ۽ ايپيڊميولوڪ ادبيات جو جائزو. غذائي 2016 (8) (12): ص 37.اي 754.
اٻليلي، اي، سنيڊائر، ايس، آئونسڪو، سي، لوڪ، ايم، ۽ سي آء. سويا Isoflavones ۽ چھاتی ڪينسر سيل جي ليڪن: آلوولر ميکانيزم ۽ مستقبل جي تناظر. انڊو . 21 (1): اي13.