ماضي ۾، اسان هڏيون، خاص طور تي انهن جي هيڪل کان بچاء ڪري ڇڏيو آهي انهن جي اعلي کوليسٽر مواد جي ڪري. بهرحال، هي سوچ تبديل ٿي چڪو آهي. حقيقت ۾، آمريڪن لاء، نئين غذايي هدايتونين نے سفارش کيا آهي ته غذايي کولسترين کي حد تائين 300mg / day نه محدود.
هدايتن جي حالتن جو بيان: "موجود شاهديات غذائي کولسترال ۽ سيرم کوليسنول جي استعمال جي وچ ۾ ڪو به قابل قدر رشتي نه ڏيکاري ٿي ... کوليسالول وڌيڪ ڳڻپيوپنشن لاء انديشي جي غذائيت نه آهي."
پر، جڏهن ته اسان کي غذائي کولسترين تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت نه آهي، اسان کي اسان جي ڀاڪن ۾ سنتيل ۽ ٽرانس چاء جي ذخيرو مان سمجهڻ گهرجي. باهه جا ٻه قسم جيڪي خراب کولولسٽول (ايل ڊ ايل) وڌائي سگهن ٿا. رت ۾ آيل ايل ڊي ايل ۽ اعلي سطح تي atherosclerosis (شريدن جي سختي) ڪري ٿو ۽ دل جي بيماري جو خط وڌائي سگھي ٿو.
سنسڪرت ۾ چشمي خوراڪ ۾ شامل آهن:
- بيڪن ۽ سسج وانگر گوشت جي پروسيس
- بولوولوانا ۽ سليماني وانگر ٿڌو ٿڌو ٿڌو ڪٽي
- تيز ٿڌا ڳاڙهو گوشت، جهڙوڪ، ربن، ھوري جو گوشت ۽ اسٽاڪ جو ٿانو ٽڪڙو
- تنديل کاڌي
- سڄو موتي جو کير وانگر ساري کير، پني، مکڻ
ٽرانس چانڊ ۾ مالا مال شامل آهن:
- پروسيس مٺايون، پائي ڪيسٽ، ڪوڪيز، ڪيڪ، ڇڪڻ وانگر
- گندي ٿڌو تند کاڌي
- مارگرائن ۽ اسپريڊ ۾ جزوي طور تي هائڊروجنٽ تيل هوندا آهن
- کاڌي ۾ جيڪي جزوي طور تي هائڊروجنٽ تيل هوندا آهن
- جانورن جي کاڌ خوراڪ ۽ کير جون شيون
آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن جي سفارش ڪئي وئي آهي ته اهي بالغ جيڪي پنهنجو ايل ايل ايل کوليسنول کي گهٽائڻ کان فائدو وٺندا.
- سمريل ٿيل موٽن کي گھٽ ڳڻپيوڪر جي پنجن کان پنج سيڪڙو کان وڌيڪ نه هوندي. ڪنهن ماڻهو لاء هڪ ڏينهن 2،000 ڪروڙ کائي رهيا آهن جيڪا سنتيل ٿيل چانهه جي 11 کان 13 گرام هوندي آهي.
- ٽرانس جي چان تان ڪليسيا جو سيڪڙو گھٽايو.
غذائي مواد جو آڱو
هڪڙو وڏو وڏي هگاس (سڄو زردي سان گڏ) شامل آهي:
- 80 ڪيليئر
- 5.8g
- 1.8 گراميل چشمو
- 216 ميگا کولولسٽول
- 80 ميگا سوڊيم
- .4g ڪاربوهائيڊريٽ
- ڪاريگر
- 4 گرين کنڊ
- 7.3g پروٽين
زرخيز ۾ تمام ٿڌيل چانهه رهائش پذير آهي. انهي سان گڏ ويٺو هيا، جيتوڻيڪ توهان هڪ هولبڙو في کائڻ کائيندا هئا، توهان اڃا تائين سنتيل ٿيل موٽن جي 11 کان 13 گرام جي وڌ ۾ وڌ نه اچي ها.
سڪل ٿيل چربی کان علاوه هيڪ جي زردي انگن اکرن ۾ ڪثرت آهي، ويتامين ڊي، لازمي موٽي ايڊ ۽ پروٽين. ڪاربوهائيڊريٽ ۾ پڻ آهستي آڱريون گهٽ هونديون آهن.
خواهشن کي تبديل ڪري، گهٽ ڪاربوهايڊريٽ غذا کي رت جي شگر کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. جڏهن ڳاڙهي کائي، توهان کي انهن سان گڏ کاڌا ۽ ذهني خواهش جي چٽ مان بيلنس ڪڍي ٿو ته توهان ان سان گڏ کائيندا آهيو ۽ ٻي کاڌو جيڪي توهان هن کي کائيندا آهن. مثال طور، بيسن ۽ هڙا جي بدران هاش بروري سان، هڪڙو بروياڊي، هيڪيو، ۽ ايوکودو ايماٽ چونڊيو.
هتي ڪي ٻيا عظيم انديشو خيالن جا آهن:
5 اڪيلو سوادج ۽ غير جانبدار لوئر ڪاربائيڊريٽ ناپسنديده Choices
ذيابيات ناشتو Omelets
هڪ Frittata ڪيئن ٺاهيو
> ذريعا
> 2015 غذائي جي رهنمائي واري صلاحڪار ڪميٽي جي سائنسي رپورٽ. 30 مارچ، 2015. http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf
> آمريڪي دل ايسوسيئيشن. توهان جي ساٿي ڄاڻو. 30 مارچ 2015. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp
> قومي نيشنل انسٽيٽيوٽ. ويتامين ڊي فني شيٽ. 30 مارچ 2015. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/