ڇ کاڌي جي خاتمي جي خوراڪ: کاڌي جي ذيلي تقسيم

ماني کاڌي جي گڏوگڏ EoE سان!

ڇهه کاڌي جي خاتمي جي غذا (SFED) سڀ کان مشهور ڊائڪرن مان هڪ آهي، جيڪڏهن توهان آاسينوفيلڪ انسسوفائيٽس (EoE) ڪيو آهي. خوراڪ جي نشاندهي ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء جيڪي توهان جي علامات EoE سان لاڳاپيل هوندا آهن، انهن غذا 6 سڀ کان عام الرجرن کي ختم ڪري ٿو جيڪي ايونينوفيليڪ اسفسائيٽائٽس جو سبب بنائي رهيا آهن:

• ڳئون جو کير
• آبي
• مٺي جو وڻ ۽ وڻ مٽي
• سامونڊي (مڇي ۽ شيل مڇي)
• سويا
• ڪڻڪ

اهي 6 کاڌو عام طور تي ريسٽورنٽ ۾ يا عام گهر ۾ پکايا ويندا آهن. اهو شايد توهان کي کڪ ڪتابن ۾ يا انٽرنيٽ تي ترڪيبين جو جائزو وٺڻ لاء مايوس ٿي سگھي ٿو جيڪا عام طور تي انهن مان ڪجهه خوراڪ شامل ٿيندي. اسان متبادل جي باري ۾ بحث ڪنداسين جيڪي توهان جي خوراڪ کي پنهنجي معيار کي بهتر بڻائڻ لاء ترڪيبين کي EoE-friendly recipes ۾ تبديل ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهندا.

ڪڻڪ

ٻارڙا (2 وڌيڪ اڪثر عام ٽرڪ) ۽ بالغ (اڪثر عام پيچيدگي) ۾ ڪڻڪ جو سڀ کان وڏو عام الرجرن، يا ٽارگيٽز آھي. ڪڻڪ ۾ 4 پروٽين شامل آهن جيڪا شايد ايو اي جي علامن سان ملندڙ الرجڪ رد عمل جو سبب هونديون آهن: البمين، گلوبلين، ۽ گلوٽين (گليادين ۽ گليٽين). بدقسمتي سان محدود ۽ منحصر تحقيقي تحقيق آهي جيئن ته ٻيا اناج ۾ ڪيئن شامل آهن جن ۾ اهي ساڳيون پروٽينن آاسينوفيلڪ ايسوفائيٽائٽس سان ردعمل شامل آهن.

توهان شايد ٻڌو آهي ته جيڪڏهن توهان هڪ SFED غذا هيٺ آهيو، ته توهان کي برلي ۽ ريجي خارج ڪرڻ گهرجي. جيتوڻيڪ هن افواهون تمام محدود ۽ متنازعي تحقيق جي دعوي سان لاڳاپيل آهي. ڇاڪاڻ ته جستجو ۽ ريو ساڳئي پروٽين هڪ ڪڻڪ وانگر آهي، توهان کي اهو بحث ڪرڻ گهرجي ته ڇا توهان کي پنهنجي ڊاڪٽر يا ڊاڪٽرين دان جي خاتمي لاء بهترين آهي. اهي ڪڻڪ ساڳئي فئڪٽرن ۾ اڪثر ڪڻڪ سان ڀريل هوندا آهن ۽ انهن ۾ ڪجهه ڪڻڪ هوندا.

توهان کي مارڪيٽ تي ڪجهه گلوبل-آزاد پيداوار سان محتاط هجڻ گهرجي، جيئن اهي ان طريقي سان تبديل ڪيا ويا آهن جيڪي لوهه، بي وٽيامين، ۽ معدنيات جي پوزيشن جي خاتمي کي ختم ڪن ٿا. رستن ۾، توهان ڪڻڪ جي آڳاٽي ذريعن سان ڪڻڪ اٽو آڻيندا:

• quinoa
• بٿواٽ
• گلوٽين آزاد آزاد کاڌو
• ناسي چانور
• نوڪر

ڪوٽا ۽ ڳاڙهو چانور خاص طور تي ڪڻڪ جي عيوض طور مشهور آهن.

ڳئون جي کير جو

گي جي کير ٻنهي ٻارن جي (ايجاد عام پيچيده) ۽ بالغن (2 ^{اين اي} سڀ کان عام پيچيدگي) ۾ آاسينوفيلڪ اسفاسجائٽس سان لاڳاپيل سڀ کان وڌيڪ عام ٽارگيٽ جي حيثيت سان سڃاتو ويو آهي. ايو اي سان پروٽين جيڪو ريڪليسي کي ماريندو آهي، ڪيسن کي سڃاتو وڃي ٿو. گيري جي کير کان علاوه، ٻيون کاڌو جيڪي عام طور تي ساڳيو پروٽين آهن، انهن ۾ شامل آهن: شيزس، آئس ڪريم، ڪافي قافلو، هتان پروٽين، چاکليٽ، ۽ مينارن. سٺو عيوض جيڪي توهان ڳئون جي کير کان بچڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا پر ساڳي طرح غذائيداري قيمت برقرار رکندا آهن:

• قلعي جو چانور کير
• قلعي ۾ ڀريل کير
• فيڪس کير

اهو نوٽيس وٺڻ ضروري آهي ته بادام کير يا جوجو کير ڳئون جي کير لاء متبادل طور استعمال نه ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اهي ٻئي وڻ ٻاري وارا آهن جيڪي SFED کان ختم ڪيا ويا آهن.

آبي

اسان شين کي تيار ڪرڻ ۾ هڻڻ جي سببن جي ڪري انگورن جي ڦيرڦار کي ٿوري ٽارگيئر ڪري سگهون ٿا. هتي ڪجھ خيالات آهي ته توهان پنهنجي پکين جي ضرورتن ۾ هڻين کي تبديل ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.

1 ايڪ لاء فليسس فائونڊيئر سبسائٽيٽ. وڏي پئماني تي

• 1 چمڪندڙ فلور فلسائيڊ
• 3 چمڪندڙ پاڻي
• جيستائين ڳاڙهي وانگر هجون

ليوفنگ لاء 1 آيون - وڏو لاء چيا بيزا ذيلي ذيلي اداري

• 1 چمٽا چيا چيا
• 1/3 پاڻي جو کپ
• ۽ 15 منٽن لاء مقرر ڪيو.

1 آين-وڏو لاء پابند ڪرڻ لاء اگر فرارن متبادل

• اگر آگڙ جي ٽيبل
• 3 پاڻي جو چمڪندڙ

1 ائن - وڏو لاء نمي لاء بياناس ذيلي متبادل

• ½ کپ مسعود بنناس جو

ايپلس سبسائٽي 1 اينڊ لاء - وڏو لاء نميچر لاء

• ¼ Applesauce کپ (ختم ٿيل)

مسعود آلو ذيلي ذخيرو 1 آڱ لاء. وڏي ۾ پابند ڪرڻ لاء

• 2 مسعود آلوس جي ميزبان (اڇو يا مٺي)

مٺي جو وڻ ۽ وڻن جو

ميونت ۽ وڻ گونگا ٺاهڻ ڏاڍو ڏکيو آهي. وڻن جي گريٽ ۾ ڪيترائي مختلف قسم جي گريبان شامل آهن. هتي وڌيڪ عام وڻ وڻ جو ٿورڙا جيڪي ختم ڪيا وڃن ٿا:

• بادام
• جوس
• ميڪاداميا مٽي
• برازيل مٽي
• پٽي ٻٽ
• پس منظر
• واھٽيون

ميون ۽ وڻ وارا عام طور تي عام طور تي ذائقي ۽ بناوت لاء استعمال ڪرڻ جي ضرورت هونديون آهن. اهي عام طور تي صرف نسخ ۾ ڇڏيا ويندا آهن، يا توهان چانورن جي اناج سان گڏ يا گونٽ آزاد سڄو اناج کي تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. بهرحال توهان توهان غذائي قيمت کي تبديل ڪرڻ چاهيون ٿا، توهان ڪي ٻج استعمال ڪري سگهو ٿا جنهن ۾ شامل آهن: چيا، فيڪس ۽ هيم.

سامونڊي

مڇي ۽ شيلفش پروٽين ۽ وماگا 3 فیٹي ايڊيو جا وسيلا ذريعا آهن، جيڪي توهان جي دل جي صحت لاء سٺو آهن. مرچ ۽ وڻ گونگا وانگر، توهان کي سمجهه جي لاء ساڳئي متبادل ڳولڻ ممڪن ناهي. بهرحال پروٽين لاء، توهان ٻين گهٽ فاسٽ گوشت وانگر پولٽريري استعمال ڪري سگهو ٿا. ساڳئي طرح، اوميگا 3 فائيٽي ايڊز لاء متبادل طور تي، توهان پنهنجي فلوسائيڊ ۽ ڪينولا تيل جي پنهنجي وڌائي وڌائي سگهو ٿا.

سويا

سويا مزو مچڻ ڏکيو هوندو آهي ۽ توهان کي ذائقي جو نمو لڳائڻو پوندو. جيتوڻيڪ هتي ڪجھه اختيارن لاء سويا جي طريقن ۾ تبديل ڪرڻ لاء آهن:

• ڪتن جا پير
• ناريل کير
• زيتون جو رس
• پلاوم وگر

خوراڪ کي تبديل ڪرڻ

انهي کي يقيني بڻائي ته توهان هڪ چڱي متوازن غذا برقرار رکندي يقيني بڻائي سگهندي ته ايس ايف ايف ڊي کا پيروي هيٺ رهندي جڏهن توهان غذائيت کان متاثر نه آهيو. توهان جي ڪوڪي ۾ سمورن خوراڪ کاڌي جي متبادل استعمال ڪندي توهان کي اڃا تائين مختلف کاڌي جي لطف اندوز ڪرڻ لاء رزق ڪيل طريقا استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. انهي جي ڳولڻ جو توهان جي لاء بهترين ڪارڪردگي توهان جي ذاتي پسند آهي. هنن تجويزين سان تجربو ڳولڻ لاء تجربو ڪريو جيڪي توهان چڱي طرح پسند ڪندا آهيو. مزو

_ذريعن:

_{ڊائوفرر، بي.، برسي، پي. هيرانو، آء ۽ گونسلزس، اين. (2015). eosinophilic esophagitis جي بالغن ۾ غذائيت جي علاج لاء عملي طريقي سان: شونگو تجربو. تخليق ڪيو. 28 (1): 42-58. doi: 10.1111 / dote.12175}

_{ٻارن جو فوجي الرجس سان. (nd). سويا ايلئرين لاء سبسڪرائيٽ ڪريو. 30 جنوري، 2016 تي http://www.kidswithfoodallergies.org/page/soy-allergy-recipe-substitutions.aspx}

_{Kliewer، KL، Venter، سي.، ڪئنسائن، ايم، ابوونيا، جيپ، آيسز، ايس ايس، بونس، پي ... رٿينبرگ، ايم (2015). ڇا 6-کاڌي جي خاتمي جي غذا ۾ ڪڻڪ، ٻلي، ريو، ۽ / يا گلون کان بچاء گهرجي؟ آرزوائيز جو جرنل ۽ ڪلينائيل امونولوجي. ج آل ايلئرين ڪلينٽ امونول. pii: S0091-6749 (15) 01726-1. Doi: 10.1016 / j.jaci.2015.10.040.}

_{جانور جي اخلاقي علاج لاء ماڻهو. (nd). آڱر تبديل ڪرڻ. 30 جنوري، 2016 تي http://www.peta.org/living/food/egg-replacements/}

_{سوسن ويتامين. (2014). سبزي جي بيڪري: توهان جي پسنديده ترڪيبين ۾ آساني سان ٻيڻو تبديل ڪريو. جنوري 30، 2016 تي http://www.swansonvitamins.com/blog/kaitlins-blog/egg-substitutes تان رسائي.}

_{آمريڪي رياست زراعت جو کاتو. (2016). اڪثر پڇيا ويا سوال (سوالات) 30 جنوري، 2016 تي پهچندي http://www.ars.usda.gov/Main/docs.htm؟docid=6233#omgea}