اڀياس پيش ڪئي آهي ته پيئڻ جي ڪافي، چانهه ۽ ٻين کافيل ٿيل مشروبات لوڀ جذب کي روڪي ٿو، پر هاليلا چانهه ڏيئي، جهڙوڪ چومومائل، مرچ منٽ يا ادلين چاء، لوهه جذب پڻ گهٽائي ٿي؟
ٽينس ۽ آکسائيٽس ڪجهه قدرتي طور تي موجود چانهن جو مرکب آهن، جيڪي لوهه جي جذب کي ڦهلائڻ کي چيو ويندو آهي. اهي لوھ سان لڳل، خاص طور تي غير ھيم لوھ، ٻوٽن جي کاڌن ۾ لڌا ويا آھن جيئن جوش، مائر
(ٻئي قسم جو لوھ، ھيم لوھ، جانور جي خوراڪ وانگر گوشت، ڪڪڙ، ۽ مڇيء ۾ مليو آھي.)
ڪارو چانهه ۾ ٽينس ان کي ڪارو ڳاڙهو رنگ ۽ سڄو رنگ ۽ ذخيرو ذوق ڏيو. ٽينس مختلف نباتات آهن، ٻوٽن جي ٻوٽن کان ٻوٽي جي حفاظت کي وڌائڻ لاء، ٻوٽي جي حفاظت کان.
ٽينچن جي مقدار ۾ ڪارو چانهن ۾ مختلف قسمن، حالتن جي پيداوار ۽ پروسيسنگ طريقيڪار جي لحاظ کان مختلف آهي، ڪارو چانهه انساني غذا جي ٽينلن مان هڪ اهم ذريعو سمجهي ٿو (ٻين اهم ذريعن ۾ ڳاڙهي شراب، ڳاڙهو اڇو شراب، چاڪليٽ، ۽ ڪافي).
ٻين قسمن چاء، چانورن سميت چانورن سميت، اڇا چانهه ۽ اوولونگ چانهه به ساڳئي ٻوٽي کان ڪارو چانهه وانگر ڪيا ويا آهن. اهي عام طور تي مختلف قسمن جي ٽينلن تي مشتمل آهن. اسٽاپ واري وقت جي فڪٽر ۽ خمير جي درجي جي شين چاين ۾ ٽينن جو مواد متاثر ٿيو. پوند ۽ اوولونگ چانڊ وانگر سڌريل نالا عام طور تي سفيد چانڊي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ٽينچن شامل آهن.
هيلب ٿيل ٻيڙن (جيڪا ٽيڪنيڪل طور تي ٽينس يا ڦهليل آهن) تي مشتمل هوندا آهن. جيتوڻيڪ وڌيڪ معلوم ٿئي ٿو ته لوهه جي جذب تي ڪارو چانهه جي اثر بابت، ڪجهه دعوي آهي ته هيلل چانهه، خاص طور تي مٿين مٿين چانهن، لوهه کي ڦهلائي سگھي ٿو.
تينائنن ۾ هٿيارن ۽ مصالحن ۾ شامل آهن:
- هبسوس
- چوماسي
- تيلون
- ٻلو
- گارانا
- Nettles
- مرچ
- ڳاڙهو رسا
- گلاب ھپ
- بابا
- ڦاٽل ايل ايل
- ڪريم
- Turmeric
- يربا نالي
ربيب ۽ ماکي چانهه ڪڏهن ڪڏهن ٿنڀن ۾ گهٽ هجڻ لاء چيو ويندو آهي، تنهن هوندي به ٿورو ثبوت آهي ته ڪن خمير روبوب يا تني ۾ ٽوين جي مواد ٻين ٽيمن کان گهٽ آهي.
تحقيق
هن موقعي تي، ڪجھه ڪجھ مطالعي هبيل چانهن جي اثرات کي غير هيم لوڻ جي جذب تي نظر انداز ڪيا آهن. موجود تحقيقي برٽش جرنل آف غذائيت ۾ شايع ٿيل آهي. محقق مختلف ٽيڙن ۽ کوکو جي آزمائشي ڪئي ۽ ڏٺائين ته انهن لوهار جي جذب کي روڪي ڇڏيو. ڪاليج چانهه پاران نمائش 79 کان 94 سيڪڙو، مرچمٽين چانهه 84 سيڪڙو، پينيوراوليل چانهه 73 سيڪڙو، ڪوڪو جوشي جي 71 سيڪڙو، چاء جي ڦيري ۾ 52 سيڪڙو، چوندي گلن چاء 52 سيڪڙو ۽ چومومائل چانهه 47 سيڪڙو هئي. کير جو شامل ڪرڻ کي لوڻ جي جذب تي ٿورو يا ڪو اثر پيو.
يورپي جرنل آف ڪلينائيل غذائيت ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي ۾، محققین کي لوهه جي سطح 954 صحتمند بالغن جو اندازو لڳايو ۽ انهن جي چانهن جي ٽوڙ جو اندازو پڻ ڪيو ۽ اهو معلوم ٿيو ته لوهه جي ڪارو ڪارو، سائو ۽ هيلل چان جي استعمال سان لاڳاپيل نه هئي. انهن کي چانهه جي قسم يا طاقت، انفيوژن وقت، ۽ چاء پيئڻ جي وقت جي وچ ۾ ڪا به تعلق نه ملي.
ٻين مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته چاء پيئڻ جو وقت لوهه جذب کي متاثر ڪري ٿو.
مثال طور، 2017 ۾ آمريڪي جرنل آف ڪلينائيل غذائيت ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي ۾، محقق ڏٺائين ته چانهن جي ماني سان گڏ چانڊ جي نئي گھٽ لوڻ جذب ڪيو ويو، پر چانڊ جي کاڌي هڪ في ڪلاڪ کانپوء هڪ ڪلاڪ کان پوء لوڻ جذب کي گهٽ نه ڪيو ساڳي حد تائين.
بهرحال هڪ ابتدائي مطالعو اهو محسوس ڪيو ته ڪافي (غير مشروع لوهه جذب جي گهٽتائي لاء هڪ ٻي مشروب) لوهه جذب کي پسمانده نه ڪندو جڏهن هڪ کائڻ کان اڳ هڪ ڪلاڪ فنا ڪيو ويو، پر کاڌي کي استعمال ڪيو ويندو هو، ھڪ ڪلاڪ کان پوء
ٽپٽي
اهو صرف اهو ڪافين ناهي جنهن کي لوهه جي جذب جي مداخلت ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ٿي.
ٻين مادي، جهڙوڪ تيننس ۽ آکسائيٽس، جيڪي هولل چانهه ۾ مليا آهن، پڻ لوهه جذب کي متاثر ڪن ٿا، پر وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
جيڪڏهن توهان جي خواهش سان پيالو چانهه ڳاڙهو توهان جي روزاني رسم جو حصو آهي، خواهش جي بدران چمن جي وچ ۾ چانهه رکڻ گهرجي، جيڪڏهن لوهه جو بنيادي ذريعو پلانٽ ذريعن مان آهي. ڪوشش ڪريو انهي کي گھٽ ۾ گھٽ ھڪ ڪلاڪ اڳ.
جيڪڏهن توهان سبزي يا ريگن غذا جي پيروي ڪئي آهي، ته توهان جي خوراڪ ۾ ٽينين کي گهٽائڻ يا ٻڌايو ويو آهي ته توهان کي لوئي جي گهٽتائي انيميا، خواړه ۽ مشروبات بابت توهان جي صحت فراهم ڪندڙ سان صلاح ڪريو جيڪي توهان لاء مناسب هوندا.
ڪجھ ڪجھ تجاويز:
مٿي ڀريندڙ چانهن کان بچاء. چانهن ۾ ٽينئنز ۽ آڪسائيٽٽس جي تعداد گھٽائڻ لاء مٿي رهنمائي ڪرڻ واريون رهنمائي ڪريو ۽ مٿي کان وڌيڪ ڇڪڻ کان بچڻ.
ويتامين سي غير هيم لوھ جي جذب کي وڌايو.
ذهن ۾ رکون ته جسم ۾ تمام گهڻو لوهه مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان باقاعدي چانهه پيئي ۽ انديشو آهي ته توهان توهان لوهه کي جذب ڪري رهيا آهيو، توهان جي صحت جي سار سنڀار سان ڳالهائڻ کان اڳ (لوڻ جي خاص طور تي سپلائٽ) کان بچڻ کان اڳ.
> ذريعا:
> احمد فوزي ايس ايس، کولر ڊي، برگيگبر ايس، اي ايل. ھڪڙي وقت جي وچ ۾ ھڪڙي وقت جي وچ ۾ ھڪڙو وقت جو وچ لوھڻ ۽ لوھ جو استعمال، لوھ جذب تي عارضي اثرات پھچي آھي: صحتمند برطانيه جي ھڪڙي رھبرن ۾ ھڪڙو مستحڪم لوھ آاسوتوپ جو استعمال ڪندڙ قابو. ايم ج ڪلين اينٽين. 2017 آڪٽوبر 18.
> هيرل آر ايف، ريڊدي ايم، ڪڪ ج. ڊي. انسان ۾ polyphenolic مشتمل مشروبات پاران غير حيم لوهه جذب جي نمائش. بر جتت. 1999 اپريل؛ 81 (4): 289-95.
> مينا ايل، هيرونسن T، ارناوت اين، ۽ ال. فرانسيسي بالغن ۾ ڪارو، سائي ۽ هاليبل چانهه ۽ لوھ جي حيثيت جو استحصال. يورو جي ڪل ڪلتن اينٽنگ. 2007 مڪيش؛ 61 (10): 1174 -9.
> ميڪ ٽا، لنچ آر، کڪ ج. ڊي. کاڌي جي لوھ جو جذب ڪافي ڪافي آھي. ايم ج ڪلين اينٽين. 1983 مارچ؛ 37 (3): 416-20.
> ڊسڪشن: هن سائيٽ تي موجود معلومات صرف تعليمي مقصدن جو مقصد آهي ۽ لائسنس ٿيل ڊاڪٽر طرفان مشوري، تشخيص يا علاج لاء متبادل ناهي. ان جو مطلب اهو آهي ته سڀني ممڪن احتياط، منشيات جي معاملن، حالتن يا خراب اثرات کي ڍڪڻ لاء. توهان ڪي صحت جي مسئلي لاء فوري طور تي طبي خيال ڳولڻ ۽ متبادل دوا استعمال ڪرڻ يا پنهنجي ريمنٽ ۾ تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽرن سان مشورو وٺڻ گهرجي.