ايف ڊي ڊي جي غير غير غذائي کنڊ جي متبادل جي خطر جو امتحان ڏئي ٿو
چيني خواهش کان وٺي مفت ڊيسٽس ۽ شيڊين تائين، غذا سوڊس کان متبادل طور تي هر جڳهه تي. فوٽن سان لاڳاپيل صحت جي مسئلن جي (خطرناڪ، ذیابيطس، دانت جو دڙو) جي خطرن کي گھٽائڻ لاء هڪ پينسي سمجهي ورتو آهي، اڄ به مصنوعي مٺي وارا آهن، جيڪي ڪجهه ڪري رهيا آهن انهن مان ڪن ٿا اهو مشاهدو ڪن ٿا ته اهي اسان کي محفوظ نه ٿيون.
شوگر ذيلي قسم جي قسم
اصطلاح "کنڊ جي متبادل" ٻنهي قدرتي طور تي مٺي مرڪب کي ٻئي طرف ميزيڪل کنڊ (sucrose) جي ڀيٽ ۾ ظاهر ڪري ٿو ۽ مصنوعي طور تي ڪيميائي طريقي سان ڪيميائي سنسڪرت جي ذريعي پيدا ڪيا ويا آهن.
قدرتي طور تي مٺي مرڪب شامل آهن جن ۾ مبلغ ۽ ميڪن جي سرپ ۾ موجود سوربوپلول جهڙوڪ لڪنڪ مليا کير، ۽ پٽيلٽول ڪجهه ميوا ۽ ڀاڄيون مليا آهن. اهي مٺي جي مختلف درجي سان مهانگو مٺي مادي آهن.
مصنوعي ترتيب سان ٺهيل مرڪب طبيعت کان نه ايندا آهن ۽ جهڙوڪ مشهور برانڈون برابر (Aspartame)، Splenda (sucralose) ۽ Sweet'N Low (saccharin) آهن. سوريه، هڪ پيداوار اڪثر ڪري مصنوعي طور تي سوچي ٿو، اصل ۾ اسٽييويا مان نڪتل آهي رباڊياانا پلانٽ.
شوگر جا مصنوعي سايون آهن
گهڻا ماڻهو تمام گهڻو چاڙها کائڻ کان خطر کان واقف آهن. مووميت، ذیابيطس، دل جي بيماري، هائپر ٽينڪ، ۽ همت جي بيماري واري موجوده ايجاد وڏي تعداد ۾ آمريڪي پاران استعمال ٿيندڙ سکروس جي گھڻي مقدار جو نتيجو آهي. اهو هڪ رياست آهي، جيڪو سرڪاري عملدارن "cardiorenal epidemic" جي طور تي ظاهر ڪن ٿا، جتي مٿين قلب دل ۽ گرد جي بيماري اسان سان کائڻ سان ڳنڍيل آهن، جنهن ۾ کنڊ شامل آهي.
هن ايراضيت جي جواب ۾، کنڊ جي متبادلات عام طور تي عام طور تي عوامي طور تي عام طور تي عام طور تي معزز طور تي مارڪيٽ ڪئي وئي آهي "توهان جي ڪيڪ اٿئي ۽ اهو پڻ کائي." بدقسمتي سان، اهو حل بلڪل آسان ناهي، ۽ اسان کي اهو احساس آيو آهي ته کنڊ جي عيوض اسان جي جسم کي پيچيده ۽ اڪثر متضاد طريقن سان متاثر ڪري ٿو.
Comparing مصنوعي مٺي
2012 ۾ ھڪڙي جامع جائزو ۾ منعقد ڪئي وئي، آمريڪا جي فوڊ اينڊ ڊگريشن انتظاميه (ايف ڊي) جو چوڻ آهي ته مصنوعي مٺي وارا "عام آبادي لاء استعمال جي خاصيتن جي تحت محفوظ". ھن ۾ سفارشون شامل نه آھن ته ايجنسي پاران ڏنل قابل قبول روزاني ذخيري (ADI) کان وڌڻ لاء.
هن وقت منظور ٿيل مٺي وارا، ايف ڊي ڊي کي اهو مطالبو ڪرڻ جي بيٽنگ ڏني آهي، جيڪڏهن اهو، جيڪڏهن ڪنهن کي، عوام جي خدشن کي انهن جي استعمال بابت هجڻ گهرجي. هن ٽنهي مشهور ترين شين مان آهن:
- اسپراميم (مساوات) جو پهريون جلد هو جنهن جي شماري پيداوار جي پيداوار مان هڪ آهي ۽ انهي وقت ۾، تڪرار جي منصفانه شيئر کي راغب ڪيو. جيتوڻيڪ اسپراميم جي لنڪ ليويميميا، ليفيما ۽ دماغ جي سرطان جي شروعات بابت خدشات موجود هئا، سرڪاري لفظ اڄ به ايف اي ڊي ۽ نيشنل ڪينسر انسٽيٽيوٽ آف ايئن آهي ته اهڙي ڪا به ادارن کي نه ملي آهي.
- سارڪين (Sweet'N Low) ٻڌايو ويو آهي ته ليڊرن ۾ ڪڻڪ جو سبب بڻائڻ سبب؛ اهو اثر انسان ۾ نه ڏٺو ويو آهي. هنن جي شروعاتي ڊاڪٽرن ڪئناڊا ۾ 1977 ۾ پيداوار تي پابند ڪرڻ جي هدايت ڪئي. آمريڪا هڪ ئي ڪم ڪرڻ جي قريب هئي پر ان جي بدران هڪ گهربل وارن وارن ليبل کڻڻ جي ضرورت آهي. هن جي گهرج 2001 ۾ ختم ڪئي وئي هئي ته قومي تحقيق ٿيڻ واري پروگرام جي نتيجي ۾ اهو نتيجو اهو ڪيو ويو ته پاڪچينر ڪارڪينجينڪ (ڪينسر جي معياري) ملڪيت نه هوندي هئي.
- Sucralose (Splenda) کي 1976 ۾ دريافت ڪيو ويو ۽ 1998 ۾ آمريڪا ۾ آزاد ڪيو ويو. ايف ايف اي جي 100 مطالع ڪيو آهي ۽ سرڪلز ۽ وير جي سرطان يا دل جي بيماري جي وچ ۾ ڪوبه ڄاڻ نه ملي.
بدلي جسماني اثرات
اها حقيقت اها آهي ته ايف ڊي ڊي مصنوعي مٺي وارا انسان جي واپرائڻ لاء محفوظ نه هجڻ گهرجن ته انهن کي معافي سان استعمال ڪيو وڃي. جيتوڻيڪ مصنوعي مٺي وارا به کنڊ جي سنسڪرت کي منهن ڏيڻ جي قابل آهن، انهن جي استعمال لاء فزيالوجي جو جواب اڪثر ڪري مختلف ٿي سگھن ٿا.
عام طور تي، سيڪريٽري کي جسم جو ردعمل بکني کي گھٽائڻ ۽ تڪليف جو احساس پيدا ڪرڻ آهي، انهي سان گڏ پوري سان هلندڙ ڪليورڪ جي گھٽ ڪرڻ.
ساڳئي جواب مصنوعي مٺي سان گڏ محسوس نٿو ٿئي، اهو دعوي کي گهٽائڻ آهي ته اهي "غذا" شين جي آهن. هي رجحان "کليز معاوضو" جي طور تي رکيو ويندو آهي، جتي بک وڌڻ باوجود ماڻهو اڪثر ڪري کائيندا رهيا.
ساڳئي وقت، مصنوعي مٺي وارا هڪ انسولين سپائڪ ٽرڪ ڪري سگهن ٿيون، جيڪي ڪجهه "ذیابيطس" کینڊ ۾ کائيندا هئا، جيڪي ذیابيطس محسوس نه ڪري سگھن ٿيون. گڏوگڏ، انهن اثرات جيڪي ماڻهن کي موجودي، ذیابيطس، يا دائمي گردڪ جي بيماري کان متاثر ٿيڻ وارن جي ورهاڱي کان واپس وٺن ٿيون.
2012 ۾، آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن ۽ آمريڪن جي ذيلي ذخيري ايسوسيئيشن هڪ بيان جاري ڪيو جنهن جي ذريعي ٻنهي مصنوعي مٺي کي هڪ بچاء جو نعرو ڏنو هو، ان کي باضابطه غذايي حڪمت عملي جي طور تي "مناسب استعمال" جي تصديق ڪري. بيان بيان ڪيو ته خطر خطي جي معاوضي تي نمايان ڪيو ۽ موٽوائتي ۽ ذیابيطس سان منهن ڏيڻ لاء "جادو بلٽ" وانگر مٺي وارا استعمال ڪرڻ جي لاء صارفين کي خبردار ڪيو.
> ذريعا
> باغبان، سي .؛ وائيلي-گلٽ، جا. جدائي، ايس .؛ ۽ ٻيا. "غير نامناسب مٺير: موجوده استعمال ۽ صحت جي نظريات: آمريڪن دل جي ايسوسيئيشن ۽ آمريڪن ڊائي بي بي سي ايسوسيئيشن مان هڪ سائنسي بيان." هوا. 2012؛ 126: 509-519.
> آمريڪي کاڌي ۽ دوا جي انتظاميه. "هاء-شدت مٺي استعمال ڪندڙ جي باري ۾ اضافي معلومات آمريڪا ۾ فوڊ ۾ استعمال لاء اجازت ڏنل آهي." سلور اسپيڊ، ميري لينڊ؛ 26 مئي 2015 ع جي تازي.