فوجي، ايم ايس جي، ۽ سلفن لاء کاڌي جي آلائيز
ڇا توهان جي تخيل آهي يا ڪجهه کاڌي کائڻ کانپوء ڇا بيمار محسوس ڪيو آهي؟ حقيقت ۾ اهڙا اهڙا اجزا آهن جيڪي شايد ڪيترن ئي ماڻهن سان متفق نه هجن، جهڙوڪ ڪڻڪ، ليٽڪو، سويا ۽ ان کان علاوه. additives ۾، اڪثر ڪري کاڌي جي غير معيشت جو هڪ ذريعو آهي ۽ الرج کاڌي کاڌا، ايم ايس جي ۽ سلفيون آهن.
خاص طور تي فوڊ ۽ دوا ايسوسيئيشن پاران اهو خيال آهي ته سڀني اجتن کي کائڻ لاء محفوظ آهن، اتي ڪيترا ئي ماڻهو آهن جيڪي ڪجهه شاملات کي حساس رهنديون آهن .
کاڌي جي خامي توانائي ناهن ٿيون، ماڻهن کي صرف 4 سيڪڙو ماڻهن سان ملندڙ ماڻهن سان ملن ٿا، پر انهن اڃا تائين وڏي ڳڻتي جو ذريعو ٿي سگهي ٿو. اليزيڪيڪل ردعمل خاص طور تي ٽن رنگن ۾ لڌا ويا آهن: ڪيمرمين، ايف ڊي ۽ سي زرعي # 5 ۽ اينٽاتو.
کارين، قدرتي ڳاڙهي 4 جي نالي سان پڻ مشهور آهي، اصل ۾ خشڪ ڪشمي جي پيماني تان نڪتل آهي. تنهنڪري اهڙي بي جوڙ لڳي، اها 16 صدي کان وٺي کاڌو استعمال ٿي چڪي آهي. ڳاڙهو نمبر نمبر 4 ۾ خوراڪ ۾ مليو آھي جيئن برگر ۽ سسج، پيئڻ ۽ کینڊي. عام طور تي اهو چمڪندڙ ڳاڙهي، گلابي يا جامني رنگ سان ملي ٿو. هي اينبرگ رپورٽ ڪيو ويو آهي ته ٻن ننڍا ۽ اهم ردعمل نتيجي ۾، انفيليڪسس پڻ شامل آهن.
ايف ڊي ۽ سي زرد # 5، طارزائنائن جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ ٻه منجهس اناج جي کاڌ خوراڪ آهي. هن اينئرين سان لاڳاپيل آيل علامتون لڪائي ۽ سوئر جي رپورٽن ۾ شامل آهن. هيء رنگ اڪثر ڪري مٺائي، ڪينسر، ڀاڄين ڀاڄين، پنيس، آئس ڪاس، ڪيچچ ۽ گرم ڪتا ۾ ملي ويندي آهي.
انٽتو ٻي پيئي جو کاڌو رنگ آهي جيڪو ايلئرين سان لاڳاپيل هوندو آهي. اهو انوٽي وڻ جي ٻج مان اچي ٿو ۽ اهو پيالو رنگين رنگين رنگن جو ذميوار آهي. الفابيابياتيڪ رد عمل جي ڪيترن ئي ڪيسن جي رپورٽ هن رنگ سان لاڳاپيل آهي. انٽتو اناج، پني، ساکن کاڌي ۽ شراب ۾ پئجي سگھي ٿو.
ان لاء ضروري آهي ته خوراڪ جي رنگ سان هلندڙ ادارن کي اهو سمجهڻ گهرجي ته هي الرجي صرف فوڊ ۽ دوائون تائين محدود ناهي. ڪيتريون ئي ذاتي نگارن جي شين، جهڙوڪ صابن ۽ لوشن، ۽ اهڃاڻ، مثلقي ۽ نيل پالش جهڙي کاسمیٹڪ ، انهن ۾ ساڳيو دوائين پڻ شامل ڪري سگھن ٿا. ساڳيء طرح گھر جي شين جي لاء صحيح آهي، جيئن ته صفائي جي سامان، ڪائنات ۽ شيمپو. ان سان گڏوگڏ ليبل پڙهڻ ۽ ڪهڙي شين جي توجه ڪرڻ سان انهن کي تمام گهڻو اهم آهن جيڪي انهن جي خوراڪ جي ڊيجائي سان ملندڙن لاء تمام ضروري آهن.
اهي جن کي کاڌي جي رنگ جي رد عملن جا نمونا يا سخت ردعمل هونديون آهن. عام طور تي عام علامتون، توهان کي ردعمل ملنديون آهن جهڙوڪ سر درد، جاسوسي جلد، منهن جو سودو يا هائوس. سخت ردعمل ٻين کاڌي جي سڀني شين جي رد عملن وانگر آهن جهڙوڪ سانس ڪرڻ، زياداري، بيخبر، گهٽ رتبه دباؤ ۽ سانس ڪرڻ ۾ مصيبت. جئين ٻين الرجڪ جي رد عملن ۾، انفيلڪسسس جو نتيجو آڻي سگهي ٿو، تنهنڪري ردعمل جي پهرين نشاني تي فوري طور تي طبي توجہ طلب ڪيو وڃي.
مونوسڊيميم گلويوامات (MSG) هڪ ذائق واڌاري آهي ۽ اڪثر ڪري ڪيترن ئي کاڌي ۾ اضافو يا ملائڻ ۾ پوندي آهي. جڏهن وڏي مقدار ۾ ڀريل هوندا ته اهو انهن تي منفي اثرات پيدا ڪري ٿو جيڪو ان سان حساس آهي.
هڪ ردعمل جي نشانين ۾، توهان کي گرمي، چمڪندڙ، سر درد ۽ سينه درد جو احساس محسوس ڪري ٿو. اڪثر وقت MSG چيني کاڌي ۾ ملي ٿو، تنهنڪري هن اضافي سان حساس ٿيڻ لازمي آهي ته اهو خوراڪ جي تيار ڪرڻ کان خارج ٿي وڃي.
هڪ ٻيو اضافو اهو آهي ته هڪ الرجڪ ردعمل سبب سلفيون هوندو آهي ، جيڪا قدرتي طور تي ٿي سگهي ٿي يا ڪاوڙپن کي وڌائڻ يا ان جي خراب ٿيڻ کان روڪڻ لاء شامل ٿي سگهي ٿي. سلفون اڪثر ڪري ڪيترن ئي کاڌي ۽ مشروبن ۾ محافظهڪار طور تي استعمال ٿيندا آهن. سلفيون اهڙيون شيون، شراب، شراب ۽ خشڪ ميوا وغيره ۾ ملي سگهن ٿيون. انهن ماڻهن سان هلندڙ ماڻهن يا غير جانورن سان، خاص طور تي وڏي مقدار ۾ مصرف ڪيو ويندو آهي، ماڻهو گهڻو ڪري پاڻ سان گڏ سانس ۾ ڏکيو مشڪل محسوس ڪن ٿا.
اهو دمما سان گڏ انهن لاء اڃا به وڌيڪ پريشاني آهي، جيڪو سانس ۾ ڏکيو ڪرڻ کان اڳ ۾ پيش ڪيو ويو آهي.
جڏهن ته خوراڪ جي الر وارا اڪثر رت جا امتحان جي نشاندهي ڪن ٿا، اتي کاڌي ڊائي، ايم ايس جي يا سلفائٽ الرجي جي تشخيص لاء ڪو امتحان موجود نه آهن. انهي لاء، هڪ کي لازمي طور تي کاڌي جي قابل اعتماد درٻار رکڻ گهرجي، اهي کائڻ ۽ رد عمل جو نتيجو هجي. انهي کان پوء هن کي ان جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪنداسين ته ڪهڙو کاڌو اضافو شايد اهڙي ردعمل جو سبب هجي.
هنن جي هر حرڪت جو علاج ڪرڻ جو واحد رستو بلڪل ۽ سادو آهي: انهن کي پوري طرح کان بچڻ لاء. اهو ضروري آهي ته نه صرف خوراڪ ۽ دوائن تي ليبل پڙهڻ، پر ذاتي، گھر، ۽ کاسمتيڪ شيون به. هڪ دفعو توهان کي پنهنجي زندگي جي شين کان هٽائڻ جو يقين آهي ته توهان کي علامتي آزاد ٿيڻ گهرجي.