اهو ڪيئن ٺاهيو ۽ حفاظتي طريقا ڪيئن ٺاهيو
جيڪڏهن توهان گڏوگڏ گڏوگڏ وڃايو آهي، توهان ممڪن آهي ته مشغول وانگر جهڙوڪ هڪ SCOBY وانگر ڄاڻو. ان نالي سان گڏ "بيڪرياريا ۽ سماج جي بذريعه ثقافت" لاء، سوڪوڪو خمير پروسيسنگ کي چالو ڪري ٿو جيڪو ڪائوٽسچيا پنهنجي فيض جي بناوت ۽ پروسيبي جائداد ڏي ٿو. اهو چيو ويو آهي ته ان پروسيڪٽر بيڪرياريا چانڊ جي صحت جي فائدن ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، جهڙوڪ هضم بهتر ۽ مضبوط استحڪام بهتر.
گهڻو ڪري هڪ "ماء" يا "مشغول" طور تي حوالو ڏنو ويو آهي، هڪ SCOBY عام طور تي ٻن هفتن تائين ٺاهجي ٿو. توهان پنهنجي گهر ۾ پنهنجو سيڪوڪو پيدا ڪري سگهو ٿا، پوء هرڪو ڀيرو انڪوڪوڪوڪو استعمال ڪيو جڏهن توهان ڪليچيا جي نئين بيچ کي وڌايو.
توهان جي پنهنجي خودمختياري ڪيئن ٺاهيو: هڪ مرحلو قدم
جڏهن گهر پئجي وڃڻ واريون گڏوگڏ، ڪجهه ماڻهو هڪ SCOBY آن لائن يا فطري خوراڪ جي دڪانن مان خريد ڪري وٺندا آهن- يا ڪجهه صورتن ۾، سندن دوستي کان هڪ دوستي جي تعاون سان. هڪ ٻيو متبادل اهو آهي ته توهان پنهنجو SCOBY ٺاهيو آهي، جيڪو هڪ بلڪل سادي عمل آهي.
- توهان جي پنهنجي SCOBY کي ٺاهڻ دوران بهترين نتيجا توهان جي خمير جي حيثيت سان هڪ هڪ گيلون شيشي جا استعمال ڪريو. توهان شروع ڪرڻ کان اڳ، ان کي گرميء جي مٿان 10 منٽ کان وڌيڪ مٿي ٽڪرائڻ کي يقيني بڻايو.
- اڳيون، توهان کي چانهه جي بچ تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ساس ڪپ ۾ پاڻيء جي اٺن کي پاڻي ڏيڻ کان پوء، هڪ پيالو ڏند ڪڻڪ کنڊ ۾ لڳل.
- کنڊ کي هڪ ڀيرو ڪڍيو ويو، گرميء کي بند ڪر ۽ سبز شين چانهه يا ڪارو چانهه سسوسيپ ۾ اڇو. چئن اڌ ڪلاڪ لاء چانهن تي هليو.
- جڏهن چانهه ڪمري جي حرارت تي پهچي چڪو آهي، چانهه جي بيڪري کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي رد ڪريو.
- اڳيون، توهان جي شيشي جار ۾ غير کپ، ذخيرو ٺهيل ڪائوچو جا ٻه پيالو وجهي.
- پنھنجي گھر جي چانھ کي شامل ڪرڻ کان پوء، سڄو جهر ڀريو پاڻي سان ڀريو.
- ڪپڙن جاٿ يا ٻي ڏاڍي پختي ڪپڙا جو ٻه ڪنڊو کڻي کاڌا. ڪڻڪ جي بارن سان مٽي ۽ ميوو اڏامي رکڻ لاء محفوظ ڪريو.
اٽڪل ٻن هفتي اندر، توهان جي سوڪو کي چاء جي مٿاڇري تي ٺاهيو وڃي. انتظار ڪريو جيستائين توهان جي سي سي بي هڪ جريب انچ انچ موٽائي ۾ وڌندي کان پهريان ان کي جري کان ختم ٿي وڃي. ڪجهه حالتن ۾، سمورن سيڪو بي جي مڪمل طور تي فارم لاء چار هفتي تائين وٺي سگهن ٿيون.
هڪ دفعو توهان جي سيڪو بي تيار آهي، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا گڏيل ڪائونچ جي پنهنجي بچ کي آڻڻ لاء. ان کان وٺي ان جي سوڌو تيار ڪرڻ لاء، چانهه پنهنجي SCOBY تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو وڃي.
سي سي سي جي ڪاميابيء لاء طريقا
سي سي بي بي ڪامياب ٺاهڻ لاء، انهن ماهر جي صلاحيتن جي ڪوشش ڪريو.
- توهان جي SCOBY کي بچايو. ڇو ته سورج کي خمير پروسيس کي ڌڪ ڏيئي سگھي ٿو، اهو توهان جي ساوڪ جي جار هڪ سج کان خالي واري جاء تي بهترين ڪرڻ آهي.
- هميشه گلاس جيار لاء وڃو. جيڪڏهن توهان هڪ ميزريٽ ڪنٽينر استعمال ڪريو ٿا، خمير جي دوران پيدا ڪيل ايڊيو ميز کي ڪٽايو ۽ توهان جي چانهه کي صاف ڪري.
- کنڊ سان چڪر ڪريو. توهان کي ذبح جو ذائقو پسند ڪري سگهو ٿا پر ڏند ڪڻڪ وارو ٻرڀيشن وارو عمل بهتر آهي. شين جي عيوض ۽ مصنوعي مٺي پڻ هڪ نئ وڃڻ وارا آهن.
- ان کي سادي ۽ سادي رکو. ناپسنديده ڪارو ٻيڙن ۽ سائي تاڻا مثالي آهي جڏهن اهو سوڪو جي تيار ڪرڻ جي تياري اچي ٿي. ڪيترا ذائق ڪيل طاسا اروميڪل تيل آهن، جيڪي خمير سان مداخلت ڪري سگهن ٿا.
- توهان جي SCOBY سائيز ڏسو. توهان جي SCOBY هر وقت ٻيهر ريڊوچ جي نئين بيچ کي وڌايو ويندو. گھڻي موڙي کان وٺي توهان جي SCOBY کي هڻڻ لاء، هر بچ مڪمل ٿيڻ کان پوء انهن کي هٽايو ويندو آهي. توهان SCOBY کي ٻئي گهر ڀورين تي منتقل ڪري سگهو ٿا، يا ان کي پڻ گهر جي حسن جي شين جي مصنوعات ۾ غير فطري جزو جي طور تي معزز ڪري سگھو ٿا. (ڪجھ ڪولوچيا عاشقين سيڪوڪو جي استعمال ڪن ٿا ماسڪ ماسڪ ۾، جيڪا تخليق جي مدد سان مدد ڪري ٿي.)
SCOBY حفاظت جا طريقا
جيتوڻيڪ SCOBY جي تياري عام طور تي محفوظ آهي جڏهن مناسب نموني ڪيو ويو آهي، اتي هميشه نموني آلودگي جو خطرو آهي. مائڪروبولوجسٽس کي خبردار ڪيو ويو آهي ته اهي ٺهيل جزياتي زهر، يا اڃا به ڪريڪينوجينڪ ٿي سگهن ٿيون، جن کي ممڪن آهي ته خاص طور تي ماڻهن کي نقصان واري مدافعتي سسٽم سان نقصان پهچائڻ.
ٺهيل آلودگي کي روڪڻ لاء، توهان کي مسلسل توهان جي سي سي سي بي جي نگراني ڪرڻ گهرجي ۽ ڊيڄاريندڙ نشانن جهڙوڪ رين يا رينڊڊ بو، يا ڪارو يا ڳاڙهو ڳاڙهي وڃڻ لاء ٻاهر نڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان کي ٺهيل آهي ته ٺهيل توهان جي SCOBY تي ٺاهي وئي آهي، بيچ کي فوري طور تي.
اهو پڻ ياد رکڻ ضروري آهي ته پيئڻ جي گڏوگڏ ڪنهن موجود صحت جي مسئلي جي علاج يا ڪنٽرول ڪرڻ لاء سنجيده نتيجا هوندا.
ڪجھ ابتدائي تحقيق مان ظاهر ٿئي ٿو ته ڪيrew ڪي خاص صحت جي حالتن جي حفاظت ڪري سگھن ٿيون (جهڙوڪ ذیابيطس ۽ هاء کوليسسٹرول )، ڪنهن صحي سان لاڳاپيل مقصد لاء کولوچا کي صلاح ڪرڻ لاء ڪافي سائنسي ثبوت موجود نه آهي.
> ذريعا:
> اليلوائي اي، همڊن ڪ، ايلوممي ڊي، ۽ الائي. اليلوڪس-حوصلہ افزائش ۾ شوگر چانٽ جي هيڪوگليڪيمڪ ۽ ائپليپيميمڪ خاصيتون. بي ايم سي پروسيسنگ متبادل ميڊيا. 2012 16 مئي؛ 12: 63.
> بيلاسيوڊ ڪ، غرب ايف، مڪيني ايدي ايف، وان پٽي ج، ايلفکي اي، ايممر اي حفاظتي اثر جي گڏوگڏ هارٽس تي هڪ هاءپيچولسٽولمڪ غذا تي باضابطه اثر آهي، ان جي ايڇوائيڊينٽ سرگرمي جي وچ ۾ مبتلا آهي. دوا جوول. 2015؛ 53 (11): 1699-709.
> آرني اي. ڪوبوبوفا: ڪلينڪ دليلن جو هڪ منظم جائزو. فرش پروموشن کلاس نيٽيليلڪ. 2003 اپريل؛ 10 (2): 85-7.
> ويانا آء، سيموونيو پي پي، لنڊ آر، ڊينئانا. I فزيڪلوڪي سرگرمي تي موجوده شاهدي ۽ خميريا ٻرندڙ مشروبات جي توقع صحت جي اثرات. ج ميڊ کاڌي. 2014 فيبروري؛ 17 (2): 179-88.
> ڊسڪشن: هن سائيٽ تي موجود معلومات صرف تعليمي مقصدن جو مقصد آهي ۽ لائسنس ٿيل ڊاڪٽر طرفان مشوري، تشخيص يا علاج لاء متبادل ناهي. ان جو مطلب اهو آهي ته سڀني ممڪن احتياط، منشيات جي معاملن، حالتن يا خراب اثرات کي ڍڪڻ لاء. توهان ڪي صحت جي مسئلي لاء فوري طور تي طبي خيال ڳولڻ ۽ متبادل دوا استعمال ڪرڻ يا پنهنجي ريمنٽ ۾ تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽرن سان مشورو وٺڻ گهرجي.