سوال: مان گليٽن کان آزاد آهيان، پر مون وٽ اڃا تائين گلوٽين علامات آهي. مان بيمار ٿي رهيو آهيان؟
جواب: بدقسمتي سان، توهان شايد شايد توهان جي " گليٽن آزاد" کاڌي مان لوڌا حاصل ڪري رهيا آهيو. افسوس، لوبل تي گلوڪين آزاد جو مطلب اهو ناهي ته "بلڪل بلڪل گلوٽيون شامل آهن،" ۽ هنن مان ڪجهه هنن شين ۾ باقي گلوٽين جي ننڍي مقدار کي رد ڪرڻ لاء ڪافي حساس آهن.
آمريڪا ۾، فوڊ اينڊ ڊرافي انتظامي معيار کي پورا ڪرڻ لاء "گليٽ آزاد" جي نالي جي ضرورتن جي ضرورت هوندي آهي ته اهڙي خوراڪ لاء 20 ملين کان گهٽ ڳڻپيوڪر ڦٽين تي مشتمل هوندا.
طبي تحقيق مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته ريل جي بيماري سان ڪيترائي ماڻهو آهن پر انهن سڀني کي، "معياري غذا" کي برداشت ڪري سگھن ٿا. انهي "معياري غذا" ۾ عام گلوٽين تي مشتمل خوراڪ، جهڙوڪ ماني، اناج ۽ ڪوڪيز لاء گليٽ مفت متبادل شامل ڪندو.
في ملين حصن ۾ تقريبا ساڍا هڪ ڀيرو گلوڪين جي رقم آهي (ڏسو ته यो लेख कति ग्लुटेनले मलाई मिक बनाउन सक्छ؟ ) پر ان جي باوجود ننڍڙو، 20 حصن في ملين (يا ان کان گهٽ) شايد توهان کي گليٽن علامات حاصل ڪرڻ کان ڪافي ٿي سگهي ٿي.
سنسڪرت ڪيليسز ۾ فرق آهي، گلين ساينيتيز
ماڻهن جي بيماري جي بيماري ۽ غير celiac گلووتن جي حساسيت سان ماڻهو ڏسڻ ۾ نموني طور تي مختلف قسم جي حساسيت جو گلوٽين جي سطح کي ڇڪيو وڃي ٿو.
ڪجهه ماڻهو مشين تي تيار ڪيل غذائتون کاڌو به استعمال ڪري سگھن ٿيون، گونٽ لينس جي بغير به استعمال ڪن ٿا، جڏهن ته ٻين تقريبن هر پروسيسڪ فوٽن جي علامات حاصل ڪري سگهندا آهن، خاص طور تي اناج جي مصنوعات، جيڪو گلوتين پارس-آلودين لاء اعلي خطرو آهي.
ڪجهه ماڻهو هن حساس جي حساس طرف کٽندا آهن. مثال طور، اهي حقيقتون سڀني گلوونين کان اٽو مان گلوڪين علامتون حاصل ڪندا آهن.
بيڪاندار مال کي گلوٽين آزاد اٽو سان گڏ ڪرڻ لاء، اهي ماڻهو بلڪل اناج کي خريد ڪرڻ ۽ خريد ڪن ٿا ۽ پوء انهن کي ڪڪڙ جي اناج کي هٽايو وڃي. (۽ ها، مون ڪيترن ئي قسم جي گليٽ ۾ ڪڻڪ ۽ ٻلي کي مليا آهن. -ٻري اناج). ڪجھ ماڻهو اناج (گليٽ کان آزاد صابن سان) ڌوئي ۽ ان کي اٽو پاڻ ۾ پيس. ٻيا ڪڏهن ڪڻڪ نه کائيندا آهن، ڇڪڻ بعد، ڌوئڻ ۽ ڌوئڻ وارا پنهنجي پنهنجي اناج جي پيچيدگي سان هڪ جهڙي حد تائين وقت ۽ توانائي وٺندو آهي.
ڇا توهان گليف فاسٽ فوڊ مان علامات حاصل ڪريو ٿا ڇا؟
جيڪڏهن توهان پاڻ کي تمام گلوبل آزاد مصنوعات کائڻ چاهيو ٿا ۽ توهان اڃا تائين جاني جي بيماري علامات وارا آهيو، توهان کي پنهنجي ڊاڪٽر سان چيڪ ڪرڻ گهرجي ته انهي کي يقيني بڻائڻ لاء صحت جي حالت ۾ توهان جي اڳتي وڌندڙ علامات جو ڪو به نقصان نه آهي.
هڪ دفعو توهان پنهنجن لوٽن جي علامن جي ٻين امڪاني سببن تي قبضو ڪيو، توهان علامه آزاد ٿيڻ لاء ڪيترن ئي قدم کڻندا آهيو:
- پهرين، توهان جي غذا مان سڀني غذائي شين کي ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، جيتوڻيڪ اهي گلوبل آزاد ٿي چڪا آهن. ڪجهه جاکوڙي هڪ اناج کان آزاد، گهٽ ڪارب جي خوراڪ تي چڱو ڀلو ڪن ٿا.
- جيڪڏهن توهان جي علامات اناج کان محروم ٿي وڃي ته توهان صحيح رستو تي آهيو. پر جيڪڏهن توهان اناج کي آزاد ڪرڻ دوران اڃا تائين نگنگ جي مسئلن جو تجربو ڪري رهيا آهيو، پنهنجي غذا مان تمام پروسيس ٿيل غذا ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو - هر هڪ جو جو هڪ اجزاء کان وڌيڪ يا ڪنهن قسم جي پيڪنگنگ ۾ اچي ٿو.
جيڪڏهن توهان تازو پيداوار سان لٺ، تازو ميون، گراهڪ، هڏن ۽ تازي دوکي (توهان کي غير معزز نه چڪرائي سگھندا آهيو ۽ کير جي پيداوار کي برداشت ڪري سگهو ٿا)، توهان کي گونٽ پارس جي امڪانيشن کي گهٽائڻ ۽ مٺين گلي مان مچائڻ جو بهترين موقعو ملندو. علامتون