اسڪائينانوي کاڌي ۾ ذائقو شامل آهي ۽ سويدن، ناروي، ۽ ڊنمار سميت ڪيترن ئي ملڪن مان پکڪيندا آهن. هن کاڌي ۾ ڪيتريون صحتمند خوراڪ موجود آهن، جيڪي خوراڪ سان روايتي طور تي هن علائقي ۾ مليا آهن، روه ڀاڄيون، سڄو اناج ۽ ٻير وغيره شامل آهن. انهن ڪيترن ئي ملڪن مان لڌا هئا. ڇو ته اهي علائقا ڪيترن ئي پاڻي، پاڻيء جي صحتمند قسمون، هڙڪن، ڪڊ ۽ سامون سميت گهڻيون آهن. نائينڪ غذا جي ابتدائي مقبوليت جي سبب تازي اسڪائينڊين خوراڪ کي گهڻو ڌيان ڏنو آهي. ان خواھش ۾ شامل ڪيل صحتمند خوراڪ ۽ مصالحن باوجود، اسڪينڊيائيائيائي کاڌي ۾ ڪجھ غير غريب خوراڪ شامل آھن جيڪي توھان جي لپائيڊ گھٽائڻ واري غذا کي ختم ڪري سگھن ٿا. اهي مشهوري توهان کي ڏيکاريندو ته ڪيئن مزيدار اسڪائينانويان-صحت مند خواه منصوبن ڏانهن متاثر ٿيل خواهشن شامل ڪرڻ.
سلادي
جيتوڻيڪ سلاد مختلف طريقن سان اچن ٿيون، اسڪينويان-متاثر ٿيل سلاد اڪثر اڪثر اجزاء آهن، جيڪي عام طور تي سلاد ۾ شامل نه ڪيا ويا آهن پر انهن کي مزيدار بنايو وڃي. اهي سلاد اڪثر اڪثر علائقي ۾ وڌندڙ خوراڪ شامل ڪيا ويا آهن، عام طور تي روٽ ويگيا، سڄو اناج ڀريل، سيب، ڪينجهر، ڳٽيون، ۽ گرين. ڪڏهن ڪڏهن، ٿوري پروٽين کي فراهم ڪرڻ لاء سلاد ٻلي يا ٻيرڻ کي سلاد شامل ڪيو ويندو. اسڪينڊيويائيين سلاد تيار ڪري هڪ امڪاني خرابي جڏهن ڊيم ۾ وڏن ڪمن يا ڳاڙيندڙ ڪتب جي استعمال آهي، تنهن ڪري اهي توهان جي کائڻ لاء چانڊ ۽ چوماسي کي شامل ڪري سگھن ٿا. خوش قسمت سان، توهان انهن اضافن کي آسان ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان جي پسنديده قميمي شين جي گهٽتائي قسم سان گڏ يا گهٽ فاسٽ، سادي يوناني دستاويزن ساڳئي اثر حاصل ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهن.
ٻيڙيء جو ڊش
ڪائونڊ جي وينجن ڪيترن ئي روپين ۾ اچي ٿي - ڇا توهان هڪ ننڍڙو، سڄو اناج، پائيف جي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ ۽ مٺيء واري مٽي مگسي تي تيار ڪري رهيا آهيو. انهن ڪنارن مان ڪجهه کير، چمي، ۽ مکڻ سميت سنريل ٿيل موٽن جي وڏي مقدار ۾ هوندا. گهٽ چشمي کير ۽ ڪمي جي لاء آپريٽ شين جي مقدار کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. ڪيسن ۾ ڪٿي مکڻ جي ضرورت آهي، توهان ڪوٽاولا، ريپسيج يا زيتون جو تيل متبادل ڪري سگهو ٿا، جيڪي غير محفوظ ٿيل چربی ۾ وڌيڪ هونديون آهن. پنهنجون ڪنڊون وڌيڪ دل مند بڻائڻ لاء، توهان کي پنهنجي ڀاڙن ۾ ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ سڄي اناج جي مقدار کي وڌائڻ گهرجي. اهو هن سان گڏ ڪيل ٿڌ جي مقدار کي گهٽ ڪندي جيڪو توهان استعمال ڪري رهيا آهيو، پر اهو توهان جي فائبر جي ذخيري ۾ اضافو ٿيندو.
مکيه ڊسڪ
اسڪينياويٽڪ ادارن به اهي سبزيجون، ميون، گريبان، لڏ مٽي ۽ مڇيء جا چاک ڀريل آهن. انهن مان ڪيتريون ئي مزيدار ڪپڙا موٽن ۾ گهٽ آهن. تنهن هوندي به، ڪجهه گوشت، گوشت، سور ۽ ڪيميائي شيشي تي مشتمل هجن. انهن مان سڀني کي پنهنجي ذخيري سان سٿري ٿيل چربی ۽ ڪيليئر شامل ڪرڻ جو امڪان آهي. خوش قسمت، توهان پنهنجي پسنديده پنيس جي گهٽ-ورهين نسخ استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ انهن يا ٻين پروٽينس جي لينن جو حصو استعمال ڪري سگهو ٿا. اضافي طور تي، توهان هڪ گوشت متبادل، جهڙوڪ تمف استعمال ڪري سگهو ٿا، توهان جي ڊش ۾ متعارف ٿيل ڪيوري جي مقدار کي گهٽ ڪرڻ لاء.
مٺاڻون
اسڪينڊيائي کاڌي جي پڻ ان جي مزيدار ڊريسٽس لاء بدنام آهي. جيتوڻيڪ انهن ڊاسٽ جا ڪجهه ٿورڀيٽي ۾ ٿوري گهڻي جاندار هجڻ جي ڪري سگھن ٿا، انهن جي کنڊ ۽ چٽ تي سنجيده مواد، ڪيتريون ئي ٻيون ڊسسٽون موجود آهن جيڪي دل-صحت مند اجزاء جو استعمال ڪن ٿا، جيڪي اسڪينويويان پائڻ لاء مشهور آهن، مٺي ٻير ۽ سڄو اناج، جن مان فائبر ۾ اعلي آهن. جڏهن توهان جي ڊرسين جي تياري ڪندي، بهتر ڪيل کنڊ جي مقدار کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ رعيت ۾ استعمال ڪيل ميوو جي مٺي تي هلڻ جي ڪوشش ڪريو. اسڪينڊلين ڊيٿين ۾ تمام گھڻيون ذميري تي مشتمل هونديون آهن، تنهنڪري جيڪڏهن توهان مٺاڻ مان سٺي ٿيل ٿاني ۽ ڪيليئر ڪيٽي ڳولڻ چاهيندا آهيو ته توهان گهٽ فٽ ورڊ استعمال ڪري سگهو ٿا. اهي شاندار اسڪيمن لاء ڪجهه اسڪائينانويان رستن وارا آهن.