ڏهه ماڻهو اسپتال منتقل ڪيو ۽ هڪ ماڻهو نچو پني چاس کائڻ کانپوء مري ويو آهي
22 مئي، 2017 تي، ڪليفورنيا پبلڪ هيلٿ ڪيليفورنيا ڊائريڪٽر ڊپارٽمينٽ جي رپورٽ موجب ٻڌايو ويو ته 10 ماڻهو ماڻهو ڪيليفورنيا، ساڪرامانڪو جي ٻاهران گئس اسٽيشن جي وڪيل نچو پنيس ساس کائڻ کانپوء سخت بيمار ٿي ويا. هڪڙي ماڻهو مري ويو آهي.
آلو 2015 ء ۾، آلوس جي سلاما کي ڪليسيا جي ڪاليج ۾ چرچ پوسٽلڪ کان پوء بيمار ٿي ويو.
اهي ٻه واقعا عام طور تي آهن؟ اهي ٻئي غذائيت جي بوٿوليزم جا پوشاڪ هئا.
کاڌ خوراڪ جي ٻولي جو هڪ اعصاب زهر جو سبب بنجي ٿو، جيڪو بيٽرڪيميم ڪلٽسٽريڊيم بوٿولينم جي پيداوار آهي. هي نابالغ بيماري سان جراثيم واري زندگي جي خطري جي پيداوار سبب ڪري سگهي ٿي.
کاڌي جي پوزيشن جو وضاحت آهي
ٽيڪنالاجي، کاڌ خوراڪ واري بوليولوزم هڪ انفيڪشن نه بلڪه هڪ نشست آهي. کلستر ریمیمیم بوٹولینم کی طرف سے تیار کردہ تیار شدہ زہریلا گٹ میں جذب کیا جاتا ہے اور خون کی طرف سے اعصابی-پٹھوں جون جکونوں پر گردش کرتا ہے، ان سان جھوٹ بولی، اس طرح پیالیزن جو سبب بنسبت.
زهر کان متاثر ڪيل مخصوص نقصان تي منحصر آهي جنهن تي اعصاب متاثر آهن. مثال طور، جڏهن ته ماهر خودمختيار اعصاب سسٽم جي اعصاب تي پابند آهي، دل جي گرفتاري ۽ رت جي دٻاء بيماري جو نتيجو.
باولولينم ٽوڪس جي سبب پيدا ٿيڻ واري نٻرن جي نقصان مستقل هوندي آهي، ۽ وصولي جي ضرورتن جي مطابقت کي لازمي آهي.
غذائیت کا بوٹولوزم کے عام ذرائع میں شامل گھریلو کاش، جو نامناسب طور پر محفوظ، کاڌا، یا خمیر. پرچون سيٽنگ ۾ وڪرو ٿيل گهڻو ئي ڪن ٿا، پرچون جوڙن ۾ وڪرو ٿيل خريداري کاڌو يا خوراڪ جو ٻيلو بايولوزم جو ذريعو ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ تيل ۾ ڪدو لوسن، مرچ مرچ، ٿانو، ٿڪيل پنيز جوس، گاڏين جو رس ۽ ڪڪڙ آلو.
فوٽو بوزي بووليولوزم جي علامات
کاڌو خوراڪ وارو ٻٻر کاڌ خوراڪ مان کائڻ کان پوء 12 ۽ 36 ڪلاڪن جي وچ ۾ ٿيندي آهي.
ابتدائي طور تي خوراڪ جو ٻيلو نتيجو نڪتو، سڪل وات ۽ ڪڏهن ڪڏهن، نساء ۾ . بعد ۾ علامتون ننڍڙي شاگردن، خاموش نظر، ۽ نوسٽگاسس، يا تيز رفتار ۽ اڻڄاتل اکين ۾ شامل آهن.
بالاخر، جسم جي ٻنهي طرفن تي اثر انداز ڪرڻ واريون اکيون، لاريج، ۽ تنفس جي عضون کان ٽر ۽ انتهاپسندي تائين پکڙيل آهن.
ڦڦڙن جي مڪمل طور تي پيماني جي ناڪامي-ڦڦڙن جي ناڪامي سبب، اهو سڀ کان وڌيڪ بدترين شيء آهي جيڪو فوٽن جو ٻلوئيزمزم سان متاثر ٿي سگهي ٿو ۽ موت جي نتيجي ۾ 10 کان 20 سيڪڙو مريضن ۾.
بدقسمتي سان، بپتسما وٺڻ لاء ڪابه علاج ناهي. علاج علامات تي هدايت ڪئي وئي آهي ۽ مددگار آهي. ميڪسيڪو وائيليشن (يعني اي سي يو تي سانسنگ مشين) ڪامياب علاج لاء اهم آهي، ۽ گهٽ ۾ گهٽ 10 سيڪڙو کان گهٽ موت جي شرح گهٽائي ٿي. ان کان علاوه بالغن ۾، گھوٽ جي وڏيون ڊيوس کلستريويميم بوولوولينم انتي ٽيوڪسينن کي سمجهي رهيا آهن ته زهر گردش گردش ڪرڻ ۾ مددگار ثابت ٿي وڃن.
Foodborne Botulism جي روڪٿام
خوراڪ خرابي جو انتظام ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته پهرين جاء تي نمائش کان بچڻ.
ڪلسٽرياڊيم بوولوولينم اسپورز دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ آمريڪا ۾ شامل آهن، آمريڪا ۾. زهر سان گڏ کاڌي جي زهر جو ذائقو، رنگ يا بوء ۾ ڪا تبديلي ناهي. بندرگاهن ۾ سبزي خاص طور تي سٺو ۽ ڪلٽرياينڊيم بوٽوولينم جي ترقي جي حمايت ڪن ٿا .
جيڪڏهن توهان پنهنجون کاڌو ڪري سگهو ٿا، اهو لازمي آهي ته توهان گهٽ ايڊڊ کاڌي جي لاء دٻاء تي دٻاء استعمال ڪريو ۽ محفوظ گهر واشنگٽن لاء سڀني مخصوص پروسيسنگ ڪاروين جي پيروي ڪريو.
گھٽ آڊل کاڌي ۾ ڀاڄيون، انجيرن، ڪجهه ٽيما، گوشت، مڇيء ۽ سموڊ شامل آهن. گهر جي ٻڪندڙ دٻاء جي دٻاء جي بدران ڪو ٽڪرائڻ وارو پاڻي استعمال نه ڪندا.
محفوظ گهر گهرائڻ تي مڪمل هدايتون لاء، يو ايس اي اي سي جي گهر جي ڪائنات جي مڪمل گائيڊ پڙتال ڪريو.
جڏهن گهر ۾ اڇلائي کاڌي خوراڪ کي گهٽ ۾ وڌ ايسڊ ۾، هميشه خواهش کي سسوسيپ ۾ پئجي ويندو آهي- جيتوڻيڪ توهان خرابيء جي ڪا نشاني محسوس نه ڪندا. 1000 فوٽ هيٺان ويڪرائي ڦاڪ تي، گھٽ ۾ گهٽ 10 منٽن تائين فوق. هر هڪ 1000 فوٽ جي اوچائي لاء، ٽولي وقت جي هڪ منٽ شامل ڪريو. مثال طور، 3000 فوٽ جي اوچائي، گهٽ ۾ گهٽ 12 منٽ لاء ڪمائي.
هميشه سڀني ڪتن فوڊ کا معائنو ڪريو، بشمول اسٽور اسٽوري ٿيل خريد ڪندڙن وارا، امراض جي نشاني لاء. فوري طور تي ڀريل فوڊين کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن جيڪي ڊڪڻ، سوڙهي، بلڊنگ، خراب ٿيڻ يا ڀڃڪڙي ويندا آهن. جيڪڏهن توهان هڪ ڪينسر کاڌو کائيندا آهيو ۽ مواد کي شراب يا فوري وجهي، فوري طور ان کي ٻاهر ڪڍيو. آخرڪار، ڪنهن ڪلوميٽر کنڊ منجهان اڇلائي جن جي مواد مٽي، ڦوڪيو، يا خوشبو آهي. توهان ڪڏهن به ڀريل کاڌي سان گڏ محفوظ نه ٿا ڪري سگهو.
جڏهن ممڪن آهي ته ممڪن جا وسيلا ڊاڪٽرن، دستانو پائڻ کان جلد رابطي، ڊبل پيٽ واري ڪنڪرن يا ڪنٽرولن کان بچڻ، سختي سان ٽيپ سان محفوظ ڪريو، سپليج کان بچاء، ۽ بلچچ استعمال ڪرڻ لاء هر اسپين صاف ڪرڻ لاء صاف ڪريو.
هڪ لفظ کان
جيتوڻيڪ خوراڪ خرابي جي وابستگي سبب نادر آهن، اهي ائين آهن. کاڌي جي وسيلن لاء نظر اچي ٿو جيڪي ممڪن ٿي سگھي ٿو، خاص طور تي ڀريل فوڊ، ڇا اهي گهر ڀريل يا خريداري خريد ٿيل آهن. ڪنهن به ڪينسر کاڌي خوراڪ جو ساٿ ڏنو جيڪو آلودگي سان ظاهر ٿيندو.
> ذريعا:
> بوليولوزم. لاس اينجلس پبلڪ هيلٿ جو علائقو. http://publichealth.lacounty.gov.
> سي ايس پي پي جا امتحان تصديق ڪري ٿي بولوولزم ساڪرمنٽ ڪائونسل گيس اسٽيشن تي نيچو پنيس سوس وڪرو سان ڳنڍيل آهن. پالتو جانور پبلڪ هيلٿ ڊپارٽمينٽ. https://www.cdph.ca.gov.
> ڪلسٽرياڊيم، پيپيٽسٽريپپوڪوکوس، بيڪٽروروائيز، ۽ ٻين اينئروبوبس. ۾: رينجر ڪ جي، ري سي ايڊ. شيئر ميڊيڪل مائڪروجيلوجيڪل، 6 اي نيو يارڪ، نيو: ميگور-هيل؛ 2014.
> گھر تي مشتمل ڪيل کاڌ خوراڪ. بولوولزم کان پاڻ کي بچايو. www.cdc.gov.
> ميڪنيٽ، سي، اي ۽ س. فيلڊ مان نوٽيس: بووليولوزم جو وڏي پئماني سان چرچ سان Potluck Meal - Ohio، 2015. مربزيت ۽ موت جي هفتيوار رپورٽ. 2015؛ 64 (2)؛ 802-803.