کاڌي جي وچ ۾ ٿيندڙ مبتلا پيٽ کي ڪيئن روڪڻ

کاڌي جي پيداوار جي روڪڻ لاء طريقا

ڪو به ماڻهو جيڪو کاڌو ڪڍي ڇڏيو آهي اهو گهڻو ڪري مون کي مائڪروبيل جي ترقي واري نموني اثرات ڏٺو آهي. ڪيترائي باورچی خانے جي صفائي جون سفارشون واضح ڪيون ويون آهن، جهڙوڪ توهان جي کاڌي کي ڌوئڻ يا پنهنجي کاڌي کي ريفريٽ ڪرڻ. پر ٻيا ٻيا به گهٽ آهن.

انگن جي سٺي حڪمراني کي اهو ياد رکڻ گهرجي ته مائڪروبرو مائبروب سڏيو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته اهي خوردبيني آهن. ٻين لفظن ۾، توهان کي نمي اکين سان ڏسي نه سگھندا، تنهنڪري جيڪڏهن توهان چاچي چڪ ڪپي ڇڏيو آهي يا چاچي مئليل آلو لوڻ سان ڪا شيء ڏسڻ ۾ يا غلطي نه ٿي سگھي، ته اهو سٺو موقع آهي ڦرائڻ

اهو گهٽ ۾ گهٽ انفراسشنن کي بچائڻ لاء آسان آهي، مائڪبيل آلود جي ممڪن ذريعن کان واقف ٿي سگهي ٿو، پر ڪو مرد يا عورت ٻيٽ نه هوندو آهي، ۽ توهان هميشه ٻين جي حفظاني طريقي تي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا.

فوڊ سيڪيورٽي تعليم لاء پارٽنرشپ کاڌي جي بيماري واريون بيمارين جي روڪٿام لاء هدايتون مهيا ڪن ٿيون. اهي تجاويز ٻين جي تيار ڪيل خوراڪ جي انفرافيشن کي روڪڻ ۾ مدد لاء نه رڳو جڳهه تي قائم آهن پر توهان کي بيماري جي ٻين پکيڙڻ کان پڻ رکڻ لاء پڻ.

ڌوٻي ۽ سطحون اڪثر ڌوئڻ

• گرم، سٿري پاڻي ، ڌوئڻ کي ڌوئڻ واري بورڊ، وينجن، برتن ۽ چوٽي جو استعمال ڪريو . صابن جراثيم کي ماري نٿو سگهي، پر جسماني طور تي ان کي سطحن کان محروم ڪري ٿو. هن ۾ گرم پاڻي جي سهڪار
• رڌ پچائڻ واري جاء تي صاف ڪرڻ لاء ڊسپو ميڪل ٽائيپ استعمال ڪرڻ کان پوء، بڪيرريا نموني تي گندي ڪپڙي جي ڇنڊ ڇاڻ ڪري سگهندا آهن. ڌوئڻ واري غير جانبدار رانديڪن کي اڪثر ڌوئڻ.
• ٽيپ پاڻي هلائڻ جي ڪري سڀني تازي ميون ۽ ڀاڄين کي ڌوئڻ . ميوو ۽ ڀاڄين ٻوٽن مان نڪرندا آهن جيڪا مٽي ۾ وڌندي آهي، جيڪا ماحولياتي ماهرات جو هڪ عام ذريعو آهي، جهڙوڪ بيڪسس سيريس ۽ ڪلسٽرياڊيم . هڪ عام ڀاڻ وارو ميوا تي شامل ڪريو، ۽ توهان اي. کولي کولي سان ممڪن آهي. ھن ۾ شامل آھن اھي ميون ۽ ڀاڄين جي ڌوئڻ سان جيڪي کڏ يا رندن سان گڏ آھن جيڪي نھ کائيندا آھن. ريل تي مائبرو توهان جي هٿن ۾ منتقل ٿي ويا آهن، ۽ پوء توهان جي مٺيون کاڌي تائين. ناپسنديده کلنڊ ذريعي ڪٽي چاڙهي مائڪروسافٽ کي وڇائي تي اڇلائي ٿو، هن جي پيداوار جا گوشت حصا.

الڳ ڪريو ۽ ڪراس ڪاپي نه ڪريو

• خام گوشت ۽ ان جا رس ڇڏڻ لاء تيار ٿيل کاڌي کائڻ کان جدا آهن. اڪثر ماپ جا ڪيترائي گرمي پدزائي نه هوندا آهن ۽ گرمي تي مارڻ وارا هوندا آهن. خشڪ يا گهٽتيل ميٽن (۽ سندن جوس) انفرافياتي بيماري جو هڪ وڏو ذريعو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهي هڪ غذائيت ۽ نمي اميرن جو ذريعو مهيا ڪن ٿا مائڪروبال جي ترقي لاء.

• تازو پيداوار ۽ خام گوشت لاء الڳ ڪڻڪ بورڊ استعمال ڪريو . جيتوڻيڪ بورڊن کي ڪٽڻ کان پوء، ڪجهه ماهربرا ڀڃڻ يا ٺاڳين ۾ لڪا هوندا. اهو هڪ سٺو خيال آهي ته کاڌي لاء ڌار ڌار بورڊن کي رکڻ لاء جيڪي به توهان کي "خام ميٽي" بورڊ جي امڪاني ماهربين کي پکا لڳائڻ کان تباهه ٿي پوندي.
• برتن جي تيار ٿيڻ ۽ تيار ڪرڻ جي جاء تي خام گوشت يا هڻيون گڏوگڏ برتن جو استعمال نه ڪريو . ڪجهه ماڻهو پنهنجن وينجن کي ٻيهر استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن، اهو خيال آهي ته گرم، پکا کاڌي وارا ڪنهن به مرضن ۾ گندگي وينجن کي ماري ڇڏيندا آهن (۽ اهي انهن جي ڊزواشير لوڊ هيٺ رکڻ جي قابل هوندا). بهرحال، جڏهن ته پکا کاڌي مان گرمي ڪجهه باقي مائبرو ماري سگھي ٿو، اتي هڪ سٺو موقعو آهي ته ڪنٽرولامينشن لاء حرارت ڪافي نه آهي. اهو خطري جي قيمت نه آهي.

کاڌ خوراڪ جا مناسب سامان

• انهي کي يقيني بڻائڻ لاء کاڌي ترماميٽر استعمال ڪريو ته توهان جي رستن، اسٽاڪ ۽ مڇي گهٽ ۾ گهٽ 145 درجا پکايا ويندا آهن. پولٽري (165 جي درجه بندي تائين ران ۽ ونگ جو گهڙو حصو ۽ سينو حصو آهي). ۽ 160 درجا زمين جا رهواسي گوشت. اهي سڀ کان وڌيڪ ماڊل کي ختم ڪرڻ لاء سفارش ڪن ٿا ته هر خوراڪ جي قسم سان لاڳاپيل آهي. ڪجھه قسم جي ڦهليل بيڪٽيريا، جهڙوڪ ڪلسٽرياينڊيم بوٽوولينم ، جيڪي اهي گرمي کي زندگين ڪري سگھن ٿيون. خوش قسمتي طور تي، بيماري لاء ذميوار ڪلٽرياڊيم ميڪسن کي مناسب حرارتي حرڪت ڏيندي ماريو وڃي ٿو، جيتوڻيڪ اچار نوجوانن ۾ ٻار کي ٻار جي ڦهلائڻ سبب بنائي رهيا آهن.

• ريٽ سٿس، سوپ ۽ ٽڪڻ جا ڪنارا ۽ ٻيا بچاء 165 درجا ٿي ويا . هڪ کاڌو پائڻ جو مطلب اهو ناهي ته اهو هاڻي سرڪل آهي. ڪجهه حالتن ۾، باقي مائڪبون جيڪي گرمي بچائي رهيا آهن بيماري جي لاء ڪافي نه آهن پر پوکي ڪرڻ کان پوء ان کي ٻيهر قائم ڪري سگهن ٿا. ٻين حالتن ۾ پوسٽ ڪڻڪ جو امڪان ظاهر ٿي سگھي ٿو. ٻي صورت ۾، انهن سفارش ٿيل گرمي کي ٻيهر رکڻ لاء بيماري کي روڪڻ لاء اهم آهي.
• ناپسنديده پکڪندڙ مائڪروبين جي اڻجهر گرمي جي سبب ٿي سگھي ٿو، تنهنڪري پڪ آهي ۽ کاڌي کي ڦيرايو جڏهن مائڪرو وائي کاڌي پوندي . جيتوڻيڪ توهان جي کاڌي جي درجه بندي توهان جي پسند ۾ ئي آهي.

• ريسڪيوس استعمال نه ڪريو جيڪي خام يا صرف جزوي پڪي ٿيل هڻيون لاء سڏين ٿيون . آڱا سلمونلا انٽيٽائيوس جو ذريعو ٿي سگهي ٿو، جيڪو هڻشييلز جي اندر جي سطح تي اگري ٿو. اهو عام طور تي هگهار جي گونگا ۾ ملي ٿو، پر ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن زردي ۾ داخل ٿئي ٿو.

تڪليف ۽ فوري طور تي

• پڪ ڪريو ته توهان جي فرائض کي 40 درجا يا هيٺيان مقرر ڪيو ويو آهي، ۽ توهان جي فريزر 0 درجا يا هيٺ ڏنل آهي. ريفريجريشن تمام بيڪرياريا جي واڌ کي روڪي سگهي ٿو ۽ منجهيل ڪجهه ماهرن کي مار ڏيئي سگهن ٿا. ذهن ۾ رکون ٿا ته ڪجهه مائڪروڪ، جهڙوڪ ليسٽريايا ، برداشت ڪري سگهي ٿو ۽ منجهيل گرمي پد تي به گهٽ ۾ وڌندي.
• گوشت، هيڪا ۽ ٻين خرابيء سان جزا وارا يا فوري طور تي جيترو ممڪن ٿي سگهجن. گهڻو ڪري متاثر ٿيندڙ ماڪاسس انساني جسم جيان گرمي پد تي بهتر هونديون آهن، پر گهڻن ڪمري جي حرارت تي گهڻا به هوندا آهن. وڌيڪ تڪڙو توهان کي ريفريجنگ يا پنهنجي خوراڪ جي منجهيل آهي، اهي وڏي پيماني تي آلودگي کي گهٽ وڌائڻ جو گهٽ موقعو آهن.
• ڊيموڪريٽ کاڌي جي فرش ۾، ٿڌو پاڻي، يا مائڪرورويو ۾ . ڪڏهن به خشڪ خاني واري ڪمري جي حرارت تي، جتي ميخوبائي آڻي سگھي ٿو.
• کاڌي کي فرنيچر ۾ اچار رکڻ گهرجي ، جتي اڪثر ماهر بيال جي واڌ ۾ سست ٿين ٿيون .
• پيدائش واري خواهش کي ٻن ڪلاڪن جي اندر ويهڻ جي ڪمري جي حرارت تي مينھن هجڻ گهرجي . ڪنهن به وقت ۽ توهان کي ننڍي ماڊبولي جي ترقي جي بلند سطح جو خطرو هلائي ٿو.

_ذريعو

_{بييڪ وڙهڻ فوڊ حفاظت جي تعليم لاء شراڪت.}

_{کاڌي جي بيماري مرڪز سنڀال ڪن ۽ روڪڻ لاء مرڪز.}