سمجهه مڇين جي الرجس

جيڪڏهن توهان هڪ مڇين ڏانهن الرج هوندا آهيو، تنهنڪري توهان وڌيڪ اذيت وارا آهيو

آمريڪي غذا جو سماج جو هڪ اهم حصو آهي. تونا، سامونڊي ۽ الڪڪن پولڪ آمريڪا ۾ کائڻ وارا سڀ کان وڌيڪ مڇي آهن، جن سان سراسري ماڻهون هر سال 6 پائونڊ مڇيء کان کائي ويندا آهن.

جڏهن پروٽين جو هڪ صحتمند ذريعو، مڇين پڻ الرج ۽ غيرلجڪ فوڊ جي رد عمل ذريعي بيماري سبب ڪري سگهي ٿي. آمريڪا ۾، 1،000 ٻارن ۾ 1 ۽ 250 بالغن ۾ 1 مڇين تي الرجي ردعمل هوندي.

مڇين الرجي جي ذميواري وڏي الرجرن Parvalbumin نالي هڪ پروٽين آهي، جيڪا مڇي جي اڇا گوشت ۾ ڪيليس جو توازن سنڀاليندو آهي. Parvalbumins مڇين جي مختلف قسمن جي وچ ۾ بلڪل برابر آهن. جيڪڏهن توهان مڇي جون هڪ ذاتيون ڦيرايون آهن، توهان کي مڇي جي ٻين ٻين قسمن تي پڻ ڦهلائڻ جو امڪان آهي. جليٽين هڪ ٻيو اهم ڪارڻ آهي، جيڪو مڇي جي نسلن ۾ ورهايو ويو آهي. جيڪڏهن توهان مڇين ڏانهن حساس آهيو ۽ پوء سان رابطو يا مڇي کائيندا آهن، هڪ الرجڪ ردعمل واقع ٿيندي، ائرجڪ جي علامات جي ڪري ٿي.

جيڪڏهن توهان کي مڇي مارڻ واري آهي انهي جي وضاحت ڪريو

مڇي مارڻ جي علامت ٻين خوراڪ جي الرجن سان ملندڙ آهن. جيڪڏهن توهان مڇي مڇين جو شڪار ڪيو ٿا ته توهان گهڻو ڪري ڊسڪ کاڌي جي ڪلاڪن ۾ علامتي تجربو محسوس ڪنداسين. عام علامن ۾ عام طور تي خارش، هڻڻ ۽ سوئرنگ، الٽي، ۽ تنفسي علامن جهڙوڪ ڊوڙندڙ ۽ سينه تنگي شامل آهن . نادر ڪيسن ۾، موت جي انفيلڪسسس ٿي سگھي ٿي.

جڏهن توهان خام مڇين کي لڪائيندا هئاسين ته انجي کاڌي ۽ خارش جو تجربو هوندو آهي پر الرج جي علامه بغير پکا مڇي گوشت کائيندا آهن. پروٽينين ٻاڦ ۾ جاري ڪيو جڏهن مڇين کي پکايا ويندا آهن شايد توهان مڇيء جي الرڊ ۾ مبتلا آيل علامات جهڙوڪ اسما ۽ مڙو بخار جي ڪري سگھي ٿي.

تشخيص حاصل ڪرڻ

جيڪڏهن توهان مڇيء کي کائڻ کانپوء الرج جي علامن جو تجربو ٿيو ته ايندڙ قدم کي هڪ تشخيصيه جلد يا رت جي جاچ حاصل ڪرڻ آهي.

ھڪڙو مثبت نتيجو ھتي امتحان جي تصديق ڪنداسين توھان جي مڇيء جي الرجي آھي. بهرحال، چمڙي جاچ جا بهترين طريقا جاري رهڻ جي لاء توهان کي مڇين ۾ الرجج آهي. ٻئي طرف، بلڊ ٽيسٽ، پنهنجو پيدا مڇيء جي خلاف پنهنجي ڦيروجي انٽيبيوڊ جي مقدار کي ماپڻ جو فائدو حاصل ڪري ٿو. مڇيء جي الرجيجي جي بيماري جي سطح جو اندازو ثابت ٿي سگھي ٿو ته توهان وٽ هڪ مڇي مارڻ واري مروڙي آهي ، مڇيء جي الرجي کي مڙي ڇڏيو آهي، يا آريئري علامات جي بيماري کان سواء مڇين کي حساس ٿي وڃي.

غذائي جي ردعمل جي علامتن کي هڪجهڙائي پيدا ڪري سگهجي ٿي. هن کاڌي جي زهريشن جي اهڙي قسم ۾ شامل آهي جنهن ۾ مڇيء وارا مڇي شامل آهن هسٽامين جي وڏي مقدار شامل آهن. scombroidosis جي علامتي طور تي هڪ ئي خوراڪ خوراڪ جي الرٽيز جي هڪجهڙائي آهي. جيڪڏهن توهان وٽ ساکاپيڊوسس موجود آهي، الرجي جا امتحان منفي طور تي نه اينديون ڇو ته ڪوبه الرججي انجيبرو موجود نه آهي.

ڪينجهر هڪ مڇي مارڻ سان

مڇيء جي ڪيترن ئي قسمن ۾ اهم مڇين جا انجيل شامل آهن، جيڪڏهن توهان هڪ مڇيء تي الرجڪ آهيو، ته توهان سڀني مڇي کي کائڻ کان بچڻ چاهيندا. توهان کي روانو-آلودگي جو موقع ڏنو، سماج جي رستورنٽ کان بچڻ گهرجي.

مڇي پروٽين ڪجهه خاص شين ۾ لڪائي سگهجن ٿا ۽ تنهنڪري غير متوقع ايلڪڪ ردعمل جو سبب بڻجن ٿا.

انويوسز ڪيڪيسيرسيرائر ساس ۽ سيزر سال ڊزائيننگ ۾ ڳولي سگهجن ٿا. سليم، پروسيسنگ الاسڪن پولڪ، استعمال ڪيل خوراڪ ۾ گوشت جي ڀرڻ جي طور تي استعمال ڪئي ويندي آهي، ساساج، پيپپروني لڪن، "گوشت نه" گرم، ڪتو ڪتو، ۽ تقليد ڪيب. ڏيڏرڀي ۾ ڏيڏر پڻ ملن ٿا. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان مڇي مارڻ واري مڇين آهي، ته توهان کي مڱر جي پيرن کي کائڻ کان بچڻ چاهيان ٿو.

جڏهن توهان کي ٻين مڇيء جي شين جيان نه کائڻ گهرجي جهڙوڪ سشي، ڪيويار، رئي، مڇيء جي تيل جاهل ۽ ڪيڊ جگر جو تيل، توهان شيلفش کائيندا هوندا جيئن اهي مڇيء سان لاڳاپيل نه هوندا. تنهن هوندي به مڇي ۽ شيلفش جي وچ ۾ پار-امڪانيشن جو خطرو موجود هوندو آهي، جيڪو شايد کيڏڻ ۾ مشڪل ڪري سگهي ٿو ۽ توهان کي ايلجيجي ردعمل ڏانهن کلي ڇڏيندي.

جيڪڏهن توهان وٽ مڇيء جو الرڊ آهي، توهان جي علاج جو منصوب مڇي کان بچڻ ۾ شامل ٿيندو. جيڪڏهن حادثي سان مڇيء کي کائڻ پيئندا هئاسين، فوري طور تي علاج گهربل هجي. اهو اڪثر ڪري انجيل قابل Epinephrine جي استعمال ۾ شامل آهي. معتدل ردعمل زباني اينٽيسٽسٽامائن جي علاج سان ٿي سگهي ٿو. منهنجون خواهش جي آريئر جي معلومات جي ڊاڪٽرن الارٽ ڪنگڻ جي شڪل ۾ غور ڪريو، جيڪڏهن توهان مڇي مارڻ واري آهي. ۽ هر وقت انجنيبل ايپيائنفائنر رکڻ مهل نه وساريو.

ذريعو:

_{وائلڊ ايلگ، ليئرر ايس بي. مڇي ۽ شيلف آلزير. موجوده الرجر ۽ دمھ رپورٽون. 2005؛ 5: 74-79.}